Vse, kar morate vedeti o datumih Medjool

Vsebina

• Medjool datum prehranjevalnih dejstev
• Vsebnost kalorij in sladkorja
• Morebitne koristi za zdravje
• Lahko zaščiti vaše srce
• Podpira zdravo prebavo
• Veliko antioksidantov
• Druge možne koristi za zdravje
• Kako dodati datume Medjool v svojo prehrano
• Spodnja črta

Medjuolski zmenki so različni datumi, ki jih uživajo zaradi svoje naravne sladkosti. Po okusu so večje, temnejše in bolj karamelne kot druge običajne vrste, kot je Deglet Noor.

Kot tropsko koščeno sadje imajo eno samo jamo, obkroženo z užitnim mesom.

Rojstni Maroko, medžolski datumi izvirajo iz drevesa palme (Phoenix dactylifera), zdaj jih gojijo v toplih regijah ZDA, na Bližnjem vzhodu, v Južni Aziji in Afriki.

Pogosto jih prodajajo posušene, a ne dehidrirane, zaradi česar so mehke in lepljive. Njihovi sladkorji postanejo bolj koncentrirani, ko se posušijo, kar še poveča njihovo sladkost.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o prehranski vsebnosti, koristih in uporabi datumov Medjool.

Medjool datum prehranjevalnih dejstev

Medjuolski zmenki so zgoščen vir zdravih hranil. Samo 2 datuma (48 gramov) zagotavljata (1):

• Kalorije: 133
• Ogljikovodiki: 36 gramov
• Vlakno: 3,2 grama
• Beljakovine: 0,8 grama
• Sladkor: 32 gramov
• Maščoba: 0 gramov
• Kalcij: 2% dnevne vrednosti (DV)
• Železo: 2% DV
• Kalij: 7% DV
• Baker: 19% DV
• Vitamin B6: 7% DV
• Magnezij: 6% DV

Datumi ponujajo veliko količino vlaknin in različnih vitaminov in mineralov, vključno z železom, kalijem, vitamini skupine B, bakrom in magnezijem (1, 2).

V primerjavi z drugimi običajnimi sortami, kot je Deglet Noor, datlji Medjool vsebujejo bistveno več kalcija (1, 3).

Vsebnost kalorij in sladkorja

Datlji so koncentriran vir naravnih sladkorjev.

Medtem ko bodo ljudje, ki spremljajo sladkor v krvi, morda morali zmerno vnesti datlje, je ena majhna raziskava ugotovila, da ima ta koščkov sadje nizek glikemični indeks (GI) in ne sme povzročiti velikih povišanja krvnega sladkorja (4, 5).

Kljub temu pa zmenek Medjool shrani veliko kalorij v majhnem obroku. Zaradi tega boste morda želeli nadzorovati vnos.

Suho sadje, ki vključuje tudi rozine, suhe marelice in slive, vsebuje več kalorij na porcijo kot njihovi sveži kolegi, ker imajo manj vode (6).

Večina kalorij v medjuolskih zmenkih izvira iz njihovih sladkorjev (2).

Datlji medjool so bogati z naravnimi sladkorji, vlakninami ter več vitamini in minerali. Tako kot drugo suho sadje tudi v majhni porciji shranijo veliko kalorij.

Morebitne koristi za zdravje

Zmenki Medjool ponujajo številne zdravstvene koristi.

Lahko zaščiti vaše srce

Vlaknine in antioksidanti v zmenih Medjool lahko pomagajo zaščititi vaše srce.

Vlakna lahko pomagajo znižati LDL (slab) holesterol in ohraniti arterije čiste, kar zmanjša tveganje za srčne bolezni. Samo 2 datlja (48 gramov) vsebujeta več kot 3 grame vlaknin (1, 7, 8).

Ena študija epruvete je pokazala, da Medjool in druge sorte z datumom znižujejo LDL (slab) holesterol in preprečujejo nabiranje oblog na arterijah. Kopičenje plakov lahko sčasoma blokira pretok krvi, kar vodi v srčni infarkt ali možgansko kap (9, 10).

Datlji Medjool so tudi bogat vir antioksidantov, ki pomagajo v boju proti poškodbam, ki jih povzročajo nestabilne molekule, imenovane prosti radikali. Njihova karotenoidna in fenolna kislina antioksidanta sta bila preučena zaradi njihovih koristnih učinkov na zdravje srca (2, 11, 12).

Podpira zdravo prebavo

Vlaknine so ključne za spodbujanje zdrave prebave in pravilnosti črevesja. Pravzaprav zadostno število vlaknin v vaši dnevni prehrani pomaga oblikovati blato in preprečuje zaprtje (13).

Če zaužijete dovolj vlaknin, lahko tudi zmanjšate tveganje za prebavne bolezni, kot je rak debelega črevesa in danke (14).

V 3-tedenski študiji je 21 ljudi jedlo 7 datljev (168 gramov) na dan in znatno izboljšalo pogostost gibanja črevesja v primerjavi s tednom, ko niso jedli datljev (15).

Veliko antioksidantov

Mediool datumi se ponašajo z več antioksidanti, ki lahko zaščitijo vaše celice pred oksidativnimi poškodbami, ki lahko vodijo do bolezni, kot so rak, bolezni srca in možganske težave (16).

Tisti, ki spadajo v datume Medjool, vključujejo flavonoide, karotenoide in fenolne kisline, ki so jih preučevali zaradi njihovih protivnetnih, protirakavih in možgansko-zaščitnih lastnosti (11, 17, 18).

Ena izmed raziskav na suhem sadju je pokazala, da so imeli datlji najvišjo vsebnost antioksidantov v primerjavi s figami in slivami (19).

Druge možne koristi za zdravje

• Naravno gorivo za vaše telo. Medjuolski zmenki ponujajo veliko število ogljikovih hidratov v majhni porciji. Ogljikovodiki so glavni vir energije vašega telesa (20).
• Lahko podpira zdravje kosti. Datlji Medjool vsebujejo majhno količino kalcija in so dostojen vir kalija, mangana in bakra, ki so pomembna hranila za zdravje kosti (21, 22, 23).
• Lahko zaščiti zdravje možganov. Študije na živalih povezujejo antioksidante z datumi na nižjo stopnjo vnetnih markerjev in zmanjšane možganske plake, povezane s stanji, kot je Alzheimerjeva bolezen (24).

Upoštevajte, da je potrebnih več raziskav o teh koristih.

Med datumi Medjool vsebujejo antioksidante in hranila, ki lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, spodbujajo prebavo in podpirajo zdravje srca.

Kako dodati datume Medjool v svojo prehrano

Zmenke Medjool je mogoče najti celo leto v večini trgovin z živili. Pogosto jih prodajajo z drugo suho ali surovo hrano.

Nekateri medjuolski zmenki so brezposelni, če pa jih kupite z jamami, jih morate odstraniti pred jedjo. Enostavno odprite datum po dolžini in izvlecite jamo.

To suho sadje je odlična alternativa sladkorju zaradi svoje sladkosti, ki prihaja iz fruktoze, naravnega sladkorja.

Če želite nadomestiti datume Medjool s sladkorjem, pripravite datljevo pasto tako, da 2 skodelici (480 gramov) brezdlačnih datljev zmešate z 1 1/4 skodelice (300 ml) vode, nato pa ta pasta namesto sladkorja v svojih receptih uporabite pri 1: 1 razmerje.

Ta sladki sadež lahko dodate tudi smoothijem, omakam in prelivom ali pa jih sesekljate v obdelovalcu hrane in jih uporabite za sladice brez peke, kot so skorja pita, energijske kroglice in palice s sadjem in čokolado.

Še več, surove datume Medjool lahko napolnite z arašidovim maslom, sirom, oreščki ali celo kuhanimi zrni, kot je riž.

Svoje datume shranite na hladnem in suhem mestu, kot je shramba ali hladilnik. Hranite jih v zaprti posodi, da zadržite vlago.

Zmenki Medjool so vsestranski in jih je enostavno dodati v vašo prehrano. Lahko jih jeste surove, v smoothiejih, polnjenih ali kot naravno sladilo v sladicah.

Spodnja črta

Datlji medjool so visoko kalorični, vendar polni hranil in antioksidantov, ki so povezani z mnogimi zdravstvenimi koristmi.

Zlasti njihove vlaknine lahko izboljšajo prebavo in zdravje srca, hkrati pa zmanjšajo tveganje za več kroničnih bolezni.

Lahko jih jeste kot prigrizek, v smoothiejih ali kot naravno sladilo v različnih jedeh in sladicah.