Cink: kaj je, čemu služi in kako ga zaužiti

Vsebina

• Cink za zdravje
• Kako zaužiti cink
• Kako vedeti, ali mi primanjkuje cinka
• Škoda odvečnega cinka za zdravje

Cink je zelo pomemben mineral za ohranjanje zdravja, saj sodeluje v več kot 300 kemičnih reakcijah v telesu. Tako lahko v telesu z nizko vsebnostjo povzroči več sprememb, zlasti v imunskem sistemu in v proizvodnji hormonov.

Glavni viri cinka so živalska hrana, kot so ostrige, kozice in govedina, piščanec, ribe in jetra. Cink so tudi pšenični kalčki, polnozrnata žita, oreški, žita, zelenjava in gomolji, vendar sadje in zelenjava na splošno kljub temu, da imata cink, nista najboljši vir, ker ne omogočata dobre absorpcije tega minerala.

Cink za zdravje

Obstaja več razlogov, ki upravičujejo pomen uživanja živil, bogatih s cinkom, med najpomembnejše pa spadajo:

1. Prispeva k mehkim in sijočim lasem v boju proti izpadanju las;
2. Pomaga pri absorpciji vitamina A;
3. Pomaga pri zdravljenju depresije;
4. Spodbuja delovanje ščitnice;
5. Ščiti pred okužbami, ker deluje na imunski sistem;
6. Preprečuje diabetes tipa 2;
7. Olajša celjenje ran;
8. Preprečuje pojav raka;
9. Pomaga pri zdravljenju aken;
10. Preprečuje raka in staranje, saj deluje antioksidativno.

Ker pa sodeluje v večini telesnih reakcij, ima cink tudi druga pomembna dejanja, zlasti na nevronski in hormonski ravni.

Kako zaužiti cink

Cink je mineral, ki ga človeško telo ne proizvaja, zato ga je treba zaužiti s hrano. Med živila, ki vsebujejo več cinka, so živila živalskega izvora, na primer ostrige, govedina in jetra, vendar so dobra hrana tudi nekatera živila rastlinskega izvora, na primer mandljeva in bučna semena. Tako je prehrana, ki vključuje tovrstno hrano, dovolj, da se raven cinka uravnava.

Kadar pa v telesu primanjkuje cinka, bo morda poleg hrane treba tudi dopolniti s cinkom, vendar je v tem primeru zelo pomembno, da obstajajo navodila zdravnika ali nutricionista, saj presežek cink je lahko tudi škodljiv.

Oglejte si seznam 15 najbolj cink bogatih živil.

Kako vedeti, ali mi primanjkuje cinka

Zdravi ljudje, ki jedo raznoliko hrano, redko imajo pomanjkanje cinka. Vendar je edini način, da se prepričate, ali v telesu primanjkuje cinka, ta, da opravite test krvi ali urina, da določite količino tega minerala. Referenčne vrednosti cinka v krvi so od 70 do 120 µg / dl in do 900 µg / g v urinu.

Pomanjkanje cinka lahko povzroči tudi simptome, kot so:

• Zamude pri celjenju ran;
• Nohti šibki, krhki in belkasti;
• Suhi in krhki lasje;
• Izpadanje las;
• Spremembe okusa.

Poleg prehrane z nizko vsebnostjo cinka je pomanjkanje tega minerala pogostejše pri ljudeh, ki imajo hemodializo ali imajo hudo ali trajno drisko. Nekatera zdravila lahko vodijo tudi do te pomanjkljivosti in vključujejo na primer antihipertenzivna zdravila, tiazidne diuretike, omeprazol in natrijev bikarbonat.

Škoda odvečnega cinka za zdravje

Tako kot je pomanjkanje škodljivo, lahko tudi presežek cinka škoduje zdravju in povzroči simptome, kot so utrujenost, zvišana telesna temperatura in bolečine v želodcu. Nekatere situacije, ki lahko privedejo do tega povečanja, so prekomerno dodajanje cinka in na primer pri boleznih, kot so kronično srčno popuščanje, osteosarkom ali ateroskleroza.