Ti malinovi beljakovinski piškotki iz čokoladnih žetonov so najboljši način za uporabo čokoladnih beljakovin v prahu

Vsebina

• Beljakovinski piškoti z malinovimi čokoladnimi koščki
• Pregled za

Maline so eno najboljših poletnih sadežev. Ne samo, da so sladki in okusni, so tudi bogati z antioksidanti, vitamini in vlakninami. Medtem ko maline verjetno že mečete v svoje smutije, na vrh jogurta ali naravnost v usta, si verjetno niste mislili, da bi jih dali v piškote, kajne? Maline so ena izmed zvezdnih sestavin v teh okusnih beljakovinskih piškotih, narejenih iz čokoladnega proteinskega prahu. (Za še eno enako okusno in prav tako zdravo poslastico, stepite serijo teh beljakovinskih piškotov z borovničevimi ovsenimi kosmiči, ki jih lahko naredite v samo 20 minutah.)

Ti piškotki združujejo maline z mini čokoladnimi žetoni za eno okusno kombinacijo. Začnejo z osnovo ovsene in mandljeve moke, nato pa mandljevo maslo pride za nekaj zdrave maščobe. Čokoladni proteinski prah in malinov grški jogurt povečata vsebnost beljakovin (deluje tudi vanilijev jogurt), kokosov sladkor pa se uporablja za pridih sladkosti. Zmešajte jih v 20 minutah za zdrav prigrizek po vadbi, ki bo zadovoljil vaše sladkosnede.

Beljakovinski piškoti z malinovimi čokoladnimi koščki

Naredi 18 do 24 piškotov

Sestavine

• 1 skodelica suhega ovsa
• 3/4 skodelice mandljeve moke
• 60 g čokoladnih beljakovin v prahu
• 1/2 skodelice grškega jogurta z okusom maline
• 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
• 1/4 skodelice kremastega mandljevega masla
• 1/2 skodelice mandljevega mleka
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1 skodelica svežih malin
• 1/4 skodelice mini čokoladnih žetonov

Navodila

1. Pečico segrejte na 350°F. Velik pekač premažite s pršilom za kuhanje.
2. V kuhinjskem predelovalniku ali mešalniku z visoko močjo olupimo oves, dokler ga večinoma ne zmeljemo.
3. Dodajte mandljevo moko, beljakovine v prahu, grški jogurt, kokosov sladkor, mandljevo maslo, mandljevo mleko, pecilni prašek in sol v mešalniku skupaj z ovsom in premešajte, dokler se vse ne poveže.
4. Dodajte maline in čokoladne koščke v mešalnik in pulzirajte 8 do 10 sekund, dokler se jagode večinoma ne zmešajo. Testo naj postane rožnato z nekaj koščki malin in čokolade.
5. Testo z žlico nanesite na pekač in oblikujte 18 do 24 piškotov na razdalji nekaj centimetrov.
6. Pečemo 11 do 13 minut oziroma dokler piškoti na dnu rahlo ne porjavijo.
7. Pustite, da piškoti na kratko sedijo, nato pa jih z lopatico prenesite na rešetko, da se ohladijo. Uživajte zdaj, preostale piškote pa shranite v hladilniku.

Podatki o hranilni vrednosti: serviranje 2 piškotov (če naredite skupno 24): 190 kalorij, 9 g maščobe, 2 g nasičenih maščob, 21 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 12 g sladkorja, 9 g beljakovin

Pregled za