10 presenetljivih dejstev o kofeinu

Vsebina

• Brez kofeina ni isto kot brez kofeina
• Začne delovati v samo nekaj minutah
• Ne vpliva na vse enako
• Energijske pijače vsebujejo manj kofeina kot kava
• Temna pečenka vsebuje manj kofeina kot svetlejša
• Kofein najdemo v več kot 60 rastlinah
• Niso vse kave ustvarjene enake
• Povprečen Američan dnevno zaužije 200 mg kofeina
• Toda Američani ne porabijo največ
• Kofein lahko najdete v več kot le v pijačah
• Pregled za

Večina nas ga zaužije vsak dan, koliko pa ga zaužijemo res veš za kofein? Naravna snov z grenkim okusom stimulira centralni živčni sistem, zaradi česar se počutite bolj budni. V zmernih odmerkih lahko dejansko prinese koristi za zdravje, vključno s povečanjem spomina, koncentracije in duševnega zdravja. Zlasti kava, glavni vir kofeina za Američane, je bila povezana s številnimi telesnimi ugodnostmi, vključno z možnim zmanjšanim tveganjem za alzheimerjevo bolezen in nekatere vrste raka.

Toda v prevelikih količinah lahko prekomerna uporaba kofeina med drugimi stranskimi učinki povzroči hiter srčni utrip, nespečnost, tesnobo in nemir. Nenadna prekinitev uporabe lahko povzroči simptome odtegnitve, vključno z glavoboli in razdražljivostjo.

Tukaj je 10 manj znanih dejstev o eni najpogostejših drog na svetu.

Brez kofeina ni isto kot brez kofeina

Getty Images

Mislite, da prehod na brezkofeinsko popoldne pomeni, da ne dobite nič stimulansa? Ponovno premisli. eno Časopis za analitično toksikologijo poročilo je preučilo devet različnih vrst kave brez kofeina in ugotovilo, da vse razen ene vsebujejo kofein. Odmerek je bil od 8,6 mg do 13,9 mg. (Primerjalna skodelica navadne skuhane navadne kave običajno vsebuje od 95 do 200 mg. Po podatkih klinike Mayo 12-unčna pločevinka koksa vsebuje med 30 in 35 mg.)

"Če nekdo popije pet do deset skodelic kave brez kofeina, bi lahko odmerek kofeina zlahka dosegel raven, ki je prisotna v skodelici ali dveh kave s kofeinom," pravi soavtor študije dr.Bruce Goldberger, profesor in direktor UF-jev center za sodno medicino William R. Maples. "To bi lahko zaskrbelo ljudi, ki jim svetujejo, naj zmanjšajo vnos kofeina, na primer tiste z ledvično boleznijo ali anksioznimi motnjami."

Začne delovati v samo nekaj minutah

Getty Images

Po podatkih Ameriške akademije za medicino spanja je potrebno približno 30 do 60 minut, da kofein doseže najvišjo raven v krvi (ena študija je pokazala, da se povečana budnost lahko začne že v 10 minutah). Telo običajno izloči polovico zdravila v treh do petih urah, preostanek pa lahko ostane od osem do 14 ur. Nekateri ljudje, zlasti tisti, ki ne uživajo redno kofeina, so bolj občutljivi na učinke kot drugi.

Strokovnjaki za spanje pogosto priporočajo, da se vzdržite kofeina vsaj osem ur pred spanjem, da se izognete budnosti ponoči.

Ne vpliva na vse enako

Telo lahko različno predela kofein glede na spol, raso in celo uporabo kontracepcije. New York revija je pred tem poročala: "Ženske na splošno presnavljajo kofein hitreje kot moški. Kadilci ga predelajo dvakrat hitreje kot nekadilci. Ženske, ki jemljejo kontracepcijske tablete, ga presnavljajo z morda eno tretjino hitreje kot ženske, ki ne jemljejo tabletk. Azijci lahko to počnejo bolj počasi kot ljudje drugih ras. "

V Svet kofeina: znanost in kultura najbolj priljubljene droge na svetu, avtorja Bennett Alan Weinberg in Bonnie K. Bealer predpostavljata, da bi se nekadilski Japonec, ki pije kavo z alkoholno pijačo-še eno upočasnilno sredstvo-verjetno počutil kofeiniran "približno petkrat dlje kot Angležinja, ki je kadila cigarete, vendar ni pila ali jemala peroralno" kontracepcijskih sredstev."

Energijske pijače vsebujejo manj kofeina kot kava

Po definiciji bi lahko razumno mislili, da energijske pijače vsebujejo veliko kofeina. Toda številne priljubljene blagovne znamke dejansko vsebujejo precej manj kot staromodna skodelica črne kave. Poročilo Red Bull, na primer 8,4 unč, ima relativno skromnih 76 do 80 mg kofeina v primerjavi s 95 do 200 mg v tipični skodelici kave, poroča klinika Mayo. Številne blagovne znamke energetskih pijač pa imajo pogosto tone sladkorja in sestavin, ki jih je težko izgovoriti, zato se jim je vseeno najbolje izogniti.

Temna pečenka vsebuje manj kofeina kot svetlejša

Zdi se, da močan in bogat okus kaže na dodaten odmerek kofeina, vendar je resnica, da lahka pečenka dejansko bolj razburi kot temna. Postopek praženja izgori kofein, poroča NPR, kar pomeni, da bi se tisti, ki iščejo manj intenzivno brenčanje, v kavarni odločili za temno pečeno javo.

Kofein najdemo v več kot 60 rastlinah

Ne gre le za kavna zrna: čajni listi, kola oreščki (ki imajo okus po kolah) in kakavova zrna vsebujejo kofein. Stimulant se naravno nahaja v listih, semenih in plodovih najrazličnejših rastlin. Lahko je tudi umetno izdelan in dodan izdelkom.

Niso vse kave ustvarjene enake

Ko gre za kofein, vse kave niso enake. Glede na nedavno poročilo Centra za znanost v javnem interesu so se priljubljene blagovne znamke močno razlikovale, ko gre za sunke, ki so jih zagotovili. McDonald's je imel na primer 9,1 mg na unčo tekočine, Starbucks pa več kot dvakrat več kot 20,6 mg. Za več o teh ugotovitvah kliknite tukaj.

Povprečen Američan dnevno zaužije 200 mg kofeina

Po podatkih FDA 80 odstotkov odraslih v ZDA vsak dan uživa kofein, pri čemer je individualni vnos 200 mg. Če povem v resnici, povprečen Američan, ki uživa kofein, popije dve skodelici kave po pet unč ali približno štiri gazirane pijače.

Po drugi oceni je skupna količina blizu 300 mg, vendar po podatkih klinike Mayo obe številki spadata v opredelitev zmerne porabe kofeina, ki je med 200 in 300 mg. Dnevni odmerki, višji od 500 do 600 mg, se štejejo za težke in lahko med drugim povzročijo težave, kot so nespečnost, razdražljivost in hiter srčni utrip.

Toda Američani ne porabijo največ

Glede na nedavni članek BBC, Finska zaseda krono za državo z največjo porabo kofeina, pri čemer se povprečna odrasla oseba vsak dan zniža za 400 mg. Po vsem svetu 90 odstotkov ljudi v določeni obliki uživa kofein, poroča FDA.

Kofein lahko najdete v več kot le v pijačah

Po enem poročilu FDA več kot 98 odstotkov našega vnosa kofeina prihaja iz pijač. Vendar to niso edini viri kofeina: nekatera živila, na primer čokolada (čeprav ne veliko: mlečna čokolada z eno unčo vsebuje le približno 5 mg kofeina), zdravila pa lahko vsebujejo tudi kofein. Kombinacija protibolečinskega zdravila s kofeinom lahko naredi 40 odstotkov bolj učinkovito, poroča Cleveland Clinic, in lahko pomaga telesu, da hitreje absorbira zdravilo.

Več o Huffington Post zdravem življenju:

Najbolj okusen način za pomiritev bolečih mišic

Najboljše nove slušalke za vadbo leta 2013

6 stvari, ki jih niste vedeli o avokadu

Pregled za