Triptofan

Triptofan je aminokislina, potrebna za normalno rast dojenčkov ter za proizvodnjo in vzdrževanje telesnih beljakovin, mišic, encimov in nevrotransmiterjev. Je esencialna aminokislina. To pomeni, da ga vaše telo ne more proizvesti, zato ga morate dobiti s prehrano.

Telo s pomočjo triptofana pomaga pri tvorbi melatonina in serotonina.Melatonin pomaga uravnavati cikel spanja in budnosti, serotonin pa naj bi pomagal uravnavati apetit, spanje, razpoloženje in bolečino.

Jetra lahko s pomočjo triptofana proizvajajo tudi niacin (vitamin B3), ki je potreben za presnovo energije in proizvodnjo DNA. Da bi se triptofan v prehrani spremenil v niacin, mora imeti telo dovolj:

• Železo
• Riboflavin
• Vitamin B6

Triptofan lahko najdete v:

• Sir
• Piščanec
• Beljaki
• Ribe
• Mleko
• Sončnična semena
• Arašidi
• Bučna semena
• sezamovo seme
• Sojin fižol
• puran

• Amino kisline
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Aminokisline in beljakovine. V: Baynes JW, Dominiczak MH, ur. Medicinska biokemija. 5. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 2. poglavje.

Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA; Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. Prehranske smernice za Američane 2015–2020. 8. izdaja health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. Posodobljeno decembra 2015. Dostop 7. aprila 2020.