Dieta za intoleranco za fruktozo

Vsebina

• Hrani, ki se ji je treba izogniti
• Primer menija za intoleranco za fruktozo
• Glavni simptomi
• Kako potrditi diagnozo

Nestrpnost do fruktoze je težava pri absorpciji živil, ki imajo v svoji sestavi to vrsto sladkorja, kar lahko privede do pojava nekaterih simptomov, kot so slabost, bruhanje, prekomerno potenje, driska in napenjanje, za izboljšanje simptomov pa je treba Pomembno je izločiti živila, ki vsebujejo ta sladkor.

Fruktozo najdemo predvsem v sadju, vendar zelenjava, žita, med in nekateri industrializirani izdelki v obliki koruznega sirupa ali sladila, kot sta saharoza ali sorbitol, snovi, ki so prisotne v živilih, kot so brezalkoholne pijače, škatli sokovi, paradižnikova omaka in hitra hrana .

Malabsorpcija fruktoze je lahko dedna, zato se simptomi pogosto pojavijo v prvih 6 mesecih življenja, vendar lahko intoleranco vse življenje pridobimo zaradi črevesnih sprememb, ki lahko povzročijo težave pri prebavi te spojine, kot je to pri sindromu razdražljivega črevesja.

Dieta FODMAP bi lahko bila v veliko pomoč pri reševanju problema malabsorpcije fruktoze. Ta dieta ima načelo, da iz prehrane odstrani hrano, ki se v tankem črevesju malo absorbira in ki jo fermentirajo bakterije, ki spadajo v črevesno mikrobioto, kot so fruktoza, laktoza, galakto-oligosaharidi in sladkorni alkoholi.

To dieto je treba izvajati 6 do 8 tednov, oseba pa se mora zavedati kakršnega koli izboljšanja gastrointestinalnih simptomov. V primeru, da se simptomi po 8 tednih izboljšajo, je treba hrano postopoma znova uvajati, začenši z eno skupino živil hkrati, saj je mogoče tudi ugotoviti, kaj povzroča nelagodje v trebuhu, uživanju pa se je treba izogibati ali uživati ​​v majhnih količinah. Preberite več o prehrani FODMAP.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Obstajajo živila, ki vsebujejo velike količine fruktoze in druge nizke količine, kar bi tudi morala biti izključena iz vsakdanjega življenja ali zaužita glede na stopnjo strpnosti osebe, biti oni:

Izogibati se je treba tudi izdelkom, kot so sadni jogurti, sladoled, brezalkoholne pijače, škatli sokovi, žitne ploščice, kečap, majoneza, industrijske omake, umetni med, dietni in lahki izdelki, čokolade, pecivo, puding, hitra hrana, karamela, beli sladkor ., med, melasa, koruzni sirup, fruktoza, saharoza in sorbitol, poleg predelanega mesa in klobas, na primer klobas in šunke.

Nekatera živila, kot so grah, leča, fižol, čičerika, beli fižol, koruza in soja, lahko povzročijo plin, zato je njihova poraba odvisna od tolerance osebe. Čeprav je to lahko težka naloga, se morajo ljudje s tovrstno intoleranco izogibati uživanju fruktoze, kajti če uživanja ne nadzorujemo, lahko pride do resnih zapletov, kot je odpoved ledvic ali jeter.

Primer menija za intoleranco za fruktozo

Primer zdravega jedilnika za ljudi z intoleranco za fruktozo je lahko:

Pomembno je vedeti, da morate vedno preveriti oznako predelane hrane, da ne vsebuje sestavin, prepovedanih pri intoleranci za fruktozo, kot so med, melasa, koruzni sirup in sladila saharin in sorbitol. Na splošno diete in lahki izdelki, piškoti, že pripravljene pijače in pekovski izdelki običajno prinesejo te sestavine.

Glavni simptomi

Pri ljudeh, ki imajo dedno intoleranco ali imajo malabsorpcijo fruktoze zaradi sprememb v črevesni flori ali vnetnih bolezni, kot je na primer sindrom razdražljivega črevesja, lahko uživanje tega sladkorja povzroči simptome, kot so:

• Slabost in bruhanje;
• Hladen pot;
• Bolečine v trebuhu;
• Pomanjkanje apetita;
• Driska ali zaprtje;
• Odvečni plini;
• Otekel trebuh;
• Razdražljivost;
• Omotica.

Ker materino mleko nima fruktoze, ima dojenček simptome šele, ko začne piti umetno mleko, z mlečnimi formulami ali ob uvajanju živil, kot so otroška hrana, sokovi ali sadje.

Če je količina tega sladkorja, ki ga zauži nestrpen otrok, zelo velika, so lahko resnejši simptomi, kot so apatija, epileptični napadi in celo koma. Pomembno pa je vedeti, da so prisotnost plinov, driska in otečen trebuh lahko tudi simptomi intolerance za laktozo, zato je pomembno, da otroka pregleda zdravnik.

Kako potrditi diagnozo

Diagnozo intolerance za fruktozo postavijo gastroenterolog, endokrinolog ali nutrolog, ki oceni klinično anamnezo osebe, opravi pa se tudi test z odstranitvijo fruktoze iz prehrane in opazovanjem izboljšanja simptomov.

Če ste v dvomih, lahko opravite tudi preiskave urina in krvi, da ocenite učinke fruktoze na telo, poleg preizkusa vodika s pretečenim rokom veljavnosti, ki z dihanjem meri sposobnost absorpcije fruktoze v telesu.