Mango: 11 koristi, prehranske informacije in zdravi recepti

Vsebina

• 1. Izboljša delovanje prebavnega sistema
• 2. Boj proti gastritisu
• 3. Pomaga nadzorovati glukozo v krvi
• 4. deluje protivnetno
• 5. Deluje antioksidativno
• 6. Boj proti raku
• 7. Ščiti pred boleznimi srca in ožilja
• 8. Krepi imunski sistem
• 9. Boj proti herpesom
• 10. Izboljša zdravje oči
• 11. Izboljša kakovost kože
• Tabela s podatki o hranilni vrednosti
• Kako porabiti
• Zdravi recepti za mango
• 1. Mousse iz manga
• 2. Vitamin manga
• 3. Mango solata z rukolo

Mango je sadje, ki vsebuje veliko hranil, kot so vitamini A in C, magnezij, kalij, polifenoli, kot so mangiferin, kanferol in benzojska kislina, vlaknine. Poleg tega mango pomaga na primer v boju proti vnetjem, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Po drugi strani pa ima mango veliko fruktoze, ki je vrsta sladkorja, ki ga najdemo v sadju in bolj ko je zrel, večja je količina sladkorja v mangu, zato ni sadje, priporočljivo za tiste, ki potrebujejo shujšati, še posebej, če ga jemo pogosto, ker gre za sadje, ki vsebuje veliko kalorij.

Mango je zelo vsestranski in uživa ga lahko celo lupino, poleg tega pa ga lahko uživamo v obliki sokov, želejev, vitaminov, zelenih solat, omak ali skupaj z drugo hrano.

Glavne prednosti manga so:

1. Izboljša delovanje prebavnega sistema

Mango je odlično sadje za izboljšanje zaprtja, saj je zelo bogat z topnimi vlakni, ki delujejo tako, da absorbirajo vodo iz prebavnega trakta in tvorijo gel, ki pomaga uravnavati črevesje. Poleg tega mangiferin, ki je v mangu, deluje kot naravno odvajalo, povečuje odvajanje in olajša izločanje blata.

Mangiferin prav tako ščiti jetra, izboljša delovanje žolčnih soli, ki so pomembne za prebavo maščob, in pomaga pri zdravljenju črvov in črevesnih okužb.

Poleg tega mango vsebuje amilaze, ki so encimi, ki razgrajujejo hrano in jo lažje absorbirajo, zato uravnavajo in izboljšujejo prebavo.

2. Boj proti gastritisu

Mango ima v svoji sestavi mangiferin in benzofenon, ki ima zaščitni učinek na želodec zaradi svojega antioksidativnega delovanja, zmanjšuje škodo na želodčnih celicah, poleg tega pa zmanjšuje proizvodnjo želodčne kisline in zato lahko pomaga pri zdravljenju gastritisa ali čir na želodcu.

3. Pomaga nadzorovati glukozo v krvi

Nekatere študije kažejo, da lahko polifenoli, kot so galna kislina, klorogenska kislina in ferulinska kislina, spodbudijo proizvodnjo inzulina in zmanjšajo raven sladkorja v krvi in ​​glikiranega hemoglobina, ki so pokazatelj diabetesa in so lahko pomemben zaveznik pri zdravljenju diabetesa.

Mango pa je treba uživati ​​zmerno in v majhnih delih, lahko pa ga uporabljamo skupaj z drugimi živili z visoko vsebnostjo vlaknin. Poleg tega je najboljši način, da izkoristite lastnosti manga za lažji nadzor krvnega sladkorja, uživanje tega bolj zelenega sadja, saj lahko zrel mango povzroči nasprotni učinek in poveča krvni sladkor.

4. deluje protivnetno

Mangiferin, galna kislina in benzofenon, ki so prisotni v mangu, imajo protivnetne lastnosti in so zelo koristni pri zdravljenju črevesnih vnetij, kot je na primer ulcerozni kolitis ali Crohnova bolezen, saj zmanjšuje nastajanje vnetnih snovi, kot so prostaglandini in citokini.

Poleg tega protivnetno delovanje manga v črevesju pomaga preprečevati poškodbe celic, ki lahko povzročijo raka na danki in črevesju.

5. Deluje antioksidativno

Vitamin C in polifenolne spojine, kot so mangiferin, kvercetin, kanferol, galna kislina in kofeinska kislina, delujejo antioksidativno, se borijo proti prostim radikalom in zmanjšujejo poškodbe celic. Tako mango pomaga pri preprečevanju in boju proti boleznim, povezanim z oksidativnim stresom, ki ga povzročajo prosti radikali, kot so ateroskleroza, srčni napad, možganska kap, diabetes ali rak.

6. Boj proti raku

Nekatere študije, ki uporabljajo celice levkemije in rak dojk, prostate in črevesja, kažejo, da polifenoli, zlasti mangiferin, ki je prisoten v mangu, delujejo proliferativno in zmanjšujejo širjenje rakavih celic. Poleg tega imajo polifenoli antioksidativno delovanje, ki delujejo v boju s prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe celic. Študije na ljudeh, ki dokazujejo to korist, so še vedno potrebne.

Poiščite več živil, ki pomagajo preprečevati raka.

7. Ščiti pred boleznimi srca in ožilja

Topne vlaknine v mangu pomagajo zmanjšati slab holesterol in trigliceride, ki so odgovorni za tvorbo maščobnih oblog v arterijah, saj zmanjša absorpcijo maščob iz hrane. Tako mango izboljša delovanje arterij in pomaga preprečevati infarkt, srčno popuščanje in možgansko kap.

Poleg tega imata mangiferin in vitamin C protivnetno in antioksidativno delovanje, ki pomagata zmanjšati poškodbe celic in ohranjata zdravje krvnih žil, polifenoli, magnezij in kalij pa pri sprostitvi krvnih žil in nadzoru krvnega tlaka.

8. Krepi imunski sistem

Mango je bogat s hranili, kot so vitamini A, B, C, E in K ter folati, ki spodbujajo proizvodnjo belih krvnih celic, ki so bistvene obrambne celice za preprečevanje in boj proti okužbam, zato mango pomaga krepiti imunski sistem.

Poleg tega mangiferin stimulira obrambne celice telesa za boj proti okužbam.

9. Boj proti herpesom

Nekatere študije kažejo, da mangiferin, ki je prisoten v mangu, deluje proti virusu herpesnega vnetja, tako da zavira virus in preprečuje njegovo razmnoževanje, in je lahko pomemben zaveznik pri zdravljenju herpesnih ran. Poleg tega lahko mangiferin zavira tudi razmnoževanje virusa genitalnega herpesa. Študije na ljudeh, ki dokazujejo to korist, so še vedno potrebne.

Za več nasvetov za boj proti herpesom glejte spodnji video.

10. Izboljša zdravje oči

Mango izboljšuje zdravje oči z antioksidanti, kot sta lutein in zeaksantin, ki delujejo kot zaviralci sončnih žarkov in preprečujejo poškodbe oči zaradi sončne svetlobe.

Poleg tega vitamin A iz manga pomaga pri preprečevanju težav z očmi, kot so suhe oči ali nočna slepota.

11. Izboljša kakovost kože

Mango vsebuje vitamina C in A, ki sta antioksidanta, ki pomagata v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo staranje kože. Vitamin C deluje tudi tako, da poveča proizvodnjo kolagena, kar je pomembno za boj proti povešanju in gubam na koži, izboljšanje kakovosti in videza kože.

Poleg tega vitamin A ščiti kožo pred poškodbami, ki jih povzroči sončna svetloba.

Tabela s podatki o hranilni vrednosti

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za 100 gramov manga.

Pomembno je vedeti, da mora biti mango za doseganje vseh zgoraj omenjenih koristi del uravnotežene in zdrave prehrane.

Kako porabiti

Mango je zelo vsestransko sadje in ga lahko uživamo zelenega, zrelega in celo z lupino.

Enostaven način uživanja tega sadja je uživanje manga v naravni obliki ali priprava sokov, marmelad, vitaminov, dodajanje manga zelenim solatam, priprava omak ali mešanje z drugo hrano.

Priporočena dnevna porcija je 1/2 skodelice na kocke narezanega manga ali 1/2 enote majhnega manga.

Zdravi recepti za mango

Nekateri recepti manga so hitri, enostavni za pripravo in hranljivi:

1. Mousse iz manga

Sestavine

• 4 veliki in zelo zreli mango;
• 200 ml sladkega navadnega jogurta;
• 1 list nearomatizirane želatine, raztopljene v vodi.

Način priprave

Sestavine stepemo v mešalniku do enakomernosti. Postavite v stekleno posodo in za 2 uri shranite v hladilniku. Postrežemo ohlajeno.

2. Vitamin manga

Sestavine

• 2 narezana zrela manga;
• 1 kozarec mleka;
• Ledene kocke;
• Med po okusu za sladkanje.

Način priprave

Vse sestavine stepemo v mešalniku, damo v kozarec in takoj po pripravi popijemo.

3. Mango solata z rukolo

Sestavine

• 1 zrel mango;
• 1 šopek rukole;
• Rikota na kocke;
• Sol, črni poper in oljčno olje po okusu.

Način priprave

Mango operemo, odstranimo lupino in celulozo manga narežemo na kocke. Operite rukolo. V posodo postavite rukolo, mango in rikoto. Po okusu začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem.