Zahvalne kalorije: belo meso proti temnemu mesu

Vsebina

• Pregled za

Med moškimi se vedno prepira, kdo bo pojedel puranje noge na zahvalni večerji moje družine. Na srečo ne maram mastnega temnega mesa ali puranje kože, a če vam je, in to samo enkrat na leto, (recite ne tednu ostankov z mastno kožo), pravim, pojdite in si privoščite!

Toda grenko, pazite, morda boste dodali veliko maščob in kalorij. Odločil sem se ugotoviti, kakšna je razlika med belim in temnim mesom, s kožo in brez kože, da se lahko odločite, kaj vam ustreza. Želite tisto rezino bučne pite-ala? Morda preskočite kožo. Od vas je odvisno, kje želite razmetavati in kje varčevati. Jaz? Sem sladica, ampak tudi na belem mesu brez kože naredim prostor za zajemalko, polno omake!

*Kalorije v puranu, izračunane na osnovi porcije 4 oz.

Belo meso s kožo

185 kalorij

1,4 g nasičenih maščob

33 g beljakovin

Belo meso, brez kože

158 kalorij

.4 g nasičenih maščob

34 g beljakovin

Temno meso s kožo

206 kalorij

2,4 g nasičenih maščob

33 g beljakovin

Temno meso, brez kože

183 kalorij

1,6 g nasičenih maščob

33 g beljakovin

Krilo s kožo

256 kalorij

4 g nasičenih maščob

32 g beljakovin

Krilo, brez kože

184 kalorij

1,2 g nasičenih maščob

34,9 g beljakovin

Pregled za