Kaj so keto trakovi in ​​kako merijo ketozo?

Vsebina

• Kaj je ketoza?
• Kaj so keto trakovi?
• Kako uporabljate keto trakove?
• Ali bi morali uporabljati keto trakove?
• Pregled za

Če ste v zadnjem letu prebrali kakšno prehransko zgodbo, ste verjetno videli omembo trendovske keto diete. Medtem ko je glavni cilj prehranskega načrta z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno zmanjšati težo, je v svojem bistvu cilj pridobiti telo, da uporabi maščobo kot primarni vir goriva.

"Telo najraje uporablja glukozo," pravi Kristin Kirkpatrick, redna dietetičarka na Cleveland Clinic Wellness Institute. "Vsaka celica, še posebej vaši možgani, se bodo nanjo najprej naslanjali kot na hiter vir energije. Ko pa drastično zmanjšate ogljikove hidrate (glavni vir) in beljakovine, so dovolj nizke, da jetra ne gredo v glukoneogenezo (tvorbo glukoze iz aminokislin), telo se obrne na drug vir goriva: maščobo. "Ko vaše telo začne delovati z maščobami in ne z ogljikovimi hidrati, takrat dosežete tako imenovano ketozo. (Povezano: 8 Pogoste napake keto diete, ki bi lahko bile napačne)

Kaj je ketoza?

Brez glukoze kot vira energije vaše telo razgradi maščobne zaloge v gorivo, pri čemer nastane glicerol in maščobne kisline – te maščobne kisline se nato pretvorijo v ketone, da dostavijo energijo mišicam, možganom in živčnemu sistemu, pojasnjuje Melissa Majumdar, RD, CPT. , predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko ter višja bariatrična dietetičarka v Brighamu in Centru za ženske za presnovno in bariatrično kirurgijo. "Namesto da mišice uporabljajo kot gorivo, ketoza preklopi telo na uporabo ketonov," pravi Majumdar. "To prihrani mišice, kar omogoča ohranjanje mišične mase." (Sorodno: Vse, kar morate vedeti o keto gripi)

V redu, ampak kako veš, kdaj si dosegel ketozo?

Kaj so keto trakovi?

Tu prihajajo keto trakovi. Prvotno so bili namenjeni tistim s sladkorno boleznijo, ki jim grozi potencialno smrtno nevarna ketoacidoza, ki se pojavi, ko telo zaradi pomanjkanja insulina prekomerno proizvede ketone. To se očitno precej razlikuje od stanja ketoze po keto dietah.

Danes z norostjo o keto dieti lahko preprosto najdete testne trakove pri znanih prodajalcih, kot sta Amazon (Perfect Keto Ketone Test Strips, Buy It, $8, amazon.com) in CVS (CVS Health True Plus Ketone Test Strips, Buy It , 8 USD, cvs.com) že za 5 USD.

Trakovi sami merijo ravni ketonov v urinu, natančneje dva od treh ketonov, znanih kot acetoocetna kislina in aceton. Vendar pa ne poberejo tretjega ketona, imenovanega beta-hidroksimaslena kislina, kar lahko vodi do lažnih negativnih rezultatov, pravi Majumdar.

Kako uporabljate keto trakove?

Njihova uporaba je podobna testu nosečnosti, saj vključuje vašo lulanje. Večina keto trakov bo imela navodila, ki vam povejo, da lulate v skodelico ali posodo in nato potopite testni trak vanjo. Kar zadeva rezultate, so podobni tistim, ki bi jih videli v šolskem pouku naravoslovja, ko testirate raven pH vode. Nekaj ​​sekund po potapljanju trakov v urinu bo konica postala drugačne barve. Nato to barvo primerjate z lestvico na zadnji strani paketa keto trakov, ki kaže vašo trenutno stopnjo ketoze. Na primer, svetlo bež pomeni sledove ketonov, vijolična pa je enaka visokim nivojem ketonov. Raven ketonov morate testirati le enkrat na dan. Raziskave so pokazale, da je zgodaj zjutraj ali po večerji najboljši čas za uporabo keto trakov.

Ali bi morali uporabljati keto trakove?

Če ste nekdo, ki ga poganjajo številke, in ne želite uganiti, ali ste v stanju ketoze zgolj glede na to, kako se počutite, razmislite o poskusu keto trakov, pravi Kirkpatrick. Lahko so še posebej v pomoč tistim, ki šele začenjajo dieto in se seznanijo s simptomi. (Keto gripa je pogosta pri novih dietetih, ki niso vajeni prehranjevanja z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.)

Mnogi ljudje mislijo, da so v ketozi in da niso, pravi Kirkpatrick. "Ali so njihove beljakovine previsoke ali pa so njihove ravni ogljikovih hidratov višje, kot si mislijo." Običajno je tudi, da vas "izleti" iz ketoze, dodaja, če opustite vladavino med posebnim dogodkom ali če vadite kolesarjenje z ogljikovimi hidrati.

Morda bi bilo koristno vedeti, kje ste. Ker pa keto trakovi izpuščajo tretji keton, je ta metoda testiranja sama po sebi manj natančna kot krvni test ketonov, ki vključuje odčitavanje vseh treh ketonov. "Merjenje vseh vrst ketonov bo najbolj natančno, in če testni listič ne meri beta-hidroksibutirata, je lahko telo dejansko v ketozi, vendar testni listič tega morda ne kaže," pravi Majumdar.

Poleg tega, če ste že nekaj časa dosledno sledili keto dieti, se bo vaše telo navadilo, da jemlje ketone za energijo, kar pomeni, da bo manj izgubljenih v urinu, zato bodo rezultati testiranja keto trakov netočni, če je ugotovitev ketoze cilj. (Povezano: Keyto je pameten ketonski alkotest, ki vas bo vodil skozi keto dieto)

Še več, ljudje dosežejo ketozo pri različnih ravneh vnosa ogljikovih hidratov – pogosto je manj kot 50 gramov na dan, vendar se lahko tudi to razlikuje, tudi iz dneva v dan. "Zanašanje na ketonske trakove za povratne informacije o vnosu in neuporaba povezave med umom in telesom lahko povzroči večjo omejitev prehrane ali neurejene vzorce prehranjevanja," še opozarja Majumdar. Ne da bi bili pozorni na to, kako se vaše telo počuti-kar vključuje tudi, kako se vaše telo "počuti" med ketozo, pa tudi na sitost, kakovost življenja in splošno energijo-boste morda zgrešili opozorilne strani nekaterih pogostih slabosti keto prehrane. "Če se počutite slabše, te prilagoditve hrane morda ne bodo primerne za vaše telo," pravi Majumdar.

Torej, čeprav ni neposredne nevarnosti pri preizkušanju trakov, pravi Kirkpatrick, vam ni treba noriti, če pogledate svoje številke. Tudi če pogosto testirate, se ne pozabite osredotočiti tudi na to, kako se počutite pri vsaki novi prehrani.

Pregled za