Dieta proti hepatitisu (z možnostjo menija)

Vsebina

• Dovoljena hrana
• Možnost menija za hepatitis
• Hrani, ki se ji je treba izogniti

Hepatitis je vnetje jeter, ki povzroča simptome, kot so slabost, bruhanje, driska, izguba apetita in izguba teže, saj je organ, ki neposredno vpliva na prehransko stanje.

Ta bolezen lahko moti prebavo in absorpcijo hranilnih snovi ter njihovo shranjevanje in presnovo, kar lahko povzroči pomanjkanje vitaminov in mineralov ter beljakovinsko-kalorično podhranjenost.

Iz tega razloga mora biti dieta lahko prebavljiva, z malo maščob in pripravljena na preprost način in brez uporabe začimb, po možnosti pa jo je treba kuhati na žaru. Poleg tega je pomembno, da pijete veliko vode za čiščenje jeter, razen če zdravnik to kontraindicira.

Dovoljena hrana

Pomembno je, da je med hepatitisom prehrana uravnotežena in da hrano uživamo v majhnih delih večkrat na dan, s čimer se izognemo izgubi teže zaradi pomanjkanja apetita. Poleg tega je treba na preprost način jesti in pripraviti lahko prebavljivo hrano, za aromatiziranje hrane pa lahko uporabimo aromatična zelišča. Nekatera aromatična zelišča so bogata z antioksidanti in spodbujajo okrevanje jeter, na primer žajbelj, origano, koriander, peteršilj, meta, nageljnove žbice, timijan in cimet.

Živila, ki jih lahko vključimo v prehrano, so sadje, zelenjava, riž, testenine, beli kruh, žita, želatina, kava, francoski kruh ali bankete, riževo mleko in gomolji. Pri beljakovinah je treba nadzorovati porabo, prednost pa je treba dati belim mesom brez kože, kot so piščanec, puran ali ribe z nizko vsebnostjo maščob. Pri mlečnih izdelkih je treba dati prednost belim, nemastnim sirom, navadnemu jogurtu in posnetemu mleku.

Nekatera živila, ki jih lahko vključimo v vsakodnevno prehrano in so naklonjena okrevanju jeter zaradi svojih antioksidativnih, protivnetnih, prečiščevalnih in hepatoprotektivnih lastnosti, so acerola, česen, čebula, artičoka, osat, lucerna, vodna kreša, češnja, sliva, žafran, regrat, maline, limona, jabolko, melona, ​​grozdje in paradižnik.

Pomembno je, da oseba ve, kakšna je njihova toleranca do določene vrste hrane, saj uživanje mastne ali težko prebavljive hrane v velikih količinah lahko povzroči drisko in slabo počutje. V primeru driske je priporočljivo uživati ​​kuhano hrano, pri čemer se izogibajte zaužitju surovega sadja in zelenjave.

Možnost menija za hepatitis

Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija hepatoprotektivne diete:

V primeru kroničnega hepatitisa ali hepatitisa med nosečnostjo je za oceno priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano in navedete prehranski načrt, prilagojen potrebam osebe.

Poleg tega je pomembno biti previden pri prehranskih dopolnilih, čeprav bo morda včasih treba jemati, zlasti med kroničnim hepatitisom, in to mora navesti zdravnik ali nutricionist, saj se vsa presnavljajo v jetrih.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Hrana, ki se ji je treba izogibati med hepatitisom, je večinoma hrana z veliko maščob, saj se pri hepatitisu zmanjša proizvodnja žolčnih soli, ki so snovi, ki pomagajo pri prebavi maščob. Tako lahko uživanje zelo mastne hrane povzroči nelagodje v trebuhu in drisko.

Tako so glavna živila, ki se jim je treba izogibati:

• Rdeče meso in ocvrta hrana;
• Avokado in oreški;
• Maslo, margarina in kisla smetana;
• Vdelana ali predelana živila;
• Hrana iz rafiniranega sladkorja;
• Industrijske brezalkoholne pijače in sokovi;
• Polnomastno mleko, rumeni siri in sladkorni jogurti;
• Pite, piškoti, čokolade in prigrizki;
• Kocke za začimbe hrane;
• Zamrznjena hrana in hitra hrana;
• Omake, kot so kečap, majoneza, gorčica, Worcestershire omaka, sojina omaka in pekoče omake;
• Alkoholne pijače.

Kadar ima oseba enega od simptomov hepatitis in bolečine v trebuhu, je priporočljivo, da se izogiba uživanju živil, ki proizvajajo pline, kot so cvetača, brokoli in zelje, saj lahko povečajo nelagodje v trebuhu.

Več nasvetov o prehrani s hepatitisom si oglejte v naslednjem videu: