Nove prehranske smernice USDA so končno izšle

Vsebina

• Zmanjšajte sladkor
• Dajte holesterolu odmor
• Naredite majhne spremembe
• Pregled za

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo je objavilo težko pričakovane prehranske smernice 2015–2020, ki jih skupina posodablja vsakih pet let. Večinoma se smernice USDA držijo scenarija zdrave prehrane. Poznaš vadbo: več sadja in zelenjave, polnozrnate žitarice, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, zdrave maščobe in puste beljakovine.Ohranili so svoje priporočilo, da zaužijejo manj kot 2.300 mg natrija na dan in omejijo nasičene maščobe na manj kot 10 odstotkov dnevnih kalorij, njihova priporočila za beljakovine pa so ostala v skladu s smernicami iz leta 2010 (46 g na dan za odraslo žensko in 56 g na dan). za odraslega moškega). A ni vse isto. Tu je nekaj pomembnih sprememb:

Zmanjšajte sladkor

Ena največjih sprememb smernic za leto 2015 je bila osredotočena na vnos sladkorja. USDA priporoča porabo manj kot 10 odstotkov kalorij na dan dodano sladkorji. To pomeni sladke žitarice in sladkarije, ne tisto, kar je naravno prisotno v sadju in mlečnih izdelkih. V preteklosti je USDA zagovarjalo omejitev dodanega sladkorja v ameriški prehrani, vendar nikoli ni predlagalo določene količine. V zadnjih nekaj letih vse več raziskav povezuje sladkor z visokim krvnim tlakom in holesterolom, te nove smernice pa pravijo, da bi morali omejiti vnos dodanega sladkorja, da bi zadostili potrebam po skupinah živil in hranilih v okviru vaše dnevne meje kalorij. Tako je v bistvu sladka hrana visoko kalorična in ima potencialne posledice za zdravje-in ima malo prehrane. (Imamo vse, kar morate vedeti o sladkorju.)

Dajte holesterolu odmor

Prejšnje smernice so priporočale omejitev vnosa holesterola na 300 mg na dan, medtem ko različica iz leta 2015 odpravlja to nastavljeno mejo in preprosto zagovarja uživanje čim manj prehranskega holesterola. Ker ima večina živil z visoko vsebnostjo holesterola (kot so mastno meso in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob) tudi veliko nasičenih maščob, bi moralo omejevanje nasičenih maščob ohranjati tudi vaš holesterol pod nadzorom. Poleg tega je napačno prepričanje, da prehranski holesterol vpliva na raven holesterola v krvi-študija po študiji je to ovrgla, kot je dejal dr. Jonny Bowden, avtor Veliki mit o holesterolu nam je povedal v High Cholesterol Foods are off the Dietery Hit List. Dejansko obstajajo močnejši dokazi, ki nasičene in trans maščobe povezujejo z visoko koncentracijo holesterola v krvi, pravi dr.Penny Kris-Etherton, profesorica prehrane na državni univerzi Pennsylvania in predstavnica Ameriškega združenja za srce.

Naredite majhne spremembe

Te nove smernice upoštevajo pristop majhnih sprememb, ko želijo sprejeti zdravo prehrano v upanju, da bodo ti majhni koraki ustvarili trajnostnejši način zdrave prehrane. Brez hitrih diet? Popolnoma se strinjamo s tem.

Pregled za