To čudno novo vino prihaja k srečni uri blizu vas

Vsebina

• Pregled za

Uradno je poletje. In to pomeni dolge dni na plaži, obilne izreze, vesele ure na strehi in uradni začetek sezone rož. (Psst ... Tukaj je dokončna *resnica* o vinu in njegovih zdravstvenih koristih.) Toda zahvaljujoč inovativnemu šopku vina v Španiji najbolj vroča pijača veselih ur v tej sezoni morda ni rdeča, bela ali rožnata. Mogoče je ... modro vino? Kaj za vraga.

Šest španskih podjetnikov – brez predhodnih izkušenj s proizvodnjo vina – se je združilo z Univerzo Baskije in oddelkom za raziskave hrane baskovske vlade in po dveh letih raziskav in razvoja ustvarilo Gik, rdeče-belo mešanico, usmerjeno v Millennials in umrl svetlo modre barve. (Navsezadnje milenijci pijejo vse vino.)

Glede na spletno stran vina naj bi Gik preprečil nekaj snobizma, ki pogosto prihaja z vinsko kulturo. "Ne verjamemo v pravila degustacije vin in menimo, da nikomur ni treba preučiti enološke biblije, da bi užival v kozarcu vina," pravijo.

Gik je narejen iz skrivne mešanice rdečega in belega grozdja, ki večinoma izvira iz vinogradov v okolici Madrida, vključno z regijami La Rioja, León in Castilla-La Mancha. Modri ​​odtenek prihaja iz kombinacije pigmenta, ki ga naravno najdemo v grozdni koži, imenovanega antocianin in indigo (barvilo, pridobljeno iz rastlin). Z dodatkom sladila brez kalorij je Gik podoben sladkemu belemu vinu, kot je reisling, in naj bi ga postregli hladnega. Po mnenju ustanoviteljev se dobro ujema s sušijem, nachosom in guakom, zaradi česar je popoln za soparno poletno noč.

Po nekaj letih prodaje izključno v Španiji se Gik to poletje predstavlja na evropskih trgih. Steklenice se trenutno prodajajo na drobno za približno 11 USD, če pa ste dovolj zainteresirani za vino, boste morali skočiti čez ribnik, da ga poskusite, Gik bo na voljo v državi šele po začetku prodaje v Evropi. (Medtem ugotovite, katero vino bi morali piti, glede na vaš horoskopski znak.)

Pregled za