Kalorije proti štetju ogljikovih hidratov: prednosti in slabosti

Vsebina

• Branje etiket živil z uporabo obeh pristopov
• Prednosti štetja kalorij:
  
• Proti štetju kalorij:
  
• Nadzor porcije pri obeh pristopih
• Zdravstveni pogoji za vsak pristop
• Prednosti štetja ogljikovih hidratov:
  
• Proti štetju ogljikovih hidratov:
  
• Odvzemi za vsak pristop

Kaj sta štetje kalorij in ogljikovih hidratov?

Ko poskušate shujšati, sta dva pristopa, ki ju lahko uporabite.

Štetje kalorij vključuje uporabo načela "kalorije noter, kalorije ven." Če želite shujšati, morate porabiti več kalorij, kot jih jeste. Po podatkih klinike Mayo lahko izgorevanje 3.500 kalorij več, kot ga vnesete, pomeni izgubljeni kilogram. Če želite shujšati s štetjem kalorij, bi si postavili dnevni cilj vnosa kalorij. Primer je lahko rezanje 500 kalorij na dan. Čez teden bi to pomenilo približno 1 kilogram izgubljene teže.

Štetje ogljikovih hidratov je prehranjevalna metoda, ki vključuje štetje števila ogljikovih hidratov, ki jih vnesete v obroke in prigrizke. Ogljikovi hidrati, kot so škrobna, sladka in rafinirana hrana, so lahko pogosti viri maščob in praznih kalorij v človekovi prehrani. S poudarjanjem bolj zdrave izbire z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bo človek idealno jedel na način, ki spodbuja izgubo teže.

Tako kot štetje kalorij je tudi pristop k štetju ogljikovih hidratov odvisen od vašega dnevnega cilja glede ogljikovih hidratov. En primer bi lahko bil, da približno 45 odstotkov kalorij vsak dan vnesete iz ogljikovih hidratov. Če na dan pojeste 1800 kalorij, bi to bilo približno 810 kalorij iz ogljikovih hidratov ali 202,5 ​​grama na dan. Nato bi jih razdelili po dnevnih obrokih in prigrizkih.

Splošni primer bi lahko bil 45 gramov ogljikovih hidratov na tri obroke na dan in 30 gramov ogljikovih hidratov na dva prigrizka na dan.

Vsak način hujšanja ima svoje prednosti in slabosti, eden pa vas bo morda privlačil bolj kot drugega glede na vaše splošne prehranjevalne vzorce. Pri vsakem pristopu k hujšanju je mogoče vključiti premisleke.

Branje etiket živil z uporabo obeh pristopov

Branje nalepk na živilih je pomemben del vsakega prehranskega pristopa. Ko uporabljate pristop štetja kalorij, berete kalorije na porcijo.Pomemben premislek je porcija "na porcijo". Hrana, ki jo nameravate jesti, lahko vsebuje več kot eno porcijo. To bi morali upoštevati.

Ogljikovi hidrati so navedeni tudi na nalepki za živila. Trije seznami so za ogljikove hidrate:

• Skupaj ogljikovi hidrati pomeni skupno število ogljikovih hidratov, prisotnih v hrani.
• Prehranske vlaknine je količina hrane, ki vsebuje prehranske vlaknine in se zato ne prebavi. Vlaknine lahko blatu dodajo večjo količino in se počutijo bolj polne, dlje. Zdrava hrana, kot so sadje, zelenjava in polnozrnata žita, je ponavadi večja v vlakninah.
• Sladkorji so monosaharidi in disaharidi (najmanjše in najpreprostejše vrste ogljikovih hidratov), ​​ki jih najdemo naravno ali jih dodamo živilom in pijačam. Medtem ko imajo nekatera živila, kot je sadje, naravno sladkor, jim je dodan sladkor. Ker lahko presežek sladkorja pomeni dodatne kalorije, skok sladkorja v krvi in ​​"prazne" kalorije, ki vam ne pomagajo, da se počutite siti, se običajno želite izogniti tej hrani.

Prednosti štetja kalorij:

• Z lahkoto lahko preberete prehransko nalepko in dobite številko, ki se šteje za vaš dnevni vnos.
• Nizkokalorična dieta lahko koristi zdravstvenim stanjem, povezanim z debelostjo, kot sta visok krvni tlak in bolezni srca.

Proti štetju kalorij:

• Pri štetju kalorij se ne upoštevajo vaše prehranske potrebe, temveč le vnos kalorij.
• Če kalorije znižamo na nezdravo raven (običajno manj kot 1200 do 1500 kalorij na dan), je lahko škodljiv način hujšanja.

Nadzor porcije pri obeh pristopih

Pri štetju kalorij ni tako enostavno določiti vnosa kalorij s preprostim opazovanjem ali zapomnitvijo vnosa hrane. Čeprav lahko zagotovo izvajate nadzor nad porcijami tako, da na oznaki živila preberete velikost porcij, količina kalorij ni tako enostavno znana.

Nadzor porcij je zelo velik del štetja ogljikovih hidratov, ker morda nimate vedno na voljo oznake hranilne vrednosti. Diete, ki štejejo ogljikove hidrate, si pogosto zapomnijo določene dele, da si olajšajo izbiro hrane. Na primer, naslednja živila imajo običajno približno 15 gramov ogljikovih hidratov:

• ena rezina kruha
• en majhen košček sadja, na primer jabolko ali pomaranča
• 1/2 skodelice konzerviranega ali svežega sadja
• 1/2 skodelice škrobnate zelenjave, kot so kuhana koruza, grah, fižol iz lime ali pire krompir
• 1/3 skodelice testenin
• 1/3 skodelice riža
• 3/4 skodelice suhih žit

Nekatera živila, na primer neškrobna zelenjava (na primer solata ali špinača), imajo tako malo ogljikovih hidratov, da jih nekateri morda ne štejejo.

Zdravstveni pogoji za vsak pristop

Zdravniki običajno ne priporočajo nizkokalorične diete za katero koli zdravstveno stanje. Vendar pa lahko nizkokalorična dieta koristi večini zdravstvenih stanj, povezanih z debelostjo, kot sta visok krvni tlak ali bolezni srca.

Štetje ogljikovih hidratov je pristop, ki ga tisti s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2 pogosto uporabljajo za vzdrževanje enakomerne ravni krvnega sladkorja ves dan. Tisti s sladkorno boleznijo bodo morda morali vzeti inzulin, da bodo njihova telesa ogljikove hidrate lahko porabila za energijo. Z uporabo pristopa štetja ogljikovih hidratov lahko lažje napovejo, koliko insulina bo potrebno.

Prednosti štetja ogljikovih hidratov:

• Ta pristop je lahko koristen za tiste, ki morajo paziti na vnos ogljikovih hidratov, kot so ljudje s sladkorno boleznijo.
• Z lahkoto lahko preberete prehransko nalepko in dobite številko, ki jo upoštevate pri dnevnem vnosu.

Proti štetju ogljikovih hidratov:

• Vsa živila ne vsebujejo ogljikovih hidratov. V porterskem zrezku na primer ni ogljikovih hidratov, je pa zelo bogat z maščobami in kalorijami.
• Samo gledanje ogljikovih hidratov še ne zagotavlja zdrave prehrane.

Odvzemi za vsak pristop

Odločitev za bolj zdravo prehranjevanje je pozitivna, ne glede na to, ali gre za štetje kalorij ali ogljikovih hidratov. Pri vsakem pristopu upoštevajte te misli:

• Če se odločite za nizkokalorično, naj vam kalorije ne bodo prenizke, da bi poskušali hitreje shujšati. Zaradi tega se boste počutili šibke. Poleg tega ima vaše telo zaščitne mehanizme, ki vam dejansko preprečujejo izgubo teže, če jeste premalo.
• Če se odločite za štetje ogljikovih hidratov, boste še vedno morali določiti povprečno dnevno število kalorij in odstotek kalorij iz ogljikovih hidratov.
• Prehransko bolj zdrava hrana je najboljša izbira pri obeh pristopih: sadje, zelenjava, polnozrnata žita, stročnice in puste beljakovine so običajno vaše najboljše možnosti.

Vaše prehranske potrebe se lahko povečajo glede na vašo višino, težo in vsakodnevno vadbo. Pogovorite se z zdravnikom ali dietetikom, da najprej določite zdrav vnos kalorij in ogljikovih hidratov za svoje zdravje.