Glikemična krivulja

Vsebina

• Glikemična krivulja v nosečnosti
• Nizka glikemična krivulja
• Visoka glikemična krivulja
• Analiza glikemične krivulje

Glikemična krivulja je grafični prikaz, kako se sladkor pojavi v krvi po zaužitju hrane, in prikazuje hitrost, s katero krvne celice porabijo ogljikove hidrate.

Glikemična krivulja v nosečnosti

Gestacijska glikemična krivulja kaže, ali je mati med nosečnostjo razvila diabetes. Pregled glikemične krivulje, ki določa, ali ima mati gestacijski diabetes, se običajno opravi okoli 20. tedna nosečnosti in se ponovi, če se preveri odpornost na inzulin, v tem primeru mora mati upoštevati strogo dieto z nizkim glikemičnim indeksom. živila z rednimi presledki za nadzor ravni sladkorja v krvi.

Ta pregled je pomemben za zagotovitev dobrega počutja matere in otroka ter za nadzor stanja s pravilno prehrano. Na splošno so dojenčki diabetičnih mater ponavadi zelo veliki.

Po porodu je normalno, da niti mati niti dojenček nimata diabetesa.

Nizka glikemična krivulja

Nekatera živila povzročajo nizko glikemično krivuljo, kjer sladkor (ogljikovi hidrati) počasi doseže kri in se počasi porablja, zato traja dlje, da človek začuti lakoto.

Najboljša živila za dieto so denimo tista, ki proizvajajo nizko glikemično krivuljo

Visoka glikemična krivulja

Francoski kruh je primer hrane, ki daje visoko glikemično krivuljo. Ima visok glikemični indeks, jabolko je hrana z zmernim glikemičnim indeksom, jogurt pa odličen primer hrane z nizkim glikemičnim indeksom. Na mizi z glikemičnim indeksom hrane preverite več živil.

Analiza glikemične krivulje

Ko na primer pojeste sladkarije ali celo kruh iz bele moke, kjer so ogljikovi hidrati preprosti, hitro preidejo v kri in količina sladkorja v krvi takoj naraste, porabi pa se tudi zelo hitro in krivulja dramatično pade, kar povzroči zelo velika potreba po ponovni jedi.

Bolj ko je glikemična krivulja konstantna, manj je posameznik lačen in bolj konstantna je njegova teža, ker zaradi lakote ne razvije epizod nekontrolirane volje po jedi, zato je stalna glikemična krivulja pogosta značilnost ljudi, ki med življenjem ne spreminjajo močno svoje teže.