6 načinov, kako prihraniti denar pri (in prenehati zapravljati!) živila

Vsebina

• Pregled za

Večina nas je pripravljenih za sveže pridelke porabiti precej penija, vendar se je izkazalo, da vas bo to sadje in zelenjava lahko celo stalo več na koncu: Američani priznavajo, da vsako leto zavržejo približno 640 dolarjev hrane, je pokazala nova raziskava ameriškega sveta za kemijo (ACC). Še huje, verjetno ugibamo nizko, saj podatki ameriške vlade pravijo, da je to približno 900 dolarjev odpadne hrane na gospodinjstvo. (Oglejte si te nasvete za varčevanje z denarjem za fiskalno kondicijo.)

ACC je anketiral 1.000 odraslih in ugotovil, da 76 odstotkov gospodinjstev pravi, da ostanke zavrže vsaj enkrat na mesec, medtem ko jih več kot polovica zavrže vsak teden. In 51 odstotkov jih priznava, da je metalo hrano, ki so jo kupili, a nikoli niti niso uporabili.

Čeprav se to sliši neverjetno potratno-in v resnici je-če jeste zdravo, očitno kupujete sveže sadje in zelenjavo, ki se bo neizogibno poslabšala, če boste pri kuhanju ali jih kupili predaleč vnaprej.

Večina nas se trudi zmanjšati količino odpadnih živil na minimum (kar je 96 odstotkov po raziskavi). A očitno kljub našim najboljšim prizadevanjem še vedno spuščamo velik kos sprememb v smeti.

Kako lahko torej prihranite denar in zmanjšate količino odpadkov, ki jih odlagate na odlagališča? Za začetek uporabite te ostanke, namesto da jih vržete. (Poskusite teh 10 okusnih načinov uporabe ostankov hrane.) Lahko pa tudi nakupujete in shranjujete pametneje. Tukaj je šest načinov.

1. Naredite seznam

Sestavljanje seznama živil ni težko, vendar morate preseči grški jogurt in jajca, ki ste jih pravkar porabili. V nedeljo načrtujte večino (ali vse, če se počutite ambiciozni) svojih obrokov in ustvarite seznam živil, kaj točno in koliko kupiti, predlagata registrirani dietetičarki Tammy Lakatos Shames in Lyssie Lakatos, znani kot The Nutrition. Dvojčka. Ko ste v trgovini, se držite svojega seznama. Impulzni nakupi lahko privedejo do tega, da presežek hrane sedi v vašem hladilniku in čaka, da se pokvari, dodajajo.

2. Prilagodite recepte

Vnesite As, poslušajte: ni vam treba natančno slediti vsakemu receptu. Jeanette Pavini, strokovnjakinja za prihranke na Coupons.com, pravzaprav pogosto vodi k temu, da se držite natančnih sestavin in se razvajate o stvareh, ki jih boste uporabili le enkrat. Skoraj za vsako sestavino obstaja zamenjava, zato lahko vse, česar še nimate v shrambi, poiščete v Googlu in poiščete alternativo, predlaga. Ne samo, da boste tako preprečili zapravljanje denarja za nove izdelke, ki se jih ne boste nikoli več dotaknili, ampak lahko porabite tudi hrano, ki je že v hladilniku ali shrambi, ki bi se sicer pokvarila. (Začnite z Boljše od masla: najboljše nadomestke za maščobne sestavine.)

3. Zaloge suhih zrn

Zrna in suh fižol so poceni način za dodajanje esencialnih beljakovin in vlaknin v vašo prehrano-ob pravilnem shranjevanju trajajo do enega leta, pravi Sara Siskind, certificirana svetovalka za zdravje pri prehrani in ustanoviteljica podjetja za zdravo kuhanje Hands on Healthy. Kupite zrna v razsutem stanju, da prihranite denar, nato pa jih izpraznite v nepredušno posodo. To shranite v hladnem temnem prostoru vso zimo in jo poleti postavite v zamrzovalnik, kar jim bo podaljšalo življenje, dodaja.

4. Izogibajte se množični proizvodnji

Z nakupom škatle paradižnika se vam morda zdi, da boste prihranili denar, če pa res potrebujete le enega ali dva, potem pokvarjeni pridelki niso več kupčija, pravijo Nutrition Twins. To še posebej velja, če kuhate za enega, v tem primeru morate vedno odtrgati en paradižnik iz trte, ostalo pa pustiti, da ga kupi nekdo drug.

5. Razmislite o nakupu vnaprej narezanega sadja

Ja, tiste posode z vnaprej narezanimi jagodami, ananasom in mangom se zdijo kot odtrgane, ko lahko za isto ceno kupite dvojno količino celega sadja. Toda pranje, luščenje in rezanje celega sadja je veliko bolj intenzivno, kar lahko povzroči, da sadje odložite, dokler se ne pokvari, pravi Siskind. Vnaprej narezane možnosti so lahko nekoliko dražje, vendar je prihranek časa morda vreden, če je verjetnost, da jih boste pojedli.

6. Kupite zamrznjeno

Večina nas se izogiba zamrznjeni hrani, ki vsebuje veliko natrija, vendar to res velja le za zamrznjeno obroki. "Zamrznjeni pridelki so prav tako hranljivi kot sveži, saj se pridelek takoj pobere in zamrzne, pri čemer hranijo hranila nedotaknjena," pojasnjujeta Shames in Lakatos. Zamrznjeni pridelki so tudi zelo ekonomični (običajno lahko dobite 12-unčno vrečko zamrznjenih malin po enaki ceni kot 6 unč svežih). Poleg tega, dodajajo, vam zamrznjeni izdelki omogočajo prilagodljivost pri usklajevanju improviziranega dekliškega večera, ne da bi vam bilo treba skrbeti, da se zelenjava pokvari v hladilniku. (Oglejte si teh 10 pakiranih živil, ki so presenetljivo zdrava.)

Pregled za