Super Zeleni: Ali so zeleni praški zdravi?

Vsebina

• Kaj so zeleni praški?
• Prehrana se razlikuje glede na sestavine
• Dodatek, vreden razmisleka
• Lahko pomaga preprečevati kronične bolezni
• Lahko izboljša vašo energijo
• Druge ugodnosti
• Ni nadomestek celotne zelenjave
• Kako uporabljati zeleni prah
• Spodnja črta

Ni skrivnost, da večina ljudi ne jedo dovolj zelenjave.

Zeleni praški so prehranska dopolnila, ki vam pomagajo doseči dnevni priporočeni vnos zelenjave.

Oznake izdelkov trdijo, da lahko zeleni prah podpira imunost vašega telesa, raven energije, razstrupljanje in še več - vendar se boste morda vprašali, ali znanost podpira te domnevne koristi.

Ta članek vam pove, ali so zeleni praški zdravi.

Kaj so zeleni praški?

Zeleni praški so prehranska dopolnila, ki jih lahko vmešate v vodo in druge tekočine.

Običajno imajo zeleni odtenek in imajo lahko nekoliko travnat okus. Za izboljšanje okusa so pogosto dodani naravni nadomestki sladkorja.

Zeleni prah običajno vsebuje 25–40 ali več različnih sestavin, ki se razlikujejo glede na znamko. Ti običajno vključujejo (,):

• Listnate zelenice: Špinača, ohrovt, kosmiči, peteršilj
• Morske alge: Spirulina, klorela, dulz, alga
• Druga zelenjava: Brokoli, pesa, korenje, paradižnik, zeleno zelje
• Trave: Ječmenova trava, pšenična trava, ovsena trava, lucerna
• Sadje z veliko antioksidanti: Borovnice, maline, goji in acai jagode
• Prehranski izvlečki: Ekstrakt zelenega čaja, ekstrakt grozdnih pešk, ekstrakt ginko bilobe
• Probiotiki:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Rastlinski prebavni encimi: Amilaza, celulaza, lipaza, papain, proteaza
• Zelišča: Sveta bazilika, astragalus, ehinaceja, osat
• Gobe: Izvleček gobe maitake, izvleček gobe shiitake
• Naravni nadomestki sladkorja: Izvleček listov stevije, izvleček sadja meniha
• Dodatna vlakna: Riževi otrobi, inulin, jabolčna vlakna

Proizvodi, ki se uporabljajo v teh dodatkih, se običajno posušijo in nato zmeljejo v prah. Lahko pa nekatere sestavine sokamo, nato dehidriramo ali ekstrahiramo nekatere sestavine celotne hrane.

Novejši trend je kaljenje ali fermentacija sestavin, kar poveča raven vitaminov in pomaga razgraditi spojine, ki lahko motijo ​​absorpcijo mineralov (,,).

Formulacije so pogosto veganske, pa tudi gensko nespremenjene in organske, vendar za podrobnosti preverite oznako izdelka.

Cene zelenih praškov se gibljejo od 22 do 99 centov ali več na zajemalko (približno 10 gramov ali dve žlici), odvisno od določenih sestavin.

Čeprav se formulacije zelenih praškov razlikujejo glede na blagovno znamko, jih praviloma izdelujejo iz posušenih listnatih zelenjav in druge zelenjave, morskih alg, trav, sadja in zelišč z visoko antioksidantom. Pogosto se dodajo tudi probiotiki in prebavni encimi.

Prehrana se razlikuje glede na sestavine

Ker se sestavine zelenih praškov razlikujejo glede na blagovno znamko, se hranilna vrednost med proizvodi pogosto razlikuje.

V povprečju ena zajemalka (10 gramov ali dve žlici) zelenice v prahu vsebuje ():

• Kalorije: 40
• Maščoba: 0,5 grama
• Skupno ogljikovih hidratov: 7 gramov
• Prehranske vlaknine: 2 grama
• Sladkorji: 1 gram
• Beljakovine: 2 grama
• Natrij: 2% referenčnega dnevnega vnosa (RDI)
• Vitamin A (kot beta-karoten): 80% RDI
• Vitamin C: 80% RDI
• Vitamin K: 60% RDI
• Kalcij: 5% RDI
• Železo: 20% RDI
• Jod: 100% RDI
• Selen: 70% RDI
• Krom: 60% RDI
• Kalij: 5% RDI

Praški so na splošno nizkokalorični, vendar jih lahko mešanje z nečim drugim kot vodo doda kalorije.

Zeleni praški ne vsebujejo vedno vsebine vseh vitaminov in mineralov. Običajno niso tako popolni kot standardni multivitaminski in mineralni dodatki.

V nekaterih primerih so zeleni praški oblikovani kot nadomestki obrokov, zaradi česar je izdelek bolj hranilno dovršen in kaloričen.

Čeprav zeleni praški niso količinsko opredeljeni, vsebujejo veliko polifenolov in drugih rastlinskih spojin, ki imajo antioksidativne in protivnetne funkcije ().

Zeleni prah na splošno vsebuje malo kalorij, vsebuje pa veliko mineralov in vitaminov, vključno s selenom, jodom, kromom in vitamini A, C in K, pa tudi rastlinske spojine z antioksidativnimi in protivnetnimi funkcijami.

Dodatek, vreden razmisleka

Hranila in rastlinske spojine v zelenem prahu lahko podpirajo splošno dobro počutje, če se uporabljajo v kombinaciji z zdravo prehrano in življenjskim slogom.

Na primer, zeleni prah je običajno bogat z vitamini A in C, ki pomagata podpirati imunsko funkcijo (7, 8).

Poleg tega lahko probiotiki, dodani zelenim prahom, podpirajo imunsko funkcijo in zdravje prebavil. Vendar je vrednost dodanih rastlinskih prebavnih encimov negotova (,,).

Zeleni praški so bili preizkušeni v nekaj majhnih študijah, vendar se rezultati lahko razlikujejo glede na blagovno znamko in dodatek.

Poleg tega proizvajalci izdelkov običajno financirajo te študije, kar povečuje tveganje za pristranskost. Zato je najbolje, da ohranite zdravo stopnjo skepticizma.

Lahko pomaga preprečevati kronične bolezni

Antioksidativno in protivnetno delovanje rastlinskih spojin v zeleni v prahu lahko pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni.

V eni štiritedenski študiji na 10 zdravih ljudeh sta dve žlici (10 gramov) zelenjave v prahu dnevno znižali koncentracijo oksidativno poškodovanih beljakovin v krvi za 30% (

Preprečevanje poškodb krvnih beljakovin, kot so encimi, je pomembno, saj opravljajo funkcije, ki vas pomagajo zaščititi pred rakom in kroničnimi boleznimi ().

V drugi 90-dnevni študiji na 40 ljudeh z visokim krvnim tlakom sta dve žlici (10 gramov) zelenjave v prahu, ki sta ju jemali vsak dan, znižala sistolični in diastolični krvni tlak za približno 8%. Kontrolna skupina ni opazila izboljšanja ().

Kljub temu je za potrditev teh možnih koristi potrebnih več študij.

Lahko izboljša vašo energijo

Nekateri zeleni praški trdijo, da povečujejo vašo energijo. Kljub temu imajo na splošno malo kalorij in zato ne zagotavljajo nujno veliko energije.

Vendar nekateri od teh praškov vsebujejo spojine, ki vam lahko pomagajo, da se počutite bolj budne in energične, vključno z ekstraktom zelenega čaja, ki vsebuje kofein in rastlinske spojine, ki podpirajo izgorevanje kalorij ().

V trimesečni študiji na 63 zdravih ženskah so osebe, ki so dnevno jemale eno žlico (10 gramov) zelenice v prahu z izvlečkom zelenega čaja, poročale o znatnem povečanju energije, medtem ko skupina, ki je prejemala placebo, ni poročala o spremembah ().

Kljub temu je to le ena študija, ki jo je treba ponoviti. Prav tako je negotovo, ali bi zeleni prah brez izvlečka zelenega čaja prinesel enake koristi.

Druge ugodnosti

Nekateri zeleni praški trdijo, da pomagajo pri razstrupljanju in naredijo vaše telo bolj alkalno - kar pomeni višje na pH lestvici od nič do 14.

Vendar uživanje zelenja v prahu ne bo vplivalo na pH krvi, ki ga vaše telo natančno nadzira v ozkem območju 7,35–7,45 ().

Po drugi strani pa pH vašega urina niha v širšem območju od 4,5–8,0. Uživanje zelenjave in druge zelenjave lahko nekoliko zviša pH urina, zaradi česar je bolj alkalen (,,).

Nekateri raziskovalci domnevajo, da lahko majhno povečanje alkalnosti urina pomaga telesu, da se znebi toksinov, kot so pesticidi in onesnaževala. Vendar to pri ljudeh ni bilo dobro raziskano (,,,).

Uživanje zelenih praškov lahko še vedno podpira razstrupljanje na druge načine. Na primer, ko jetra razstrupijo nekatere spojine, nastanejo škodljivi prosti radikali. Zeleni prah je bogat z antioksidanti, ki lahko pomagajo v boju proti tem prostim radikalom (,,).

Zeleni prah lahko izboljša splošno počutje, podpira imunsko funkcijo in pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni. Potrebnih je več raziskav za potrditev drugih potencialnih koristi, kot sta povečana energija in razstrupljanje.

Ni nadomestek celotne zelenjave

Uživanje široke palete cele zelenjave in drugih pridelkov kot del zaokrožene prehrane je najboljši način za doseganje prehranskega ravnovesja in izogibanje presežkom katerega koli hranila ().

V celotni obliki vam zelenjava prinaša zadovoljstvo pri žvečenju in vsebuje veliko vode. Oba vidika spodbujata sitost in lahko pomagata preprečiti prenajedanje. V zvezi s tem so zeleni praški manj zadovoljivi (,).

Poleg tega zeleni prah vsebuje malo vlaknin, navadno le 1-2 grama na porcijo, včasih pa dodamo še dodatna vlakna ().

Upoštevajte, da imajo zeleni praški na splošno veliko vitamina K. Ta vitamin sodeluje z nekaterimi zdravili, vključno z redčili v krvi. Zato lahko vplivajo na zdravljenje (28).

Vsebujejo lahko tudi škodljive kontaminante, kot so svinec in druge težke kovine. Ena laboratorijska analiza je odkrila onesnaževalce v štirih od 13 testiranih izdelkov. Pred izbiro izdelka na spletnem mestu podjetja preverite, ali preverjajo čistost.

Na koncu nekateri zeleni praški opozarjajo, da otroci, nosečnice ali doječe matere in ljudje, ki jemljejo zdravila, ne smejo uporabljati izdelka. Pogosto vsebujejo zelišča in koncentrirane izvlečke, ki lahko predstavljajo potencialna tveganja ali interakcije.

Najboljša praksa je, da se pred jemanjem novega dodatka pogovorite s svojim zdravnikom - zeleni praški niso nobena izjema.

Celotne različice zelenjave in drugih pridelkov so najboljše za potešitev lakote, uravnoteženje hranil in zmanjšanje izpostavljenosti potencialno škodljivim onesnaževalcem.

Kako uporabljati zeleni prah

Za najboljše rezultate sledite navodilom na posodi z zelenim prahom, ki jo kupite.

Najpogosteje prašek vmešamo v vodo, sok, mleko ali mlečne nadomestke in napitke.

Zaradi varnosti živil vse rehidrirane zelenice v prahu shranite v hladilniku, če jih ne zaužijete takoj.

Če ne želite piti zelenice v prahu, lahko:

• Dodajte jih umešanim jajcem ali omleti
• Potresite jih po pečeni zelenjavi
• Zmešajte jih v domači solatni preliv
• Vmešajte jih v zelenjavni potop
• Dodajte jih juhi

Ko pa segrevate zeleno v prahu, lahko zmanjšate ali se znebite nekaterih hranil, vključno z vitaminom C in probiotiki.

Če vnos zelenjave med potovanjem navadno upada, razmislite o tem, da bi s seboj vzeli zeleno v prahu, da boste ohranili prehrano.

Najpogostejši način uporabe zelenih praškov je, da jih vmešate v vodo, sok ali druge pijače. Lahko jih dodate tudi v recepte.

Spodnja črta

Zeleni praški so dodatki iz zelenjave, zelenjave, morskih alg, probiotikov, prebavnih encimov in še več.

Lahko povečajo imunost in zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, vendar se rezultati lahko razlikujejo glede na sestavine. Študije teh izdelkov so omejene in čeprav hranljive, ne bi smele nadomestiti polnovrednih živil.

Še vedno morate jesti veliko sveže zelenice, druge zelenjave in raznolike zdrave hrane.