Pravi razlog za odpravljanje slabih navad je TAKO težko

Vsebina

• Pregled za

Se borite za boljšo prehrano? Nisi sam. Kot nekdo, ki je včasih tehtal približno 40 kilogramov več kot jaz, vam lahko iz prve roke povem, da zdrava prehrana ni vedno lahka. Znanost nam pravi, da nismo sami krivi.

V svetu, kjer je hrana (zlasti nezdrava in zelo predelana) tako na voljo, je težko spremeniti svoje nezdrave prehranjevalne navade. Toda kaj v resnici otežuje zdravo prehranjevanje? Zakaj naše telo ne hrepeni po stvareh, ki so dobre za nas?

Odgovor je zapleten, a preprost - nekako se. Naši okusni brsti so bili gensko spremenjeni za hrepenenje po visokokaloričnih živilih z visoko vsebnostjo maščob (ki smo jih potrebovali za lov na energijo, zbiranje, raziskovanje celine itd.), Zdaj pa smo ustvarili hrano, ki ima še boljši okus kot narava , zaradi česar je solata težko prodana v primerjavi s sočnim burgerjem.

Slaba novica: Predelana in hitra hrana lahko resnično zasvoji. Študija iz leta 2010, objavljena v Nevroznanost narave Ugotovili so, da se je pri podganah, ki so jih redno hranili s hitro hrano, spremenila kemija možganov-in ne na bolje. Podgane so postale debele in izgubile sposobnost ugotavljanja, kdaj so lačne (tudi pri električnem šoku bi jedle mastno hrano). Pravzaprav so zavrnili jesti, ko so bili na zdravi prehrani. In več raziskav kaže, da je hrana lahko prav tako zasvojena kot droge.

Dobra novica: Ta "zasvojenost" gre v obe smeri in počasi lahko začnete spreminjati svoje okuse in postanete "odvisni" od bolj zdrave hrane, če jih začnete jesti dovolj. To je ugotovila psihologinja za hrano Marcia Pelchat, ko je preizkušancem vsak dan dva tedna dajala pijačo z nizko vsebnostjo maščob z okusom vanilije (opisano kot "ne zelo okusna"). Po tako pogostem uživanju je večina ljudi kljub njenemu „kredastemu“ okusu začela hrepeneti po pijači. Bistvo: četudi vam je zelenjava zdaj groznega okusa, bolj ko jo boste jedli redno, bolj boste začeli uživati.

Pomembno si je zapomniti, da ustvarjanje novih navad (tako dobrih kot slabih) traja nekaj časa. Varno je domnevati, da se boste težko držali svoje zdrave prehrane, če boste v enem dnevu od rednega uživanja pomfrita prešli na strogo solate. Postopne, majhne spremembe so tisto, kar je meni (in številnim mojim strankam) resnično delovalo. Začnite s preprostimi zamenjavami, kot je zamenjava dnevnega popoldanskega bonbona ali sladice z bolj zdravim sladkim prigrizkom (tukaj je 20 okusnih možnosti, ki jih lahko poskusite). Nato se lotite še enega dela vaše prehranske uganke, kot je navada sode.

Če preoblikujete pristop vse ali nič v korist majhnih, realnih sprememb, boste bolj verjetno za vedno prekinili cikel prenajedanja. Popolnoma v redu je, da občasno uživate v kakšni pici ali čokoladi, vendar se vam bo morda zdelo, da večino časa zdrava prehrana ni le mogoča, ampak tudi prijetna!

Jessica Smith je certificirana wellness trenerka, fitnes strokovnjakinja in osebna trenerka. Zvezdnica številnih DVD-jev z vadbo in ustvarjalka serije 10 Pounds DOWN, ima več kot 10 let izkušenj v industriji zdravja in fitnesa.

Pregled za