Ta recept za toplo tajsko solato je boljši od hladne solate

Vsebina

• Sheet-Pan tajska solata
• Pregled za

Ko se vaši elementi popražijo, solata dobi globlji okus, barvo in teksturo. (Dodajanje zrn v vašo solato je prav tako zmaga.) In priprava ne bi mogla biti lažja: zelenjavo položite na pekač, jo položite v vročo pečico, nato pa prelijte s svežimi sestavinami, da ostanejo kot solata. Končano: jed, vredna obroka, z dimenzijo in močjo. (Povezano: obroki iz plošč, ki očistijo veter)

Sheet-Pan tajska solata

Začetek do konca: 35 minut

Služi: 4

Sestavine

• 7 unč ekstra trdnega tofuja, narezanega na kocke
• 11/2 funtov baby bok choy, prepolovljen
• 2 rumeni papriki, narezani na trakove
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica sezamovega olja
• 2 žlici reducirane natrijeve sojine omake
• 1/3 skodelice naravnega arašidovega ali mandljevega masla
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici rdeče ali zelene tajske curry paste
• 1/4 skodelice vode 1 glava romaine, narezana
• 2 skodelici fižolovih kalčkov
• 1 mango, narezan na vžigalice
• 1 rdeči tajski čili, tanko narezan
• 1/4 skodelice sesekljanih praženih arašidov, indijskih oreščkov ali kokosovega čipsa ali mešanice

Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita. Na veliki obrobljeni ponvi skupaj zmešajte prvih šest sestavin. Pražimo 25 do 30 minut, dokler se zelenjava ne zmehča in tofu začne rjaviti.
2. V srednji skledi zmešajte naslednje štiri sestavine do gladkega.
3. Odstranite pekač iz pečice in nanj položite romin, fižolove kalčke in mango. Prelijemo z arašidovo omako in potresemo s čilijem, oreščki in kokosovim čipsom.

Pregled za