Vprašajte zdravnika za prehrano: Resnica o soku kurkume

Vsebina

• Pregled za

V: Ali bi imel kaj koristi od tistih napitkov iz kurkume, ki sem jih začel jemati?

O: Kurkuma, rastlina, ki izvira iz južne Azije, vsebuje resne koristi za zdravje. Raziskave so odkrile več kot 300 bioaktivnih antioksidantnih spojin v začimbi, pri čemer je kurkumin najbolj raziskan in najbolj znan. In čeprav ima kurkumin nedvomno potencialno protivnetno moč, je treba upoštevati tri stvari, preden si pripravite sokove ali pijače kurkume.

1.Prednosti kurkumina solo. Kurkumin je eden najbolj podcenjenih dnevnih dodatkov. Ima široke učinke na osrednje vnetne procese našega telesa in ima potencialne koristi pri vnetnih boleznih, kot je Crohnova bolezen. Poleg tega lahko kurkumin pomaga pri artritisu in nevrodegenerativnih boleznih, kot je Alzheimerjeva bolezen, in je pokazal obetavne učinke pri blokiranju ključnih poti v rakavih celicah. Na molekularni ravni kurkumin deluje v boju proti vnetju tako, da blokira encim COX-2-isti encim, ki ga delujejo proti vnetna zdravila, kot sta ibuprofen in Celebrex. [Tweet to dejstvo!]

Medtem ko bi ljudje s posebnimi boleznimi uživali dodatek kurkumina, ga predlagam vsem svojim strankam zaradi njegovih splošnih protivnetnih učinkov. Tudi če v ta namen že jemljete dodatek ribjega olja, vam lahko dodatek kurkumina še vedno koristi. Oba se borita proti vnetju z različnimi mehanizmi, zato lahko dobite dodaten učinek.

2. Odmerjanje pijače. Pri izbiri napitka iz kurkume poskrbite, da boste zaužili dovolj kurkumina, ki bo vplival na vaše zdravje. Glavna težava kurkumina je, da se zelo slabo absorbira; zato boste v številnih dodatkih kurkumina videli dodatek piperina (izvleček črnega popra) ali terakurkumina (nanodelec kurkumina) za izboljšanje absorpcije. Za dodatek s piperinom si prizadevajte za 500 mg kurkumina.

Če dobivate kurkumin iz napitka ali dodatka s kurkumo, lahko pričakujete približno 3-odstotni izkoristek (torej vam bo 10 g kurkume, količina, ki jo najdemo v običajnih napitkih s kurkumo, dala 300 mg kurkumina). Brez pospeševalca absorpcije, kot je piperin, ne morete pričakovati, da bo vaše telo prevzelo veliko kurkumina, čeprav ni vse izgubljeno, saj lahko začimba še vedno koristi vašemu črevesju.

3. Obrazec. Ker učinke kurkumina opazimo pri kroničnem vnosu, ne le pri občasnem požirku po tečaju joge, je ključ do realnosti glede porabe. Če želite od pijače doseči terapevtski učinek, se morate zavezati, da jo boste pili vsak dan, kar je težko, razen če imate doma osebno zalogo. Dodatek je vaša najboljša izbira, če želite izkoristiti kurkumin, saj imajo kapsule nizko oviro za uspeh: popnite tableto, popijte nekaj vode in končali ste. [Tweet ta nasvet!]

Pregled za