Camu camu: kaj je to, koristi in kako uživati

Vsebina

• Glavne prednosti
• Prehranska sestava camu camu
• Kako porabiti
• Camu camu Recept za rožni sok
• Možni neželeni učinki

Camu camu je tipično sadje iz amazonske regije, ki vsebuje veliko vitamina C in je s tem hranilom veliko bogatejše od drugega sadja, kot so acerola, pomaranča, limona ali ananas. To sadje je značilno za južnoameriške države, kot so Peru, Brazilija in Kolumbija, njegovo znanstveno ime pa je Myrciaria dubia.

Vendar ima to sadje zelo kisel okus in ga običajno uživamo v sladoledu, jogurtu, marmeladah, brezalkoholnih pijačah in sladkarijah, v trgovinah z zdravo hrano pa ga lahko kupimo tudi v obliki tablet ali prahu.

Glavne prednosti

Uživanje camu camu zagotavlja naslednje zdravstvene koristi:

1. Okrepite imunski sistem, saj vsebuje veliko količino antioksidantov, kot so vitamin C in flavonoidi, kot so antocianini in elagična kislina, ki pomagajo na primer v boju proti boleznim, kot je herpes;
2. Delujte protivnetno, ker vsebnost antioksidantov zmanjša koncentracijo protivnetnih markerjev, kar lahko na primer izboljša simptome bolezni, kot je artritis;
3. Boj proti gripi in prehladu, saj ima veliko količino vitamina C;
4. Zmanjšajte tveganje za oksidativni stres in poškodbe celic, kar bi lahko zmanjšalo tveganje za kronične bolezni, težave s srcem in rakom;
5. Preprečite prezgodnje staranje, saj vitamin C pomaga vzdrževati kolagen v telesu, snov, ki preprečuje nastanek gub in izraznih znamenj;
6. Lahko pomaga nadzorovati krvni tlak, ker vsebuje bioaktivne spojine, ki lahko povzročijo vazodilatacijo in zmanjšajo krvni tlak;
7. Lahko pomaga nadzorovati glukozo v krvi, saj je bogata s fenolnimi spojinami, ki lahko zavirajo prebavo ogljikovih hidratov in absorpcijo glukoze na črevesni ravni, poleg tega pa spodbujajo izločanje insulina v trebušno slinavko, modulirajo sproščanje glukoze iz jeter, aktivirajo insulinske receptorje in vnos glukoze v inzulinsko občutljiva tkiva.

Nekatere študije so bile izvedene na podganah, pri katerih je uživanje camu camu dajalo prednost hujšanju, saj spodbuja spremembe črevesne mikrobiote, uravnava glukozo in inzulin, preprečuje kopičenje maščobe na trebuhu in v jetrih, vendar je potrebno več študij, ki lahko dokažejo to korist.

Prehranska sestava camu camu

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za 100 g camu camu prahu:

Da bi povečali absorpcijo železa iz prehrane, je treba zaužiti camu camu po kosilu ali večerji, saj njegova visoka vsebnost vitamina C pomaga povečati količino železa, ki se absorbira v črevesju. Poleg tega je pomembno vedeti, da ima sadna kaša nižjo koncentracijo vitamina C kot prah, zaradi vode, ki se v kaši ohrani in razredči hranila.

Kako porabiti

Camu camu lahko uživamo sveže v obliki soka, tako da približno 50 g sadja razredčimo v 1 litru vode.

Poleg tega lahko to sadje najdemo tudi v prahu, ki ga moramo zaužiti tako, da 1 plitvo žlico razredčimo v 1 kozarcu vode, mešanico pa jemljemo 2-krat na dan. Če ga zaužijete v obliki tablet, je treba vzeti eno 500 mg kapsulo dvakrat na dan, enkrat zjutraj in enkrat popoldan.

Camu camu Recept za rožni sok

Ta sok zaradi vsebnosti vlaknin in antioksidantov pomaga izboljšati delovanje črevesja, preprečuje nastanek gub in krepi imunski sistem. Sok lahko uživate za zajtrk ali prigrizke.

Sestavine:

• 1 banana;
• 3 jagode;
• 1 jabolko z lupino;
• 1 majhna pesa;
• 1 pest špinače;
• 1 čajna žlička camu camu;
• 1/2 kozarca vode.

Način priprave:

Vse sestavine stepemo v mešalniku in pijemo brez dodajanja sladkorja. Da bo sok bolj kremast, lahko uporabite zamrznjeno banano.

Možni neželeni učinki

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C, pretirano uživanje tega sadja v prahu, kapsulah ali samem sadju, saj lahko povzroči presežek tega vitamina v telesu. Ker vitamin C spodbuja absorpcijo železa, lahko povzroči presežek tega minerala v telesu, vendar ta situacija ni pogosta.

Obe situaciji lahko povzročita prebavne motnje, kot so driska, slabost, bolečine v trebuhu in bruhanje.