Spoznajte prednosti Sago in kako se pripraviti
Vsebina
Glavna korist saga za zdravje je zagotavljanje energije, saj je sestavljena samo iz ogljikovih hidratov in se lahko uporablja pred treningom ali pa zagotavlja dodatno energijo v primerih dojenja in okrevanja po prehladu, gripi in drugih boleznih.
Sago je ponavadi izdelan iz zelo fine moke kasave, ki ji pravimo škrob, ki postane vrsta tapioke v zrnih in jo lahko uživajo celiakije, saj ne vsebuje glutena. Vendar ne vsebuje vlaknin in ni priporočljiv na primer v primeru zaprtja in diabetesa.
Sago lahko pripravimo z vinom, grozdnim sokom ali mlekom, zaradi česar je bolj hranljiv.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g saga.
| Količina: 100 g | |||
| Energija: 340 kcal | |||
| Ogljikovi hidrati: | 86,4 g | Vlakna: | 0 g |
| Beljakovine: | 0,6 g | Kalcij: | 10 mg |
| Maščoba: | 0,2 g | Natrij: | 13,2 mg |
Čeprav je v Braziliji sago izdelan iz manioke, je prvotno izdelan iz palm v regiji Azije, Malezije in Indonezije.
Sago z vinom
Prednost sago z rdečim vinom je bogata z antioksidantom resveratrolom, hranilom v vinu, ki ima lastnost zmanjšanja tveganja za težave s srcem in nadzora krvnega tlaka. Oglejte si vse prednosti vina.
Sestavine:
- 2 skodelici čaja sago iz kasave
- 9 čajnih skodelic vode
- 10 žlic sladkorja
- 10 nageljnovih žbic
- 2 cimetovi palčki
- 4 skodelice čaja iz rdečega vina
Način priprave:
Zavrite vodo z nageljnovimi žbicami in cimetom ter odstranite nageljnove žbice po približno 3 minutah vrenja. Dodajte sago in pogosto mešajte, pustite, da se kuha približno 30 minut ali dokler kroglice niso prozorne. Dodajte rdeče vino in kuhajte še malo, ne pozabite pa mešati. Dodamo sladkor in pustimo na majhnem ognju približno 5 minut. Izklopite in pustite, da se naravno ohladi.
Mleko Sago
Ta recept je bogat s kalcijem, mineralom, ki krepi zobe in kosti ter obroku prinese še več energije. Ker pa je ta recept bogat s sladkorjem, ga je idealno uživati v majhnih količinah.
Sestavine:
- 500 ml mleka
- 1 skodelica sagovega čaja
- 200 g grškega jogurta
- 3 žlice sladkorja demerara
- 1 paket embalaže želatine brez okusa, že raztopljen
- Cimet v prahu po okusu
Način priprave:
Sago damo v vodo in pustimo, da počiva, dokler ne nabrekne. V ponvi segrejte mleko, dodajte sago in med stalnim mešanjem kuhajte. Ko so sago kroglice prozorne, dodamo kondenzirano mleko in nadaljujemo z mešanjem še 5 do 10 minut. Izklopite ogenj in dodajte cimet v prahu. Ta recept lahko postrežemo toplo ali hladno.
Sago kokice
Otroci sago kokice lažje jedo, ker nimajo lupine, kar pomaga pri preprečevanju zatiranja. Narejena je na enak način kot tradicionalna kokica, doda pa ji olje v peresniku, da se fižol popije.
Mešajte sago na majhnem ognju, dokler fižol ne začne razpokati, nato pokrijte ponev. Idealno je, da v lonec damo nekaj zrn, saj sago počasneje poči in v procesu lahko zažge veliko zrn.
Oglejte si, kako v Fattening Popcorn pripravite preproste kokice v mikrovalovni pečici?
Članki Za Vas
Upravljanje stroškov, povezanih s sladkorno boleznijo
