5 neverjetnih prednosti špinače in prehranske mize

Vsebina

• Prehranske informacije
• Špinačni sok z jabolkom in ingverjem
• Recept za špinačno pito

Špinača je zelenjava, ki ima zdravstvene koristi, kot je preprečevanje slabokrvnosti in raka debelega črevesa, saj je bogata s folno kislino in antioksidanti.

To zelenjavo lahko uživamo v surovih ali kuhanih solatah, juhah, enolončnicah in naravnih sokovih, saj je enostavna in poceni možnost obogatitve prehrane z vitamini, minerali in vlakninami.

Vključitev špinače v vašo prehrano ima naslednje prednosti:

1. Preprečite izgubo vida s starostjo, saj je bogat z antioksidantom luteinom;
2. Preprečite raka debelega črevesa, ker vsebuje lutein;
3. Preprečite anemijo, saj je bogata s folno kislino in železom;
4. Zaščitite kožo pred prezgodnjim staranjem, saj je bogata z vitamini A, C in E;
5. Pomagajte izgubiti težo, ker vsebuje malo kalorij.

Za pridobitev teh koristi morate zaužiti približno 90 g špinače 5-krat na teden, kar ustreza približno 3,5 žlicam te kuhane zelenjave.

Prehranske informacije

Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke, enakovredne 100 g surove in dušene špinače.

Idealno je, da špinačo uživamo v glavnih obrokih, saj se absorpcija njenega antioksidanta luteina poveča z maščobo obroka, ki se običajno nahaja v mesu in oljih pripravka.

Poleg tega bi morali za povečanje absorpcije špinačnega železa v sladici jesti citruse, na primer pomarančo, mandarino, ananas ali kivi.

Špinačni sok z jabolkom in ingverjem

Ta sok je enostavno pripraviti in je odlična možnost za preprečevanje in boj proti anemiji zaradi pomanjkanja železa.

Sestavine:

• Limonin sok
• 1 majhno jabolko
• 1 plitva žlica lanenega semena
• 1 skodelica špinače
• 1 žlica naribanega ingverja
• 1 žlica medu
• 200 ml vode

Način priprave:

Vse sestavine stepemo v mešalniku, dokler se špinača dobro ne zdrobi in ponudimo ohlajeno. Oglejte si več receptov za sokove za hujšanje.

Recept za špinačno pito

Sestavine:

• 3 jajca
• 3/4 skodelice olja
• 1 skodelica posnetega mleka
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1/2 skodelice moke za vse namene
• 1 čajna žlička soli
• 1 strok česna
• 3 žlice naribanega sira
• 2 snopa sesekljane špinače, dušene s česnom, čebulo in oljčnim oljem
• ½ skodelica sira mocarela v kosih

Način priprave:

Za izdelavo testa v mešalniku stepemo jajca, olje, česen, mleko, nariban sir in sol. Nato postopoma dodajamo presejano moko in stepamo do gladke mase. Na koncu dodajte pecilni prašek.

Špinačo dušite s česnom, čebulo in oljčnim oljem, lahko pa v goto dodate tudi druge sestavine, kot so paradižnik, koruza in grah. V isto ponev dodajte sesekljan sir mocarela in testo za pite, vse mešajte do gladke mase.

Če ga želite sestaviti, namažite pravokotno obliko in zlijte mešanico iz ponve, po želji položite nariban parmezan. Postavimo v ogreto pečico na 200 ° C za 45 do 50 minut oziroma toliko časa, da je testo kuhano.

Oglejte si druga živila, bogata z železom.