5 korakov za olajšanje veganske prehrane

Vsebina

• Naredite seznam (in ga dvakrat preverite)
• Opravite svoje raziskave
• Naučite se po veganski kuhinji
• Znebite se skušnjave
• Poiščite pomoč
• Pregled za

Čeprav ste morda že slišali za tiste, ki ne jedo mesa, znane kot vegetarijanci, obstaja njihova skrajna sekta, imenovana vegani, ali tisti, ki ne samo preskočijo meso, ampak se izogibajo tudi mlečnim izdelkom, jajcem in vsem, kar je pridobljeno ali celo predelano živalske ali živalske proizvode.

Z znanimi osebnostmi, kot so Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, in Jenna Dewan Tatum Vse domnevno koristi veganstva za zdravje je postalo vse bolj priljubljeno. Alanis Morisette pripisuje prehrani pomoč pri izgubi 20 kilogramov in igralkam Olivia Wilde in Alicia Silverstone oba svoja bloga posvečata praksi. Silverstone je celo napisal knjigo o tem, ko je nekoč rekel: "To je najboljša stvar, ki sem jo naredil v življenju. Tako sem srečnejši in samozavesten."

Vas zanima poskusiti? Šli smo k strokovnemu nutricionistu, da bi ugotovili pet načinov, kako se pomiriti v veganstvo – in ugotoviti, ali je ta življenjski slog res za vas.

Naredite seznam (in ga dvakrat preverite)

Če je edini razlog, da pomislite, da bi postala Veganka, "ker to počne Ellen DeGeneris", boste morda želeli premisliti še enkrat.

"Pojdite skozi in naredite seznam vseh razlogov, zakaj želite sprejeti to vrsto prehrane," pravi Elizabeth DeRobertis, direktorica centra za prehrano pri Scarsdale Medical Group v Scarsdaleu v New Yorku in ustanoviteljica izdelka za uravnavanje telesne teže HungerShield. "To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je to nekaj, česar ste zavezani, saj bo za to potrebno nekaj truda," pravi. "Pomagalo vam bo tudi, da se boste lahko odzvali tistim, ki dvomijo v vašo izbiro hrane, tako da boste dobro seznanjeni s svojim odzivom."

Opravite svoje raziskave

Bodite pripravljeni vložiti nekaj časa, saj obstaja krivulja učenja.

"Potrebno je veliko časa in truda, da preverite vsako oznako in ugotovite tiste prehrambene izdelke, ki morda niso v skladu z vašo novo prehrano," pravi DeRobertis. "Morali se boste navaditi na branje etiket na vsem in se naučiti krmariti po izjavah o sestavinah, da boste lahko ugotovili, katere sestavine so veganske in katere imajo morda skrite živalske izdelke."

Prav tako se boste morda želeli najprej posvetovati s svojim zdravnikom. "Pomembno je tudi, da si ogledate svojo anamnezo in družinsko anamnezo, saj je veganska prehrana pogosto bogata s sojo. Če ste imeli osebno zgodovino raka dojke ali atipičnih celic, je lahko preveč soje škodljivo, saj deluje kot nadomestilo estrogena, "pravi.

Naučite se po veganski kuhinji

»Poiščite kup odličnih veganskih receptov,« svetuje DeRobertis. "Prehranjevanje v veganskem slogu bo zahtevalo nekaj načrtovanja in nekaj pripravljalnega dela, zato poiščite nekaj spletnih mest in kuharskih knjig z recepti, ki se vam zdijo privlačni, tako da imate nekaj svojih obrokov načrtovanih vnaprej."

Ko boste ugotovili nekaj receptov, ki so vam všeč in jih lahko redno pripravljate, bo tudi nakupovanje v trgovini lažje.

Znebite se skušnjave

Ustvarite okolje za vegansko hrano. "Pomembno je, da svoje ne-veganske izbire hrane ne zavržete le tako, da jih sploh ni v vaši hiši, ampak je enako pomembno, da hladilnik in omare založite z veliko zdravo vegansko izbiro," pravi DeRobertis. Tudi, ko se prehranjujete zunaj, se navadite natakarjem in natakaricam povedati, da ste vegani, da vam lahko predlagajo jedi po meri.

Poiščite pomoč

Pomembno je zagotoviti, da je vaša veganska prehrana dobro uravnotežena. "To pomeni, da dobimo dovolj beljakovin in različne vitamine in minerale," pravi DeRobertis. "Dobro je sedeti z registriranim dietetikom in redno pregledovati svojo prehrano." Na svojem spletnem mestu Eatright.org ga lahko najdete.

Pregled za