6 Malo znanih nevarnosti omejevanja natrija preveč

Vsebina

• 1. Lahko poveča inzulinsko rezistenco
• 2. Ni jasnih koristi za bolezni srca
• 3. Povečano tveganje smrti zaradi srčnega popuščanja
• 4. Lahko zvišajo LDL (slab) holesterol in trigliceride
• 5. Povečano tveganje za smrt ljudi s sladkorno boleznijo
• 6. Večje tveganje za hiponatremijo (nizka raven natrija v krvi)
• Spodnja črta

Natrij je pomemben elektrolit in glavna sestavina namizne soli.

Preveč natrija je povezano z visokim krvnim tlakom in zdravstvene organizacije priporočajo, da omejite vnos (1, 2, 3).

Večina trenutnih smernic priporoča uživanje manj kot 2.300 mg na dan. Nekateri gredo celo do 1500 mg na dan (4).

Kljub temu, da preveč natrija povzroča težave, je uživanje premalo lahko enako nezdravo.

Tu je 6 malo znanih nevarnosti preveč omejevanja natrija.

1. Lahko poveča inzulinsko rezistenco

Kar nekaj raziskav je povezalo diete z malo natrija s povečano odpornostjo na inzulin (5, 6, 7).

Odpornost na inzulin je takrat, ko se celice telesa ne odzivajo dobro na signale hormona inzulina, kar vodi do višje ravni inzulina in krvnega sladkorja.

Verjame se, da je odpornost na inzulin glavni povzročitelj številnih resnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 in boleznimi srca (8, 9).

Ena študija, v kateri je sodelovalo 152 zdravih ljudi, je ugotovila, da se je odpornost na inzulin povečala po samo 7 dneh na dieti z malo natrija (5).

Vendar se vse študije ne strinjajo. Nekateri niso ugotovili učinka ali celo zmanjšanja odpornosti na inzulin (10, 11, 12).

Vendar pa so bile te študije različne, dolžine, populacije študije in stopnje omejevanja soli, kar lahko razloži nedosledne rezultate.

Diete z malo natrija so bile povezane s povečano odpornostjo na inzulin, stanje, ki povzroča višji krvni sladkor in inzulin. To lahko privede do sladkorne bolezni tipa 2 in drugih resnih bolezni.

2. Ni jasnih koristi za bolezni srca

Res je, da zmanjšanje vnosa natrija lahko zniža krvni tlak.

Vendar je krvni tlak le dejavnik tveganja za nastanek bolezni. Pomembne so resne končne točke, kot so srčni napadi ali smrt.

Številne opazovalne študije so preučile učinke diete z malo natrija na srčni infarkt, možgansko kap in tveganje smrti (13, 14, 15).

Ena od raziskav je pokazala, da je manj kot 3.000 mg natrija na dan povezano s povečanim tveganjem smrti zaradi srčnih bolezni, vključno s srčnimi napadi in možgansko kapjo (14).

Zaskrbljujoča je še ena študija, ki je poročala o večjem tveganju za smrt zaradi srčnih bolezni pri nižji ravni natrija, ki jo trenutno priporočajo številne smernice (15).

Vendar pa druge raziskave poročajo o nasprotujočih si rezultatih, zato ta zadeva še zdaleč ni urejena (16, 17, 18).

V pregledu iz leta 2011 zmanjšanje natrija ni zmanjšalo tveganja za smrt zaradi srčnih napadov ali kapi in povečalo tveganje smrti zaradi srčnega popuščanja (19).

Čeprav so dokazi mešani, nekatere opazovalne študije kažejo, da so diete z malo soli povezane s povečanim tveganjem smrti zaradi srčnih napadov ali kapi. Nadzorovana preskušanja ne kažejo jasnih koristi.

3. Povečano tveganje smrti zaradi srčnega popuščanja

Srčno popuščanje je tisto, ko srce ne more črpati dovolj krvi po telesu, da bi zadovoljilo svoje potrebe po krvi in ​​kisiku.

To ne pomeni, da vam srce preneha delati, vendar je to še vedno zelo resno zdravstveno vprašanje.

Zanimivo je, da so diete z malo natrija povezane s povečanim tveganjem smrti pri ljudeh s srčnim popuščanjem.

En pregled je ugotovil, da je za ljudi s srčnim popuščanjem omejevanje vnosa natrija povečalo tveganje za smrt (19).

V resnici je bil učinek močan - ljudje, ki so omejili vnos natrija, so imeli 160% večje tveganje za smrt. To je zaskrbljujoče, saj ljudem s srčnim popuščanjem pogosto rečejo, naj omejijo vnos natrija.

Kljub temu je na rezultate močno vplivala samo ena študija, zato je potrebnih več raziskav.

Obstaja nekaj dokazov, da imajo ljudje s srčnim popuščanjem večje tveganje, da bodo umrli na dieti z malo natrija. Za potrditev tega pa je potrebno več študij.

4. Lahko zvišajo LDL (slab) holesterol in trigliceride

Številni dejavniki lahko povečajo tveganje za srčne bolezni, vključno z zvišanim LDL (slabim) holesterolom in trigliceridi.

Nekatere raziskave so odkrile, da dieta z malo natrija lahko poveča raven LDL (slabega) holesterola in trigliceridov.

V pregledu študij iz leta 2003 pri zdravih ljudeh je dieta z malo natrija povzročila 4,6-odstotno zvišanje LDL (slabega) holesterola in 5,9-odstotno povečanje trigliceridov (20).

V nedavnem pregledu so poročali o 2,5-odstotnem povečanju holesterola in 7-odstotnem povečanju trigliceridov (21).

Poleg tega so v teh študijah ugotovili, da omejitev soli povzroči le manjše znižanje krvnega tlaka, v povprečju pa nekoliko močnejši učinek pri ljudeh z visokim krvnim tlakom.

Študije so pokazale, da omejevanje soli lahko zviša LDL (slab) holesterol in trigliceride, ki so pogosti dejavniki tveganja za srčne bolezni.

5. Povečano tveganje za smrt ljudi s sladkorno boleznijo

Ljudje s sladkorno boleznijo imajo povečano tveganje za srčni infarkt in možgansko kap (22).

Zato številne smernice za tiste, ki imajo sladkorno bolezen, priporočajo omejitev vnosa soli (23, 24).

Vendar pa nekatere raziskave odkrijejo povezavo med nizkim vnosom natrija in povečanim tveganjem smrti pri osebah s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 (25, 26).

Vendar so bile to opazovalne študije in njihove rezultate je treba razlagati previdno.

Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 imajo lahko povečano tveganje smrti na dieti z malo natrija. Vendar je treba to še preučiti.

6. Večje tveganje za hiponatremijo (nizka raven natrija v krvi)

Hiponatremija je stanje, za katero je značilna nizka raven natrija v krvi.

Njeni simptomi so podobni tistim, ki jih povzroči dehidracija. V hudih primerih lahko možgani nabreknejo, kar lahko vodi v glavobole, napade, komo in celo smrt (27).

Nekatere populacije, kot starejši odrasli, imajo večje tveganje za hiponatremijo (28).

Zato je večja verjetnost, da bodo starejši imeli bolezen ali jemljejo zdravila, ki lahko znižajo raven natrija v krvi.

Športniki, zlasti tisti, ki sodelujejo v vzdržljivostnih disciplinah na dolge razdalje, so tudi zelo ogroženi za razvoj hiponatremije, povezane z vadbo (29, 30).

V njihovem primeru je to ponavadi posledica pitja preveč vode in ne more nadomestiti natrija, ki se izgubi z znojem (31).

Stanje, imenovano hiponatremija ali nizka raven natrija v krvi, lahko prizadene nekatere ljudi, kot so starejši odrasli in nekateri športniki. Zaužitje manj soli poveča tveganje za to stanje.

Spodnja črta

Nacionalna akademija za medicino (NAM) priporoča vnos natrija manj kot 2.300 mg na dan, kar ustreza 5,8 grama soli.

Študije kažejo, da obstaja učinek natrija v obliki črke J.

Preveč je lahko škodljivo, premalo pa ima lahko tudi resne posledice.

Zdi se, da je najmanjše tveganje za zdravstvene težave in smrt nekje vmes.

Nasprotno pa nekateri raziskovalci predlagajo, da se vnos 3.000–5.000 mg natrija na dan šteje za optimalen.

To presega največji dnevni vnos, ki ga priporoča NAM, vendar je podoben tistemu, ki ga povprečen človek že poje v ZDA (32, 33).

To znaša 7,5–12,5 grama namizne soli na dan, kar je 1,5–2,5 čajnih žličk na dan (sol je le 40% natrija, zato natrij pomnožite s 2,5, da najdete količino soli).

Vendar pa lahko marsikdo uživa omejen vnos natrija, na primer tisti, ki imajo na sol visok občutljiv krvni tlak (34).

Če imate zdravstveno stanje, ki zahteva dieto z malo natrija, ali če vam je ponudnik zdravstvenega varstva svetoval, da vsekakor omejite vnos, to še naprej.

Če pa ste zdrava oseba, ki se trudi ostati zdrava, ni nobenega dobrega dokaza, da boste z dieto z malo natrija izboljšali svoje zdravje.

Večina odvečnega natrija, ki ga jedo ljudje, izvira iz predelane, pakirane hrane - stvari, ki je tako ali tako ne bi smeli jesti veliko.

Dodajanje soli v zdravo hrano za izboljšanje njihovega okusa je hkrati varno in zdravo - in lahko vašo prehrano naredi bolj prijetno.