Najboljši prehranski načrt za slabokrvnost

Vsebina

• Prehranski načrt za slabokrvnost
• 1. Listnata zelenica
• 2. Meso in perutnina
• 3. Jetra
• 4. Morski sadeži
• 5. Obogatena živila
• 6. Fižol
• 7. Oreški in semena
• Odvoz

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Anemija se zgodi, ko vaše telo nima dovolj zdravih rdečih krvnih celic. Stanje je v glavnem posledica izgube krvi, uničenja rdečih krvnih celic ali nezmožnosti vašega telesa, da ustvari dovolj rdečih krvnih celic.

Obstaja veliko vrst anemije. Najpogostejša vrsta je pomanjkanje železa.

Rdeče krvne celice vsebujejo beljakovino, imenovano hemoglobin. Hemoglobin je poln železa. Brez zadostnega železa vaše telo ne more tvoriti hemoglobina, ki ga potrebuje, da ustvari dovolj rdečih krvnih celic, da po telesu dovaja kri, bogato s kisikom.

Pomanjkanje folata in vitamina B-12 lahko vpliva tudi na sposobnost telesa, da tvori rdeče krvne celice. Če vaše telo ne more pravilno obdelati B-12, se lahko razvije perniciozna anemija.

Prehrana, bogata z železom, vitamini B in vitaminom C, kot je spodnji načrt, je pomembna, če imate anemijo. Ne pozabite se pogovoriti tudi s svojim zdravnikom o dodatkih.

Prehranski načrt za slabokrvnost

Načrti zdravljenja anemije pogosto vključujejo prehranske spremembe. Najboljši prehranski načrt za slabokrvnost vključuje hrano, bogato z železom in drugimi vitamini, ki so bistveni za tvorbo hemoglobina in rdečih krvnih celic. Vključevati mora tudi hrano, ki telesu pomaga, da bolje absorbira železo.

V živilih obstajata dve vrsti železa: hemsko in nememsko železo.

Heme železo najdemo v mesu, perutnini in morski hrani. Železo brez hema najdemo v rastlinski hrani in hrani, obogateni z železom. Vaše telo lahko absorbira obe vrsti, vendar lažje absorbira hem železo.

Priporočeni dnevni vnos (RDA) za železo je 10 miligramov (mg) za moške in 12 mg za ženske.

Čeprav so načrti zdravljenja anemije individualizirani, večina dnevno potrebuje od 150 do 200 mg elementarnega železa. Verjetno boste morali vzeti železo na recept ali dodatek železa brez recepta, dokler se nivo ne dopolni.

V prehrano dodajte ta živila, da boste dobili več železa in pomagali v boju proti anemiji zaradi pomanjkanja železa:

1. Listnata zelenica

Listnate zelenice, zlasti temne, so med najboljšimi viri nehemskega železa. Vključujejo:

• špinača
• ohrovt
• zelenjava
• regratova zelenica
• Blitva

Nekatere listnate zelenice, kot so blitva in zelenjava, vsebujejo tudi folate. Prehrana z malo folata lahko povzroči anemijo zaradi pomanjkanja folata. Citrusi, fižol in cela zrna so dober vir folata.

Ko jeste temno, listnato zelenjavo za železo, obstaja ulov. Nekatere zelenice z veliko železa, na primer špinača in ohrovt, vsebujejo tudi veliko oksalatov. Oksalati se lahko vežejo z železom, kar preprečuje absorpcijo nehemskega železa.

Torej, čeprav je zeleno koristno jesti kot del splošne diete za slabokrvnost, ne bodite odvisni samo od njih, da bi jih zdravili.

Vitamin C pomaga želodcu, da absorbira železo. Uživanje listnate zelenice z živili, ki vsebujejo vitamin C, kot so pomaranče, rdeča paprika in jagode, lahko poveča absorpcijo železa. Nekatere zelenice so dober vir železa in vitamina C, na primer zelenjava in blitva.

2. Meso in perutnina

Vse meso in perutnina vsebujejo hem železo. Rdeče meso, jagnjetina in divjačina so najboljši viri. Perutnina in piščanec imajo manjše količine.

Uživanje mesa ali perutnine z nehemsko železovo hrano, kot je listnata zelenjava, skupaj s sadjem, bogatim z vitaminom C, lahko poveča absorpcijo železa.

3. Jetra

Veliko ljudi se izogiba mesom iz organov, vendar so odličen vir železa.

Jetra so verjetno najbolj priljubljeno meso organov. Bogat je z železom in folati. Nekatera druga organska mesa, bogata z železom, so srce, ledvice in goveji jezik.

4. Morski sadeži

Nekateri morski sadeži vsebujejo hem železo. Školjke, kot so ostrige, školjke, pokrovače, raki in kozice, so dober vir. Večina rib vsebuje železo.

Ribe z najboljšo vsebnostjo železa vključujejo:

• konzerviran ali svež tun
• skuša
• mahi mahi
• pompano
• svež ostriž
• svež ali konzerviran losos

Kupite tune v pločevinkah po spletu.

Čeprav so sardele v konzervi dober vir železa, vsebujejo tudi veliko kalcija.

Kalcij se lahko veže z železom in zmanjša njegovo absorpcijo. Hrane z visoko vsebnostjo kalcija ne smete jesti hkrati z živili, bogatimi z železom.

Drugi primeri živil, bogatih s kalcijem, vključujejo:

• mlečno mleko
• utrjena rastlinska mleka
• jogurt
• kefir
• sir
• tofu

5. Obogatena živila

Številna živila so obogatena z železom. Če ste vegetarijanec ali če se trudite jesti druge vire železa, v svojo prehrano dodajte naslednja živila:

• obogaten pomarančni sok
• utrjena žita, pripravljena za uživanje
• živila iz obogatene rafinirane moke, kot je beli kruh
• utrjene testenine
• živila iz obogatene koruzne moke
• utrjen beli riž

6. Fižol

Fižol je dober vir železa tako za vegetarijance kot tudi za mesojedce. So tudi poceni in vsestranski.

Nekatere možnosti, bogate z železom, so:

• fižol v zrnju
• čičerika
• soje
• črnooki grah
• pinto fižol
• Črni fižol
• grah
• Limski fižol

Nakupujte fižol v pločevinkah.

7. Oreški in semena

Številne vrste oreščkov in semen so dober vir železa. Odličnega okusa so sami ali posuti po solatah ali jogurtu.

Nekateri oreški in semena, ki vsebujejo železo, so:

• bučna semena
• indijski oreščki
• pistacije
• konopljina semena
• pinjole
• sončnična semena

Na spletu poiščite surova bučna semena, surove indijske oreščke in surove pinjole.

Tako surovi kot praženi oreški imajo podobne količine železa.

Mandlji so tudi dober vir železa. Odlični so kot del načrta zdrave prehrane, a ker vsebujejo tudi veliko kalcija, vam morda ne bodo toliko povečali ravni železa.

Odvoz

Nobena hrana ne bo pozdravila anemije. Toda uživanje splošne zdrave prehrane, bogate s temno, listnato zelenjavo, oreščki in semeni, morskimi sadeži, mesom, fižolom ter sadjem in zelenjavo, bogato z vitaminom C, vam lahko pomaga, da dobite železo, ki ga potrebujete za zdravljenje anemije.

Vsekakor se o dodatkih pogovorite s svojim zdravnikom, ker je težko dobiti dovolj železa samo s prehrano.

Litoželezna ponev je osnovna prehrana za anemijo. Živila, kuhana v litem železu, absorbirajo železo iz ponve. Kisla hrana absorbira največ železa, hrana, kuhana za kratek čas, najmanj.

Ko se držite prehranskega načrta za slabokrvnost, upoštevajte te smernice:

• Ne jejte hrane, bogate z železom, z živili ali pijačami, ki blokirajo absorpcijo železa. Sem spadajo kava ali čaj, jajca, hrana z veliko oksalata in hrana z veliko kalcija.
• Jejte hrano, bogato z železom, s hrano, bogato z vitaminom C., kot so pomaranče, paradižnik ali jagode, za izboljšanje absorpcije.
• Jejte hrano, bogato z železom, z živili, ki vsebujejo beta karoten, kot so marelice, rdeča paprika in pesa, za izboljšanje absorpcije.
• Jejte različna hemska in nehemska železova živila ves dan, da povečate vnos železa.
• Jejte hrano iz hema in nehema z železom skupaj kadar je le mogoče, povečati absorpcijo železa.
• Dodajte hrano, bogato s folati in vitaminom B-12 za podporo proizvodnji rdečih krvnih celic.