Zakaj Blue Java banane imajo okus kot sladoled - in druga dejstva

Vsebina

• Kaj so modre Java banane?
• Zakaj imajo okus po sladoledu?
• Dejstva o hranilni vrednosti
• Prednosti
• Spodbujate hujšanje
• Podpira zdravje prebave
• Bogat z antioksidanti
• Slabe strani
• Kako uživati ​​v modrih Java bananah
• Spodnja črta

Modre Java banane so vrsta banane z okusom in teksturo, ki spominja na vaniljev sladoled.

Poleg zanimivega okusa izstopajo po svetlo modrem odtenku lupine in kremno belem mesu.

Čeprav niso tako znane kot kavendiške banane, ki so banane, ki jih običajno najdete v trgovini, modre javanske banane pogosto gojijo v jugovzhodni Aziji in jih uživajo kot okusno, povsem naravno sladico.

Ta članek obravnava modre Java banane, zakaj jih pogosto primerjajo s sladoledom in ali so dobre za vaše zdravje.

Kaj so modre Java banane?

Modre Java banane so vrsta kultivarja banan, ki je znan po edinstvenem okusu in videzu.

So hibrid dveh vrst banan, ki izvirajo iz jugovzhodne Azije - Musa balbisiana in Musa acuminata.

Preden so popolnoma zreli, imajo nenavaden olupek modrega odtenka zaradi naravnega premaza z voskom. Tekom zorenja počasi bledijo.

Imajo tudi daljši, lepši videz kot druge sorte banan, z belim mesom in majhnimi črnimi semeni (1, 2).

Zakaj imajo okus po sladoledu?

Modre Java banane imajo zahvaljujoč naravnim spojinam v mesu zanimiv okus, ki ga pogosto primerjajo z okusom sladoleda ali vanilijevega krema.

Njihovo mehko kremasto meso jim daje teksturo, ki spominja tudi na priljubljeno sladico.

Zaradi tega so odličen nadomestek rednega sladoleda.

Modre javanske banane se zaradi svojega edinstvenega okusa in doslednosti pogosto uporabljajo v smoothiejih, dodajajo sladicam ali zamenjajo za navadne banane, da naredijo naravno, nizkokalorično lepo kremo.

Modre Java banane so vrsta sorte banan z okusom in teksturo, ki zelo spominja na sladoled.

Dejstva o hranilni vrednosti

Ker so modre javanske banane vrsta sorte banan, imajo zelo podoben hranilni profil kot druge sorte banan.

Kot druge vrste, so tudi oni odličen vir vlaknin, mangana ter vitaminov B6 in C.

Čeprav podatki o hranilni vrednosti za modre javanske banane niso na voljo, ena srednje banana vsebuje naslednja hranila (3):

• Kalorije: 105
• Beljakovine: 1,5 grama
• Ogljikovodiki: 27 gramov
• Maščoba: 0,5 grama
• Vlakno: 3 grame
• Vitamin B6: 26% dnevne vrednosti (DV)
• Mangan: 14% DV
• Vitamin C: 11% DV
• Baker: 10% DV
• Kalij: 9% DV
• Pantotenska kislina: 8% DV
• Magnezij: 8% DV
• Riboflavin: 7% DV
• Folate: 6% DV
• Niacin: 5% DV

Modre Java banane zagotavljajo tudi majhne količine železa, fosforja, tiamina in selena.

Tako kot navadne banane, tudi modra sorta Java vsebuje veliko pomembnih hranilnih snovi, vključno z vlakninami, manganom ter vitaminoma B6 in C.

Prednosti

Če dodate modre javanske banane v svojo prehrano, lahko prinese več koristi za zdravje.

Spodbujate hujšanje

Modre Java banane so s samo 105 kalorijami na porcijo odlična nizkokalorična alternativa sladkim dobrotam, kot sta sladoled in krema.

Ne samo, da lahko zamenjate modre javanske banane z drugimi sladkarijami, zmanjšate porabo kalorij, ampak lahko tudi povečate svoj dnevni vnos vlaknin.

Vlakna potujejo po vašem prebavilih počasi, kar pomaga spodbujati občutke polnosti, da boste med obroki zadovoljni (4).

Študije pravzaprav kažejo, da povečanje vnosa živil z veliko vlakninami lahko koristi uravnavanju teže (5, 6).

Še več, druge raziskave so pokazale, da je uživanje sadja morda povezano z izgubo teže (7, 8).

Podpira zdravje prebave

Poleg tega, da povečajo hujšanje, lahko vlaknine v modrih javanskih bananah močno vplivajo na zdravje prebave.

Vlakna doda vaš prostor v blatu in tako pomaga premikati stvari ter spodbuja pravilnost (9).

Raziskave kažejo, da vlaknine lahko pomagajo tudi pri zdravljenju več prebavnih motenj, vključno s hemoroidi, želodčnimi razjedami in gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) (10).

Vsaka srednja banana zagotavlja približno 3 grame vlaknin, kar je približno 12% DV za to hranilo (3).

Bogat z antioksidanti

Modre Java banane so naložene z antioksidanti, ki so močne spojine, ki lahko pomagajo zaščititi pred poškodbami celic (11).

Antioksidativne spojine v bananah vključujejo galno kislino, kvercetin, ferulinsko kislino in dopamin (12).

Menijo, da imajo antioksidanti tudi ključno vlogo pri preprečevanju bolezni in lahko pomagajo zaščititi pred kroničnimi stanji, kot so bolezni srca, diabetes in nekateri raki (13).

Modre Java banane so bogate z antioksidanti in lahko pomagajo pri hujšanju in izboljšajo zdravje prebave.

Slabe strani

Kadar uživate v zmernih količinah, so modre javanske banane lahko varen in zdrav dodatek dobro zaokroženi prehrani.

Čeprav so v ogljikovih hidratih več kot druge vrste sadja, imajo banane sorazmerno nizek glikemični indeks, kar je merilo, koliko specifična živila lahko zvišajo raven sladkorja v krvi (14).

Vendar pa bi morali tisti, ki imajo sladkorno bolezen tipa 2, pozabiti na svoj vnos in spremljati raven sladkorja v krvi, potem ko uživajo hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, vključno z modrimi javanovimi bananami.

Modre Java banane lahko sprožijo tudi alergijsko reakcijo pri tistih, ki so občutljivi na lateks.

Po nekaterih poročilih je približno 30–50% oseb z alergijo na lateks občutljivo tudi na določeno rastlinsko hrano, vključno z bananami (16).

Zato bodite previdni pri poskusu novih živil, kot so modre javanske banane, če imate kakšne druge alergije.

Modre Java banane imajo nizek glikemični indeks, vendar so v ogljikovih hidratih razmeroma veliko. Kot druge vrste banan lahko tudi pri osebah z alergijo na lateks povzročijo simptome alergije.

Kako uživati ​​v modrih Java bananah

Obstaja veliko možnosti, kako to okusno sestavino dodati v svojo prehrano.

Eden izmed najbolj priljubljenih načinov je, da naredite "lepo kremo", tako da banane zamrznete in jih mešate v predelovalcu hrane, dokler ne dosežejo goste gladke konsistence.

Modre Java banane se dobro obnesejo tudi v smoothiejih ali kot preliv za ovsene kosmiče, jogurt ali žitarice.

Lahko celo poskusite zamenjati običajne banane za modre javanske banane v svojih najljubših receptih in sladicah, vključno z bananinim kruhom, palačinkami, muffini ali piškotki.

Druga možnost je, da uživate modre javanske banane surove za zdrav, priročen in prenosljiv prigrizek na poti.

Modre javanske banane lahko uživate na več načinov, tudi kot zdrava "lepa krema", smoothie osnova ali nadomestite običajne banane v svojih najljubših receptih.

Spodnja črta

Modre Java banane so vrsta kultivarja banan, ki se odlikuje po sladkem okusu in sladoledni konsistenci.

Kot druge vrste banan, so tudi v številnih pomembnih vitaminih, mineralih in antioksidantih, ki lahko pomagajo pri prebavnem zdravju in hujšanju.

Za večino ljudi je ta edinstven sadež lahko hranljiv in okusen dodatek k uravnoteženi prehrani.