Genistein: kaj je, za kaj je in vir hrane

Vsebina

• 1. Zaščitite pred rakom
• 2. Zmanjšajte simptome menopavze
• 3. Zmanjšajte holesterol
• 4. Okrepite imunski sistem
• 5. Preprečevanje diabetesa
• Priporočena količina genisteina
• Viri hrane genisteina

Genistein je del skupine spojin, imenovanih izoflavoni, ki so prisotne v soji in nekaterih drugih živilih, kot so fižol, čičerika in grah.

Genistein je močan antioksidant in ima zato številne koristi za zdravje, od zaviranja rasti rakavih celic do preprečevanja in pomoči pri zdravljenju nekaterih degenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Čeprav se genistein lahko uživa z izvorno hrano, ga lahko uživamo tudi v obliki dodatka, ki ga najdemo v trgovinah z dopolnili in zdravo hrano.

Redno uživanje dobrih količin genisteina ima naslednje zdravstvene koristi:

1. Zaščitite pred rakom

Dokazano je, da genistein deluje zaščitno predvsem proti raku dojk, debelega črevesa in prostate. Pri ženskah, ki še vedno menstruirajo, deluje tako, da uravnava presežek hormona estrogena, ki lahko na koncu povzroči spremembe v celicah in raka.

2. Zmanjšajte simptome menopavze

Genistein pri menopavzi deluje kot estrogenu podobna spojina, ki lajša simptome menopavze, zlasti prekomerno vročino, in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter osteoporozo, ki so pogoste posledice pri ženskah po menopavzi.

3. Zmanjšajte holesterol

Genistein je močan antioksidant, ki deluje tako, da znižuje raven LDL holesterola v krvi, to je slabega holesterola, s povečanjem ravni HDL, ki je dober holesterol. Ta učinek ščiti krvne žile pred pojavom ateroskleroze, ki so maščobne obloge, ki zamašijo žile in povzročajo težave, kot sta srčni infarkt in možganska kap.

4. Okrepite imunski sistem

Genistein in drugi izoflavoni so močni antioksidanti, zato delujejo tako, da krepijo imunski sistem in prinašajo koristi, kot so preprečevanje celičnih sprememb, ki vodijo do raka, zmanjšanje izgube beljakovin v telesu in uravnavanje življenjskega cikla celic.

Ti učinki poleg preprečevanja bolezni pomagajo tudi pri preprečevanju prezgodnjega staranja in povečanja izraznih madežev na koži.

5. Preprečevanje diabetesa

Genistein deluje tako, da spodbuja proizvodnjo inzulina, hormona, odgovornega za spodbujanje zmanjšanja glikemije, ki je vsebnost sladkorja v krvi. Ta učinek se pojavi tako pri dopolnjevanju same sojine beljakovine kot pri uporabi tablet s flavonoidi, ki jih je treba jemati po zdravniškem nasvetu.

Priporočena količina genisteina

Za genistein ni posebnih priporočil glede količine. Vendar pa obstajajo dnevna priporočila za vnos sojinih izoflavonov, ki vključujejo genistein in ki se gibljejo med 30 in 50 mg na dan.

Vsekakor pa je pri uporabi kakršnih koli dodatkov vedno pomembno, da se posvetujete z zdravnikom.

Viri hrane genisteina

Glavni viri genisteina so sojina zrna in njihovi derivati, kot so mleko, tofu, miso, tempeh in sojina moka, znana tudi kot kinako.

Naslednja tabela prikazuje količino izoflavonov in genisteina v 100 g soje in njenih derivatov:

Vendar se te koncentracije razlikujejo glede na sorto proizvoda, pogoje gojenja soje in njeno predelavo v industriji. Oglejte si vse prednosti soje.