Piščanec Tyson bo do leta 2017 odstranil antibiotike

Vsebina

• Pregled za

Kmalu za mizo v vaši bližini: piščanec brez antibiotikov. Tyson Foods, največji proizvajalec perutnine v ZDA, je pravkar napovedal, da bodo do leta 2017 postopoma opuščali uporabo humanih antibiotikov v vseh svojih klopeh. Tysonova napoved je sledila tistim iz Pilgrim's Pride and Perdue, drugega in tretjega največjega dobavitelja perutnine, prej ta mesec, ki je dejal, da bodo odpravili ali drastično zmanjšali tudi uporabo antibiotikov. Tysonov časovni okvir pa je daleč najhitrejši.

Del nenadnega preobrata perutninske industrije je mogoče pripisati napovedi McDonald'sa, da bodo do leta 2019 stregli piščanca brez antibiotikov, in podobni razglasi Chik-Fil-A, da bo do leta 2020 brez drog. (Tukaj je razlog, zakaj McDonald's Odločitev bi morala spremeniti način prehranjevanja z mesom.) Toda generalni direktor Tysona Donnie Smith je dejal, da je pritisk restavracijske industrije le en dejavnik-in menijo, da je odločitev najboljša za splošno zdravje njihovih strank.

Strokovnjaki so že dolgo zaskrbljeni zaradi uporabe antibiotikov pri živalih za prehrano, saj naj bi prispevala k vse hujšemu problemu bolezni odpornosti na antibiotike pri ljudeh in živalih. Da bi bile stvari še hujše, mnoga podjetja uporabljajo antibiotike pri zdravih živalih, da preprečijo bolezni in jim pomagajo hitreje rasti. Čeprav je praksa še vedno zakonita, vse več podjetij išče nemedicinske načine za zaščito svojih živali.

Tyson pravi, da preučuje uporabo probiotikov in olj iz rastlinskih izvlečkov, da bi ohranili svoje piščance. To se lahko izkaže ne le za stroškovno učinkovitejšo metodo, ampak morda tudi za bolj okusno. Študija iz leta 2013 je pokazala, da imajo olja rožmarina in bazilike protimikrobne lastnosti in so tako učinkoviti pri preprečevanju okužb z E. Coli kot tradicionalni antibiotiki. Bolj zdrav piščanec, obogaten z aromatičnimi zelišči? Pokažite nam, kje naročiti!

Pregled za