Ti piškoti brez glutena, pripravljeni za zaužitje, bodo v hipu zadovoljili željo po polnočni malici

Vsebina

• Pregled za

Zadovoljiti hrepenenje po enem samem gostem piškotu je le redko lahek podvig. Ne samo, da morate imeti dostop do pečice – in biti v redu, da ogrejete celotno stanovanje samo za sladko poslastico –, ampak morate tudi umazati nekaj skled in potrpežljivo (ali TBH, nemirno) čakati 25 minut, dokler te čokolade ne dobijo. -naložene dobrote so spečene do popolnosti. Če torej ob 3. uri zjutraj ali med sedenjem v kabini hodite na piškote, se boste morda počutili SOL.

Na srečo pa je dalci tukaj, da vam pomaga pri zdravljenju kadarkoli in kjer koli. Podjetje za že pripravljene sladkarije ponuja piškote in blondije brez glutena za enkratno porcijo (Buy It, 16 $, dalci.com), ki so narejeni na preprosti osnovi iz mandljeve moke, kokosovega sladkorja, avokadovega olja, jajca, ekstrakta vanilije, in sol. Tako kot pravi browniji so tudi sladice – ki so na voljo v klasičnem okusu temne čokolade, pa tudi v trendi temni čokoladi z mandljevim maslom, jabolčnimi začimbami in limoninim kokosom – izjemno vlažne. In čeprav ni glutena, imajo priboljški zadovoljivo žvečenje. Natančneje, različica s temno čokolado ima enako mehko teksturo in čokoladni okus, ki bi ga poiskali v zakonitih piškotih brez glutena, profil okusa sorte jabolčnih začimb pa je nenavadno mrtev za Starbucksov bučni kruh.

Kljub svoji dekadenci brezglutenski piškoti in blondinke ponujajo 3 do 5 gramov beljakovin, 2 grama vlaknin in 170 do 210 kalorij na obrok-morda pa vas ne bodo pustili s sladkorjem kot običajni piškoti. Razlog: Priboljški so narejeni s kokosovim sladkorjem, ki nastane z izhlapevanjem kokosovega soka in javorjevega sirupa, namesto z pogosto uporabljenim belim ali namiznim sladkorjem. To alternativno sladilo ima glikemični indeks 54, zaradi česar je živilo z "nizkim GI", za katerega je manj verjetno, da bo povzročilo veliko, nenadno zvišanje - in posledično znižanje - ravni sladkorja v krvi, po podatkih Službe za raziskave glikemičnega indeksa Univerze v Sydneyju. Za primerjavo, namizni sladkor ima GI 63, zaradi česar je živilo zmernega GI, po podatkih Inštituta Linus Pauling z univerze Oregon State University.

Še več, kokosov sladkor vsebuje inulin, vrsto prebiotičnih vlaken, ki deluje kot hrana za zdrave bakterije, ki jih najdemo v črevesju, in lahko pomaga pri podpiranju splošnega zdravja prebave, je povedala Keri Gans, R.D.N., registrirana nutricionistka za prehrano in Oblika Član svetovalnega odbora, prej povedano Oblika. Kljub temu si je treba zapomniti, da čeprav je kokosov sladkor lahko za vaše sladilo * nekoliko * boljše sladilo, je še vedno dodan sladkor in Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav priporoča, da ga omejite na 10 odstotkov vaša skupna poraba kalorij - ali 50 gramov za nekoga, ki sledi 2000-kalorični dieti. (FTR, eden od piškotov iz temne čokolade vsebuje 9 gramov dodanega sladkorja.)

Kupi: dalci Variety Pack Brownie & Blondie, 16 $, dalci.com

Ne glede na prehrano, dalcijevi brezglutenski piškoti uvrščajo druge vrste na trgu, kar zadeva rok trajanja; čeprav so brez konzervansov, bodo v vaši shrambi ostali sveži 20 dni, dva meseca v hladilniku in šest mesecev v zamrzovalniku - torej, dokler niste nočna sladica. Nosh on it ohlajeno ali sobno temperaturo ali pa naredite tako, kot priporoča dalci in jo za približno 10 sekund položite v mikrovalovno pečico za neverjetno grenko sladko, ki bo zagotovo tekmovala s praskami, ki jih naredi vaša mama.

Če še vedno niste prepričani, da bi v svoji kuhinji počistili mesto za škatlo ali dve, vedite, da recenzenti ne morejo nehati peti hvalnic dalci. Eden od jedcev je zapisal, da so "nevarne" limonine kokosove blondinke "kot limonina ploščica in makaron imel sladkega otroka", drugi pa je dejal, da je sorta začimb jabolk "imela okus po jeseni, ne da bi ti bila v obrazu" in da je konsistenca "dejansko okus/žvečenje" kot piškotek." Čeprav so tehnično sladica, je en recenzent priznal, da je sorta temne čokolade iz mandljevega masla kot nalašč za zajtrk. "Okusi te blondinke so zapleteni kljub tako preprostim sestavinam," so zapisali. "Slano in sladko — vsakič, ko dobim košček čokolade v grižljaju, sem tako zelo zadovoljen... super se podajo k skodelici kave!" (Povezano: Ta zdrav recept za piškote z enim obrokom je najboljša poslastica po delu)

Seveda ni nič narobe, če pripravite serijo z mešanico piškotov Duncana Hinesa, če ste razpoloženi za pravi posel in imate dovolj sredstev. Če pa hrepenite po sladkem brez čakalne dobe ali pa si samo želite sladico z rahlim povečanjem hranil, so dalcijevi brezglutenski piškoti okusen odgovor.

Pregled za