Kakšna je razlika med Keto in Atkinsom?

Vsebina

• Dieta Atkins
• Keto dieta
• Podobnosti in razlike
• Podobnosti
• Razlike
• Potencialne koristi
• Izguba teže
• Nadzor krvnega sladkorja
• Druge ugodnosti
• Kateri je boljši?
• Spodnja črta

Atkins in keto sta dve najbolj znani dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Oba predvidevata drastično zmanjšanje živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno s sladkarijami, sladkimi pijačami, kruhom, žitom, sadjem, stročnicami in krompirjem.

Čeprav so te diete podobne, imajo tudi razlike.

Ta članek primerja diete Atkins in keto, da se lažje odločite, katera bi lahko bila bolj primerna.

Dieta Atkins

Atkinsova dieta je ena najbolj znanih diet po vsem svetu. Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno beljakovinami

Čeprav se je Atkins razvil, da bi ponujal različne načrte, je prvotna različica (zdaj se imenuje Atkins 20) še vedno najbolj priljubljena. Razdeljen je na štiri faze, ki temeljijo na dnevnem neto ogljikovodiku (skupni ogljikovodiki minus vlakni in sladkorni alkoholi):

• 1. faza (indukcija). Ta faza omogoča 20–25 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, dokler ne dosežete 15 kilogramov (7 kg) od ciljane teže.
• 2. faza V tej fazi porabite 25–50 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, dokler ne zredite 10 kilogramov (5 kg) od ciljane teže.
• 3. faza Vaša neto dovoljena količina ogljikovih hidratov se poveča na 50–80 gramov na dan, dokler niste dosegli ciljne teže in jo vzdrževali 1 mesec.
• 4. faza V zadnji fazi porabite 80–100 gramov neto ogljikovih hidratov na dan za stalno vzdrževanje teže.

Ko se približate svoji ciljni teži in napredujete skozi te faze, se vaš dnevni dodatek ogljikovih hidratov poveča, kar vam omogoča, da vključite več različnih živil.

Vendar tudi med fazo 4, ki omogoča do 100 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, porabite znatno manj ogljikovih hidratov, kot jih običajno poje večina ljudi.

Večina Američanov dobi približno 50% svojih dnevnih kalorij iz ogljikovih hidratov, kar pomeni približno 250 gramov ogljikovih hidratov, če zaužijete 2.000 kalorij na dan (1).

Povzetek Atkins je ena najbolj priljubljenih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov po vsem svetu. Deluje v fazah, ki vam omogočajo, da postopoma povečate vnos ogljikovih hidratov, ko napredujete do ciljne teže.

Keto dieta

Keto ali ketogena prehrana je dieta z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno beljakovin, z veliko vsebnostjo maščob.

Najprej so ga uporabljali za zdravljenje otrok, ki so se mu zgodili napadi, vendar so raziskovalci odkrili, da lahko koristi tudi drugim ljudem (2, 3).

Cilj keto diete je spraviti vaše telo v stanje presnove ketoze, med katerim kot glavni vir energije uporablja maščobo in ne sladkor iz ogljikovih hidratov (4).

Pri ketozi vaše telo deluje na ketone, ki so spojine, ki nastanejo pri razgradnji maščobe v vaši hrani ali maščobe, shranjene v telesu (5).

Za doseganje in vzdrževanje ketoze mora večina ljudi omejiti skupni vnos ogljikovih hidratov na 20–50 gramov na dan. Razpon makrohranil za keto dieto je običajno 5% kalorij iz ogljikovih hidratov, 20% beljakovin in 75% maščob (6).

Nekateri spremljajo proizvodnjo ketona s pomočjo krvi, urina ali dihalnih testov.

Povzetek Na keto dieti omejite svoj skupni vnos ogljikovih hidratov na manj kot 50 gramov na dan. To povzroči, da vaše telo vstopi v ketozo in izgoreva maščobo za energijo.

Podobnosti in razlike

Keto in Atkins imata nekaj podobnosti, vendar se v nekaterih pogledih tudi zelo razlikujeta.

Podobnosti

Atkins in keto sta si na nek način podobni dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Dejansko je faza 1 (indukcija) diete Atkins podobna keto dieti, saj omejuje neto ogljikovodike na 25 gramov na dan. Pri tem vaše telo verjetno vstopi v ketozo in začne gojiti maščobo kot glavni vir goriva.

Poleg tega obe dieti lahko zmanjšata težo, saj zmanjšate število kalorij, ki jih zaužijete. Veliko ogljikovih hidratov - zlasti rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so sladkarije, čips in sladke pijače - je visoko kalorično in lahko prispeva k povečanju telesne teže (7).

Tako Atkins kot keto od vas zahtevata, da izločite to visoko kalorično hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, kar omogoča lažje zmanjšanje kalorij in hujšanje.

Razlike

Tudi Atkins in keto imata določene razlike.

Medtem ko je keto zmerno beljakovinski pristop, saj približno 20% kalorij prihaja iz beljakovin, Atkinsova dieta omogoča do 30% kalorij iz beljakovin, odvisno od faze.

Poleg tega na keto dieti želite ohraniti svoje telo v ketozi tako, da zelo omejite vnos ogljikovih hidratov.

Po drugi strani pa z Atkinsovo dieto postopoma povečujete vnos ogljikovih hidratov, kar bo sčasoma vaše telo izgnalo iz ketoze.

Zaradi te prilagodljive omejitve ogljikovih hidratov Atkins omogoča večjo raznolikost živil, na primer več sadja in zelenjave ter celo nekaj zrn.

Na splošno je Atkins manj restriktiven pristop, saj vam ni treba nadzorovati ketonov ali se držati določenih makronutrientnih ciljev, da ostanete v ketozi.

Povzetek Keto in Atkins sta dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki lahko olajšata hujšanje z izgorevanjem maščob in zmanjšanjem vnosa kalorij. Vendar na Atkinsu postopoma povečate vnos ogljikovih hidratov, medtem ko na keto dieti ostane zelo malo.

Potencialne koristi

Čeprav se je nekoč štelo za nezdravo, so diete, ki vsebujejo malo ogljikovih hidratov, pokazale, da ponujajo različne zdravstvene koristi.

Izguba teže

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko povzroči hujšanje več kot drugi načini prehrane.

Atkins je v pregledu šestih priljubljenih diet, vključno z Atkinsom, prehrano na coni, z Ornin dieto in Jenny Craig, povzročil največ izgube teže po šestih mesecih (8).

Podobna raziskava je pokazala, da je Atkins najverjetneje med 7 priljubljenimi dietami povzročil smiselno izgubo teže 6–12 mesecev po začetku načrta. (9).

Čeprav je keto dieta bolj restriktivna kot Atkins, lahko pomaga tudi pri hujšanju. Raziskave kažejo, da se s ketozo zmanjšuje apetit, s čimer se odstrani ena največjih ovir pri hujšanju - nenehna lakota (4, 10, 11).

Ketogene diete ohranjajo tudi vašo mišično maso, kar pomeni, da je večina izgubljene teže bolj verjetno zaradi izgube maščobe (12, 13).

V eni 12-mesečni raziskavi so udeleženci na nizkokalorični keto dieti izgubili približno 44 kilogramov (20 kg) z malo izgube mišične mase v primerjavi s standardno nizkokalorično skupino, ki je izgubila le 15 kilogramov (7 kg) (12 ).

Poleg tega lahko ketogene diete ohranjajo vašo presnovno hitrost (RMR) ali število kalorij, ki jih porabite v mirovanju, medtem ko lahko druge nizkokalorične diete povzročijo znižanje RMR (13).

Nadzor krvnega sladkorja

Raziskave kažejo, da lahko dieta z malo ogljikovih hidratov koristi nadzor nad krvnim sladkorjem.

Pravzaprav je ameriška zveza za boj proti sladkorni bolezni nedavno spremenila standarde medicinske oskrbe, dokument, ki opisuje, kako bi morali izvajalci zdravstvenih storitev upravljati in zdraviti sladkorno bolezen, in vključiti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov kot varno in učinkovito možnost za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 (14).

Pokazalo se je, da dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšuje potrebo po zdravilih za sladkorno bolezen in izboljša raven hemoglobina A1c (HgbA1c), ki je označevalec dolgotrajne kontrole krvnega sladkorja (15, 16, 17, 18).

Ena 24-tedenska študija pri 14 debelih odraslih s sladkorno boleznijo tipa 2 na dieti Atkins je pokazala, da so udeleženci poleg hujšanja znižali raven HgbA1c in zmanjšali potrebo po zdravilih za sladkorno bolezen (18).

Druga dvanajstmesečna študija pri 34 odraslih odraslih s prekomerno telesno težo je ugotovila, da so udeleženci na keto dieti imeli nižjo koncentracijo HgbA1c, imeli večjo izgubo telesne teže in so pogosteje opustili zdravila za sladkorno bolezen kot tista, ki uživajo dieto z zmerno ogljikohidrati, z nizko vsebnostjo maščob (17).

Druge ugodnosti

Raziskave kažejo, da lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z večjo vsebnostjo maščob izboljša določene dejavnike tveganja srčne bolezni (19, 20, 21).

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko zmanjšajo raven trigliceridov in zvišajo (dober) holesterol HDL, s čimer se zmanjša razmerje med trigliceridi in holesterolom HDL (22, 23).

Visoko razmerje med trigliceridi in HDL je pokazatelj slabega zdravja srca in je povezano s povečanim tveganjem za srčne bolezni (24, 25, 26, 27).

Pregled, ki je vključeval več kot 1300 ljudi, je ugotovil, da so pri tistih, ki so uživali Atkinsovo dieto, trigliceridi večje in znižali HDL holesterol kot posamezniki po dieti z nizko vsebnostjo maščob (22).

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so povezane tudi z drugimi koristmi, vključno z izboljšanim duševnim zdravjem in prebavo. Kljub temu je potrebnih več raziskav (3, 28).

Povzetek Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta keto in Atkins, lahko povzroči večjo izgubo teže kot drugi načini prehrane. Morda vam bodo pomagali tudi izboljšati krvni sladkor in zmanjšati tveganje za srčne bolezni.

Kateri je boljši?

Tako Atkins kot keto imata koristi in slabosti.

Ketogena dieta je izjemno restriktivna in se je težko držiš. Omejitev vnosa beljakovin na 20% kalorij ob hkratnem vzdrževanju zelo nizkega ogljikovodika in zelo visokega vnosa maščob je lahko izzivalna, zlasti dolgoročno.

Še več, nekateri ljudje lahko čutijo potrebo po nadziranju ravni ketona, kar je lahko zahtevno in drago. Prav tako lahko sledenje restriktivne prehrane, kot je keto dieta, privede do pomanjkanja hranil, če ne boste pozorni na kakovost prehrane.

Poleg tega so dokazi o dolgoročni varnosti ali učinkovitosti keto diete omejeni, zato njegova dolgoročna zdravstvena tveganja niso znana.

Večina ljudi lahko izkoristi več prednosti diete z malo ogljikovih hidratov, ne da bi bili v ketozi. Zato običajno zadošča zmerna omejitev ogljikovih hidratov na dieti z malo ogljikohidratih, kot je dieta Atkins - v nasprotju s strogim keto pristopom.

Na splošno se je najpomembneje osredotočiti na izbiro zdrave hrane, ne glede na razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki jih jeste. Na primer, diete z večjo vsebnostjo ogljikovih hidratov, bogate z rastlinsko hrano, kot sta zelenjava in sadje, znano, da koristijo zdravje na nešteto načinov.

Čeprav so diete z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov zdrave in varne za večino ljudi, je pomembno upoštevati, da so diete z več ogljikovimi hidrati, ki se osredotočajo na polno hrano, enako koristne za zdravje kot diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (29, 30, 31, 32) , 33).

Pri izbiri najboljšega načina prehranjevanja je treba upoštevati vaše cilje za hujšanje, splošno zdravje in prehranske preference.

Povzetek Atkins je manj restriktiven kot keto. Poleg tega dolgoročni učinki keto diete niso dobro znani. Izbira zdrave hrane in omejevanje rafiniranih ogljikovih hidratov je odličen način za izboljšanje zdravja, ne glede na vaš vnos ogljikovih hidratov.

Spodnja črta

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zlasti tiste, ki se osredotočajo na kakovostno, hranljivo hrano, so lahko zelo zdrave.

Atkins in keto sta dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki lahko koristita hujšanju, obvladovanju sladkorne bolezni in zdravju srca.

Njihova glavna razlika je v tem, da postopoma povečujete vnos ogljikovih hidratov na Atkinsu, medtem ko ostane na keto dieti zelo malo, kar omogoča, da vaše telo ostane v ketozi in gori ketone za energijo.

Čeprav lahko nekateri uživajo bolj restriktivno keto dieto, zmerna omejitev ogljikovih hidratov - kot v poznejših fazah Atkinsove diete - zadostuje, da večina izkusi prednosti diete z malo ogljikovih hidratov.