Ali je plastenka ali voda iz pipe boljša za vaše zdravje?

Vsebina

• Prednosti in slabosti vode iz pipe
• Varnost se lahko razlikuje glede na vašo lokacijo
• Okus je enako dober kot ustekleničena voda
• Vpliv na okolje je veliko manjši od ustekleničenega
• Poceni in priročno
• Prednosti in slabosti ustekleničene vode
• Lahko vsebuje mikroplastiko
• Razlike v okusu
• Manj okolju prijazen kot voda iz pipe
• Drage, a priročne
• Kateri je boljši?
• Spodnja črta

V zadnjih nekaj letih je poraba ustekleničene vode znatno narasla, ker velja za varnejšo in boljše okušanje kot voda iz pipe.

Dejansko v ZDA vsak človek popije približno 30 litrov (114 litrov) vode v stekleničenju na leto (1).

Vendar se zaradi skrbi za okolje in možnih vplivov na zdravje mnogi začnejo spraševati, ali je voda iz pipe boljša.

Ta članek primerja vodo iz pipe in ustekleničene vode, da se boste lažje odločili, katero pijačo.

Prednosti in slabosti vode iz pipe

Voda iz pipe, imenovana tudi komunalna voda, izvira iz velikih vodnjakov, jezer, rek ali rezervoarjev. Ta voda običajno prehaja skozi čistilno napravo, preden se odnese v domove in podjetja (2).

Medtem ko je onesnažena pitna voda težava v nekaterih regijah, je voda iz pipe na splošno varna, priročna in okolju prijazna.

Varnost se lahko razlikuje glede na vašo lokacijo

Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (ZDA) imajo ZDA eno najvarnejših zalog pitne vode na svetu (3).

Ameriško javno vodo iz pipe ureja Agencija za varstvo okolja (EPA). Agencija EPA je odgovorna za določitev in določitev zakonskih omejitev za morebitne onesnaževalce v pitni vodi v skladu z Zakonom o varni pitni vodi (SDWA) (4, 5).

Trenutno je EPA postavila zakonske omejitve za več kot 90 kontaminantov, vključno s težkimi kovinami, kot so svinec in mikrobi E. coli (6).

Kljub temu lahko še vedno pride do onesnaženja s pitno vodo. Na primer, nekatere regije so lahko večje izpostavljenosti toksinom, kot so industrijska onesnaževala ali bakterije iz odtoka iz kmetij (7).

Poleg tega lahko stari vodovodi vnašajo onesnaževalce, kot je svinec, naravne nesreče, kot so poplave, pa lahko začasno onesnažijo javne vodne sisteme (7).

Mnoge javne zdravstvene organizacije tudi trdijo, da trenutne omejitve EPA za nekatere toksine niso dovolj stroge.

Po podatkih okoljske delovne skupine (ameriška delovna skupina) ameriški vodni predpisi niso bili posodobljeni v skoraj 20 letih. Zato lahko nekateri strupi škodijo ranljivim prebivalstvom, na primer otrokom in nosečnicam (8).

Medtem ko EPA zahteva, da vodna podjetja pripravljajo letna poročila o kakovosti, pa podatkovna baza vodne skupine EWG prav tako posameznikom omogoča ogled poročil o onesnaženosti za njihovo lokalno oskrbo z vodo.

Poleg tega lahko filtri za hišno vodo izboljšajo varnost vode iz pipe (3).

Upoštevajte, da EPA nadzoruje le javne vodne vire. Če vodo dobivate iz zasebnega vodnjaka, ste odgovorni za njeno preizkušanje zaradi varnosti.

Okus je enako dober kot ustekleničena voda

Voda iz stekleničk pogosto reče, da ima boljši okus kot voda iz pipe.

Kljub temu pa pri preskusih slepih okusa večina ljudi ne more ugotoviti razlike med vodo iz pipe in ustekleničeno (9, 10).

Na splošno je voda iz pipe enaka kot voda iz ustekleničene vode. Kljub temu lahko na okus vplivajo dejavniki, kot so vsebnost mineralov ali vrsta in starost cevi za vodo.

Vpliv na okolje je veliko manjši od ustekleničenega

Preden pride do vaše hiše, se voda shrani v čistilno napravo, v kateri se opravi več postopkov za odstranjevanje morebitnih onesnaževalcev. Med dezinfekcijo se lahko dodajo kemikalije za uničenje preostalih mikrobov in zaščito pred mikrobi (3).

Potem, ko pijete vodo iz kozarca, steklo verjetno operete bodisi ročno bodisi v pomivalnem stroju.

Vsi ti koraki uporabljajo kemikalije in energijo, kar povzroči vpliv na okolje. Kljub temu so celotni vplivi vode iz pipe bistveno manjši od ustekleničene (11).

Poleg tega voda iz pipe ne potrebuje plastičnih ali drugih posod za enkratno uporabo, ki se lahko končajo na odlagališčih.

Poceni in priročno

Največje prednosti vode iz pipe so morda nizki stroški in praktičnost.

Preprosto napolnite steklenico za ponovno uporabo z vodo iz pipe, preden se odpravite skozi vrata. Voda iz pipe je na voljo tudi v restavracijah, barih in javnih vodnih pijačah - in skoraj vedno je brezplačna.

Čeprav se kakovost lahko razlikuje glede na regijo, je voda iz pipe na splošno varna, poceni in okolju prijazna.

Prednosti in slabosti ustekleničene vode

Voda iz steklenic prihaja iz različnih virov.

Nekateri izdelki preprosto vsebujejo vodo iz pipe, ki jo je ustekleničeno, medtem ko drugi uporabljajo svežo izvirsko vodo ali drug vir.

Voda v steklenicah iz podzemnih virov običajno vsebuje etiketo, ki jo je odobrila Uprava za hrano in zdravila (FDA), na primer (12):

• arteški vodnjak
• mineralna voda
• izvirska voda
• dobro vodo

Medtem ko nekateri verjamejo, da je ustekleničena voda varnejša, boljša za okus in bolj priročna kot voda iz pipe, je nekaj pomislekov povezano z varnostjo in vplivom na okolje.

Lahko vsebuje mikroplastiko

Za razliko od vode iz pipe, ki jo ureja EPA, vodo iz polnjenja nadzira FDA. Varnostne in kakovostne zahteve FDA za proizvajalce vključujejo (13):

• uporaba sanitarnih pogojev za predelavo, polnjenje, skladiščenje in prevoz
• zaščita vode pred onesnaževali, kot so bakterije in kemikalije
• izvajanje nadzora kakovosti za nadaljnjo zaščito pred kemičnimi in mikrobnimi onesnaževali
• vzorčenje in preskušanje izvorne vode in končnega izdelka na kontaminante

Medtem ko se zaradi onesnaževalcev občasno prikliče ustekleničena voda, se na splošno šteje za varno.

Vendar lahko nekateri izdelki vsebujejo zelo majhne koščke plastike, imenovane mikroplastika (14).

Študije na živalih in druge raziskave kažejo, da mikroplastika deluje kot endokrino kemikalije, spodbuja vnetje, povzroča negativne učinke na zdravje in se sčasoma kopiči v organih, kot so jetra, ledvice in črevesje (14, 15, 16, 17).

Študija iz leta 2018 je testirala 11 široko dostopnih izdelkov iz ustekleničene vode iz 9 držav in ugotovila, da je 93% od 259 vzorčenih steklenic vsebovalo mikroplastiko. To onesnaženje je bilo delno posledica embalaže in samega postopka polnjenja (18).

Razlike v okusu

Večina ljudi ne more razlikovati ustekleničene vode od vode iz pipe v preskusih slepega okusa (9, 10).

Okus vode v ustekleničeni vodi se kljub temu zelo razlikuje glede na vir vode in embalažo. Na primer, mineralna voda ima značilen okus, odvisno od vrste in ravni mineralov.

Nekateri ljudje imajo radi svojega edinstvenega okusa tudi raje gazirane ali aromatizirane vode.

Manj okolju prijazen kot voda iz pipe

Ena glavnih pomanjkljivosti vode iz ustekleničene vode je njen vpliv na okolje.

Od čiščenja in stekleničenja do prevoza in hlajenja ustekleničena voda zahteva velike količine energije.

Dejansko je za proizvodnjo ustekleničene vode v ZDA samo v letu 2016 porabljenih 4 milijarde funtov (1,8 milijarde kg) plastike. Potrebna energija, potrebna za proizvodnjo te količine, je enaka 64 milijonov sodov nafte (19).

Poleg tega je po ocenah samo 20% plastičnih steklenic vode v ZDA reciklirano. Večina se konča na odlagališčih ali vodnih telesih (1).

To je še posebej problematično, saj se iz plastičnih steklenic izkaže, da sproščajo toksine, ko se razgradijo (20, 21, 22).

Da bi zmanjšali ekološki odtis ustekleničene vode, so nekatere občine po svetu prepovedale prodajo plastičnih steklenic za vodo za enkratno uporabo.

Poleg tega so nekatera podjetja raziskovala izdelavo steklenic z biorazgradljivimi materiali, ki imajo lahko manjše vplive na okolje (23).

Drage, a priročne

Študije razkrivajo, da je eden glavnih razlogov, ko potrošniki izbirajo ustekleničeno vodo, ta, da je to priročno (24).

Ne glede na to, ali potujete ali odhajate, je ustekleničena voda na voljo v številnih trgovinah.

Vendar pa to udobje vključuje zajetna cena.

En galon (3,8 litra) vode iz pipe stane približno 0,005 dolarja v Združenih državah Amerike, medtem ko enaka količina ustekleničene vode, ki jo dobimo iz kombiniranja steklenic z enim obrokom, stane približno 9,47 dolarja (18).

To ne pomeni le, da je ustekleničena voda cenejša od mleka in bencina, ampak tudi skoraj 2000-krat dražja od vode iz pipe (18).

Kljub temu lahko nekateri posamezniki ugotovijo, da je strošek vredno udobje.

Voda iz plastenke je priročna in na splošno varna, vendar je dražja in manj okolju prijazna kot voda iz pipe. Poleg tega lahko mikroplastika v nekaterih izdelkih predstavlja tveganje za zdravje.

Kateri je boljši?

Na splošno se voda iz pipe in ustekleničena šteje za dobre načine hidratacije.

Vendar je voda iz pipe na splošno boljša možnost, saj je enako varna kot ustekleničena voda, vendar stane bistveno manj in ima precej manjši vpliv na okolje.

Poleg tega je s steklenico vode za večkratno uporabo voda iz pipe lahko prav tako priročna kot ustekleničena. Lahko dodate celo sveže sadje, da ustvarite svojo vneto, aromatizirano vodo.

Če je glavna skrb za varnost ali kakovost vode, razmislite o nakupu filtracijskega sistema ali filtrirnega vrča, namesto da redno kupujete vodo v ustekleničeni vodi.

Vseeno lahko pride čas, ko je ustekleničena voda boljša, še posebej, če je vaša pitna voda onesnažena.

Poleg tega bodo nekatere populacije, na primer tiste z oslabljenim imunskim sistemom, morda morale kupiti nekatere vrste ustekleničene vode ali zavreti vodo iz pipe, preden jo pijejo (25).

Ker je cenejša in ima manjši vpliv na okolje, je voda iz pipe na splošno boljša od ustekleničene. Kljub temu lahko nekatere okoliščine zaradi potrebe po vodi postanejo nujne.

Spodnja črta

Čeprav imata voda iz pipe in ustekleničene prednosti in slabosti, je voda iz pipe na splošno boljša možnost. Je manj draga, okolju prijaznejša in manj verjetno vsebuje mikroplastiko.

Poleg tega večina ljudi ne more okusiti razlike med obema.

Za povečanje kakovosti vode lahko uporabite domači filter ali pa okrepite njegov okus z rezinami lubenice ali kumare.