Hrana, bogata s serini

Vsebina

• Za kaj je namenjena Serina?
• Seznam živil, bogatih s Serino

Z serini bogata živila so na primer predvsem jajca in ribe, ker so bogata z beljakovinami, vendar je to nebistvena aminokislina, ki jo telo sintetizira, če ni vnosa.

Kljub temu nekateri posamezniki ne morejo proizvesti te aminokisline in imajo zato redko presnovno bolezen, imenovano pomanjkanje serina. Zdravljenje bolezni poteka z dopolnjevanjem s serinom in včasih tudi z drugo aminokislino, imenovano glicin, ki jo predpiše zdravnik. Če te bolezni ne zdravimo, lahko povzroči simptome, kot so upočasnjen fizični razvoj, napadi in katarakta.

Za kaj je namenjena Serina?

Serin služi za povečanje obrambnih sposobnosti telesa, pomaga pri pravilnem delovanju živčnega sistema, sodeluje pri preoblikovanju maščob in rasti mišic. Za tvorbo drugih aminokislin, kot je aminokislina glicin, je pomembno tudi, če želite izvedeti več o tej aminokislini, glejte: Živila, bogata z glicinom.

Seznam živil, bogatih s Serino

Glavna živila, bogata s serinom, so mleko, sir, jogurt, meso, ribe in jajca. Poleg teh živil so lahko druga živila, ki vsebujejo tudi serin:

• Lešniki, indijski oreščki, brazilski oreški, pekani, mandlji, arašidi;
• Fižol, koruza;
• Ječmen, rž;
• Pesa, jajčevci, krompir, gobe, buča, rdeča čebula, česen.

Zaskrbljenost zaradi vnosa s serinom bogate hrane ni velika, ker telo te aminokisline proizvaja in običajno, tudi če ne zaužijemo s serinom bogate hrane, telo proizvede, da zadosti potrebam telesa, če sploh.