Ali lahko umrete od salmonele?

Vsebina

• Kdo tvega smrt ali resne zaplete zaradi salmonele?
• Kaj je salmonela?
• Kako dobite salmonelo?
• Kakšni so simptomi salmonele?
• Zapleti salmonele
• Dehidracija
• Invazivne okužbe
• Reaktivni artritis
• Kako se diagnosticira salmonela?
• Kako se zdravi salmonela?
• Ogledi za ljudi s salmonelo
• Odvzem

Salmonela je vrsta bakterij, ki povzročajo okužbo vašega prebavil (GI). V nekaterih primerih se lahko razširi na druga področja vašega telesa in povzroči resne bolezni.

Čeprav večina ljudi okreva od a Salmonela okužbe brez zdravljenja je mogoče zboleti ali celo umreti od nje.

CDC to ocenjuje Salmonela okužba povzroči 23.000 hospitalizacij in 450 smrti v ZDA vsako leto.

Kdo je najbolj ogrožen Salmonela okužba? Kako dobite okužbo in kakšni so njeni simptomi? Nadaljujte z branjem, ko bomo odgovarjali na ta vprašanja in še več.

Kdo tvega smrt ali resne zaplete zaradi salmonele?

Naslednje skupine so večje zaradi nevarnosti smrti ali resnih zapletov zaradi Salmonela okužba:

• starejši odrasli
• dojenčki in majhni otroci
• nosečnica
• ljudje z oslabljenim imunskim sistemom zaradi stvari, kot so zdravljenje raka, HIV / AIDS ali presaditve organov
• posamezniki s kroničnimi stanji, kot so diabetes, srpastecelične ali ledvične bolezni

Kaj je salmonela?

Salmonela je bakterija v obliki palice, ki jo lahko najdemo v GI traktih ljudi in živali. Iz telesa se izloči prek blata.

Salmonela povzroča bolezen, imenovano gastroenteritis, ki jo morda poznate kot "zastrupitev s hrano."

Odpornost proti antibiotikom se pojavi v Salmonela. Pravzaprav je med letoma 2009 in 2011 dr. Salmonela izolati - kulture mikroorganizmov - z odpornostjo na pet ali več antibiotikov so v ZDA povzročili 66.000 okužb!

Specifična Salmonela bakterija lahko povzroči tudi tifus, resno bolezen, ki je pogostejša zunaj ZDA.

Vendar pa je ta vrsta - Salmonella typhi - se razlikuje od tistih, ki povzročajo gastroenteritis.

Kako dobite salmonelo?

Prenos Salmonela je večinoma živilski. Lahko dobite Salmonela okužba z uživanjem hrane ali pijač, ki so bile okužene z bakterijami.

Živila, do katerih običajno prihaja Salmonela okužba vključuje:

• surovo ali prekuhano meso, perutnina ali morski sadeži
• surova ali premalo kuhana jajca ali jajčni izdelki
• surovi ali nepasterizirani mlečni izdelki, na primer mleko ali siri
• nekuhano sadje in zelenjava
• onesnažena voda

Ti predmeti se lahko med proizvodnjo ali pripravo hrane onesnažijo z iztrebki. Do navzkrižne kontaminacije med živili lahko pride tudi, če jih hranimo ali postrežemo skupaj.

Obstaja nekaj drugih načinov, ki jih lahko dobite Salmonela okužba, vključno z:

• od osebe do osebe po fekalno-oralni poti, kar se lahko zgodi, če si ne umivate rok po uporabi kopalnice
• dotaknite se onesnaženega predmeta ali površine in nato dotaknite obraza ali ust
• s stikom z okuženimi hišnimi ljubljenčki ali domačimi živalmi, zlasti plazilci in pticami
• z ravnanjem z onesnaženo hrano za hišne živali ali priboljški za hišne ljubljenčke, kot so prašičja ušesa

Sledite spodnjim nasvetom za varnost hrane, da boste zmanjšali tveganje za nakup Salmonela:

• Roke si umijte z milom in toplo vodo. Bodite prepričani, da to storite pred, med in po ravnanju s hrano, pa tudi pred jedjo.
• Pred jedjo svežega sadja in zelenjave temeljito sperite.
• Kuhajte hrano na primerno temperaturo. Na splošno ubiti Salmonela bakterije, hrano je treba kuhati na najmanj 160 stopinjah vsaj 10 minut. S termometrom za živila preverite temperaturo hrane pred jedjo.
• Izogibajte se navzkrižni kontaminaciji. Vedno hranite surovo hrano, ki bi jo lahko okužili Salmonela ločite od drugih živil, pripravljenih za uživanje, tako v vašem hladilniku kot med pripravo hrane.
• Ne pustite, da se hrana usede. Če je ne uporabljate, jo hranite v hladilniku, da preprečite razmnoževanje bakterij. Tudi zamrznjeno hrano odtajajte v hladilniku ali hladni vodi in ne na pultu.

Kakšni so simptomi salmonele?

Simptomi Salmonela se običajno pojavijo v 3 dneh po okužbi. Vključujejo lahko:

• driska, ki je lahko krvava
• krči v trebuhu
• vročina
• slabost ali bruhanje
• mrzlica
• glavobol

Zapleti salmonele

Obstaja več zapletov, ki se lahko pojavijo zaradi Salmonela okužba. Te skupine so lahko še posebej nevarne za skupine z večjim tveganjem, kot so:

• starejši odrasli
• mladi otroci
• ljudje z oslabljenim imunskim sistemom

Dehidracija

Stalna driska, povezana z Salmonela lahko privede do odvečne izgube tekočine in dehidracije.

Ko je diagnosticirana huda dehidracija, bo morda potrebna hospitalizacija, ki vam bo pomagala nadomestiti manjkajoče tekočine in elektrolite.

Invazivne okužbe

Včasih Salmonela bakterije lahko zapustijo GI trakt in vstopijo v drug del telesa, kar povzroči potencialno resno ali smrtno nevarno okužbo. Invazivne okužbe, ki jih povzroča Salmonela lahko vključuje:

• bakteremija, ki se pojavi, ko Salmonela bakterije vstopijo v krvni obtok in lahko privedejo do septičnega šoka
• meningitis: ki je vnetje membran, ki obdajajo možgane in hrbtenjačo
• endokarditis, ki je vnetje sluznice, ki obdaja srce
• osteomielitis, ki je okužba kosti
• septični artritis, ki je okužba sklepa

Reaktivni artritis

Lahko povzroči reaktivni artritis, ki mu pravijo tudi Reiterjev sindrom salmonelo okužba. Posamezniki z reaktivnim artritisom razvijejo bolečine v sklepih. Lahko pride tudi do bolečega uriniranja in draženja oči.

Kako se diagnosticira salmonela?

Da bi postavili diagnozo Salmonela, bo zdravnik najprej opravil fizični pregled in zahteval vašo anamnezo.

Vprašali se bodo o stvareh, kot so:

• vaši simptomi
• kako dolgo ste jih imeli
• ali imate kakršne koli osnovne pogoje

Če sumijo Salmonela, bodo preizkusili vzorec blata. Lahko tudi testirajo na prisotnost Salmonela bakterije v krvi, če sumijo, da imate zaplet, kot je bakteremija.

Kjer je to mogoče, bodo zdravniki pred predpisom antibiotika opravili testiranje občutljivosti bakterij, ki povzročajo vašo okužbo. To jim lahko pomaga ugotoviti, katera zdravila so lahko najučinkovitejša.

Kako se zdravi salmonela?

Ker je driska povezana s Salmonela okužba lahko privede do potencialno resne dehidracije, zdravljenje se osredotoča na nadomeščanje izgubljenih tekočin in elektrolitov. Doma lahko to dosežete tako:

• pitna voda
• sesanje ledenih sekancev
• otrokom ponudimo rehidracijsko raztopino, kot je Pedialyte

Ljudje s hudo dehidracijo bodo morda morali hospitalizirati. V tem primeru boste dobili intravensko (IV) rehidracijo manjkajoče tekočine in elektrolite.

Med jemanjem se izogibajte jemanju zdravil proti driski Salmonela. To lahko poveča čas, ki ga potrebuje, da se stolček premika po vašem GI traktu. Prav tako lahko driska traja dlje.

Salmonela ne zahteva vedno zdravljenja z antibiotiki, vendar vam jih lahko zdravnik v nekaterih situacijah predpiše. Sem spadajo:

• imajo zelo resno okužbo s hudo drisko in visoko vročino
• imajo invazivno okužbo, kot sta bakteremija ali meningitis
• so v skupini, za katero obstaja veliko tveganje za zaplete ali življenjsko nevarne bolezni Salmonela okužba

Obvestite svojega zdravnika, če imate katerega od naslednjih simptomov:

• kri v blatu
• driska, ki je trajala več kot 3 dni
• vročina nad 102 ° F
• bruhanje, ki vam preprečuje zadrževanje tekočine
• simptomi dehidracije, kot so suha usta in malo uriniranja ali brez njega

Hitro zdravljenje vam lahko pomaga preprečiti nevarne ali smrtno nevarne zaplete, zlasti če ste v skupini z visokim tveganjem.

Ogledi za ljudi s salmonelo

Večina ljudi s Salmonela okrevati brez zdravljenja. Običajno bolezen traja od 4 do 7 dni. Vendar bi lahko ugotovili, da traja nekaj mesecev, da se vaše črevesne navade vrnejo v normalno stanje.

Če vam predpišejo antibiotike, se boste morda začeli počutiti v nekaj dneh. Vendar pa vedno poskrbite za celoten potek zdravil, kot je predpisano, ali okužba morda ne bo povsem jasna.

Odpornost proti antibiotikom je lahko težava Salmonela. Če tisto, kar so vam na začetku predpisali, ne pomaga odpraviti okužbe, vam bo morda predpisal drugačen antibiotik.

Nekatere skupine ljudi so bolj dovzetne za resne bolezni ali celo smrt zaradi Salmonela okužba zaradi stvari, kot so huda dehidracija in invazivne okužbe. Te skupine so:

• starejši odrasli
• dojenčki in majhni otroci
• nosečnica
• tisti z oslabljenim imunskim sistemom
• ljudje s kroničnimi stanji

Če ste v skupini z visokim tveganjem, je pomembno, da takoj sumite, če sumite Salmonela.

Glede na vaše stanje boste morda morali v bolnišnico, da bodo zdravstveni delavci natančno spremljali vaše zdravljenje in okrevanje.

Odvzem

Čeprav okužba s Salmonela lahko pogosto očisti brez zdravljenja, pri nekaterih skupinah ljudi lahko privede do resnih bolezni ali smrti.

Pogosto je to posledica hude dehidracije ali okužbe, ki se širi na druga področja vašega telesa.

Skupine, pri katerih obstaja večje tveganje za resne bolezni, vključujejo:

• starejši odrasli
• mladi otroci
• ljudje z ogroženim imunskim sistemom

Ljudje v teh skupinah morajo iskati takojšnjo diagnozo in zdravljenje, da bi preprečili morebitno smrtno nevarne bolezni.