12 Zdravstvene koristi in uporaba žajblja

Vsebina

• 1. Visoko v več hranilih
• 2. Napolnjena z antioksidanti
• 3. Lahko podpira zdravje ustne votline
• 4. Lahko olajša simptome menopavze
• 5. Lahko zmanjša raven sladkorja v krvi
• 6. Lahko podpira zdravje spomina in možganov
• 7. Lahko zniža "slab" holesterol LDL
• 8. Lahko ščiti pred nekaterimi vrstami raka
• 9–11. Druge možne zdravstvene koristi
• 12. Enostaven za dodajanje prehrani
• Ali ima neželene učinke?
• Spodnja črta

Žajbelj je osnovno zelišče v različnih kuhinjah po vsem svetu.

Njegova druga imena vključujejo navadni žajbelj, vrtni žajbelj in Salvia officinalis. Spada v družino kovnic, poleg drugih zelišč, kot so origano, rožmarin, bazilika in timijan ().

Žajbelj ima močno aromo in zemeljski okus, zato se običajno uporablja v majhnih količinah. Kljub temu je pakiran z različnimi pomembnimi hranili in spojinami.

Žajbelj se uporablja tudi kot naravno čistilno sredstvo, pesticid in ritualni predmet pri duhovnem žajenju žajblja ali razmazovanju.

To zeleno zelišče je na voljo sveže, posušeno ali v obliki olja - in ima številne zdravstvene koristi.

Tukaj je 12 presenetljivih koristi žajblja za zdravje.

1. Visoko v več hranilih

Žajbelj vsebuje zdrav odmerek vitaminov in mineralov.

Ena čajna žlička (0,7 grama) mletega žajblja vsebuje ():

• Kalorije: 2
• Beljakovine: 0,1 grama
• Ogljikovi hidrati: 0,4 grama
• Maščoba: 0,1 grama
• Vitamin K: 10% referenčnega dnevnega vnosa (RDI)
• Železo: 1,1% RDI
• Vitamin B6: 1,1% RDI
• Kalcij: 1% RDI
• Mangan: 1% RDI

Kot lahko vidite, majhna količina žajblja vsebuje 10% dnevnih potreb po vitaminu K ().

Žajbelj vsebuje tudi majhne količine magnezija, cinka, bakra in vitaminov A, C in E.

Še več, v tej aromatični začimbi se nahajajo kofeinska kislina, klorogenska kislina, rozmarinska kislina, elagična kislina in rutin - vse to pa ima pomembno vlogo pri njenih blagodejnih učinkih na zdravje ().

Ker ga uživamo v majhnih količinah, žajbelj vsebuje le majhne količine ogljikovih hidratov, kalorij, beljakovin in vlaknin.

Povzetek Žajbelj je bogat s hranili - zlasti z vitaminom K - kljub temu, da ima malo kalorij. Ena čajna žlička (0,7 grama) se ponaša z 10% dnevnih potreb po vitaminu K.

2. Napolnjena z antioksidanti

Antioksidanti so molekule, ki pomagajo okrepiti obrambo vašega telesa in nevtralizirajo potencialno škodljive proste radikale, ki so povezani s kroničnimi boleznimi ().

Žajbelj vsebuje več kot 160 različnih polifenolov, ki so rastlinske kemične spojine, ki delujejo kot antioksidanti v telesu ().

Klorogenska kislina, kofeinska kislina, rozmarinska kislina, elagična kislina in rutin - vse to najdemo v žajblju - so povezane z impresivnimi koristmi za zdravje, kot so manjše tveganje za raka in izboljšana možganska funkcija in spomin (,).

Ena študija je pokazala, da pitje 1 skodelice (240 ml) žajbljevega čaja dvakrat na dan znatno poveča antioksidativno obrambo. Prav tako je znižal skupni holesterol in "slab" holesterol LDL ter zvišal "dober" holesterol HDL ().

Povzetek Žajbelj je poln antioksidantov, ki so povezani z več koristmi za zdravje, vključno z izboljšanim delovanjem možganov in manjšim tveganjem za raka.

3. Lahko podpira zdravje ustne votline

Žajbelj ima protimikrobne učinke, ki lahko nevtralizirajo mikrobe, ki spodbujajo zobne obloge.

V eni študiji je bilo dokazano, da ustna vodica na osnovi žajblja učinkovito ubije Streptococcus mutans bakterije, kar je znano po tem, da povzroča zobne votline (,).

V študiji epruvete je bilo dokazano, da eterično olje na osnovi žajblja ubija in ustavi širjenje Candida albicans, gliva, ki lahko povzroči tudi votline (,).

V enem pregledu je bilo zapisano, da žajbelj lahko zdravi okužbe žrela, zobne abscese, okužene dlesni in razjede v ustih. Za celovita priporočila pa je potrebnih več človeških raziskav (11).

Povzetek Žajbelj ima protimikrobne lastnosti, ki lahko uničijo mikrobe, ki spodbujajo rast zobnih oblog.

4. Lahko olajša simptome menopavze

Med menopavzo se v vašem telesu zgodi naravni upad hormona estrogena. To lahko povzroči širok spekter neprijetnih simptomov.

Simptomi vključujejo vročinski utrip, prekomerno potenje, suhost nožnice in razdražljivost.

Navadni žajbelj se tradicionalno uporablja za zmanjšanje simptomov menopavze ().

Verjamejo, da imajo spojine v žajblju lastnosti, podobne estrogenu, kar jim omogoča, da se vežejo na določene receptorje v možganih, da pomagajo izboljšati spomin in zdravijo vročinske utripe in prekomerno potenje ().

V eni študiji je vsakodnevna uporaba dodatka žajblja bistveno zmanjšala število in intenzivnost vročinskih bliskavic v osmih tednih ().

Povzetek Žajbelj lahko pomaga zmanjšati intenzivnost in pogostnost simptomov menopavze, kot so vročinski utripi in razdražljivost.

5. Lahko zmanjša raven sladkorja v krvi

Listi navadnega žajblja se tradicionalno uporabljajo kot zdravilo proti diabetesu.

Raziskave na ljudeh in živalih kažejo, da lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.

V eni študiji je izvleček žajblja zmanjšal koncentracijo glukoze v krvi pri podganah s sladkorno boleznijo tipa 1 z aktiviranjem določenega receptorja. Ko se ta receptor aktivira, lahko pomaga očistiti odvečne proste maščobne kisline v krvi, kar posledično izboljša občutljivost na inzulin (,).

Druga študija na miših s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da žajbljev čaj deluje kot metformin - zdravilo, predpisano za uravnavanje krvnega sladkorja pri ljudeh z isto boleznijo ().

Pri ljudeh dokazano izvleček žajbljevih listov znižuje krvni sladkor in izboljšuje občutljivost na inzulin s podobnim učinkom kot rosiglitazon, drugo zdravilo proti diabetesu ().

Vendar še vedno ni dovolj dokazov, da bi žajbelj priporočili kot zdravljenje diabetesa. Potrebnih je več človeških raziskav.

Povzetek Medtem ko žajbelj lahko znižuje raven sladkorja v krvi s povečanjem občutljivosti na inzulin, je potrebnih več človeških raziskav.

6. Lahko podpira zdravje spomina in možganov

Žajbelj lahko na več načinov podpira vaše možgane in spomin.

Prvič je napolnjen s spojinami, ki lahko delujejo kot antioksidanti, za katere je dokazano, da blažijo obrambni sistem vaših možganov (,).

Zdi se tudi, da ustavi razgradnjo kemičnega selitvenega acetilholina (ACH), ki ima pomembno vlogo v spominu. Zdi se, da raven ACH upada pri Alzheimerjevi bolezni (,).

V eni študiji je 39 udeležencev z blago do zmerno Alzheimerjevo boleznijo štiri mesece dnevno uživalo bodisi 60 kapljic (2 ml) dodatka žajblja ali placebo.

Tisti, ki so jemali izvleček žajblja, so se bolje odrezali pri testih, ki so merili spomin, reševanje problemov, sklepanje in druge kognitivne sposobnosti ().

Pri zdravih odraslih je bilo dokazano, da žajbelj v majhnih odmerkih izboljšuje spomin. Višji odmerki prav tako povišajo razpoloženje in povečajo budnost, umirjenost in zadovoljstvo ().

Tako pri mlajših kot pri starejših odraslih žajbelj izboljšuje spomin in delovanje možganov (,).

Povzetek Študije kažejo, da žajbelj lahko izboljša spomin, delovanje možganov in simptome Alzheimerjeve bolezni.

7. Lahko zniža "slab" holesterol LDL

Vsako minuto več ljudi v ZDA umre zaradi bolezni srca ().

Visok "slab" holesterol LDL je ključni dejavnik tveganja za bolezni srca, ki prizadene vsakega tretjega Američana ().

Žajbelj lahko pomaga znižati "slab" holesterol LDL, ki se lahko kopiči v arterijah in lahko povzroči škodo.

V eni študiji je uživanje žajbljevega čaja dvakrat na dan znižalo "slab" holesterol LDL in skupni holesterol v krvi, medtem ko je po dobrih dveh tednih zvišalo "dober" holesterol HDL.

Številne druge študije na ljudeh ponazarjajo podoben učinek z izvlečkom žajblja (,,).

Povzetek Dokazano je, da vnos žajblja in žajbljevih izdelkov znižuje "slab" holesterol LDL in zvišuje "dober" HDL holesterol.

8. Lahko ščiti pred nekaterimi vrstami raka

Rak je glavni vzrok smrti, pri katerem celice rastejo nenormalno.

Zanimivo je, da študije na živalih in epruvetah kažejo, da se žajbelj lahko bori proti nekaterim vrstam raka, vključno s tistimi v ustih, debelem črevesu, jetrih, materničnem vratu, dojkah, koži in ledvicah (,,,,,,,,,,).

V teh študijah izvlečki žajblja ne le zavirajo rast rakavih celic, temveč tudi spodbujajo celično smrt.

Čeprav je ta raziskava spodbudna, so potrebne raziskave na ljudeh, da bi ugotovili, ali je žajbelj učinkovit v boju proti raku pri ljudeh.

Povzetek Raziskave epruvete in živali kažejo, da se žajbelj lahko bori proti nekaterim rakavim celicam, čeprav so potrebne raziskave na ljudeh.

9–11. Druge možne zdravstvene koristi

Žajbelj in njegove spojine so povezane z več drugimi koristmi za zdravje.

Vendar te koristi niso bile obsežno raziskane.

1. Lahko ublaži drisko: Svež žajbelj je tradicionalno zdravilo za drisko. Študije v epruvetah in na živalih so pokazale, da vsebuje spojine, ki lahko lajšajo drisko s sproščanjem črevesja (41, 42).
2. Lahko podpira zdravje kosti: Vitamin K, ki ga žajbelj ponuja v velikih količinah, ima pomembno vlogo pri zdravju kosti. Pomanjkanje tega vitamina je povezano z redčenjem kosti in zlomi (2,).
3. Lahko se bori proti staranju kože: Številne študije epruvet kažejo, da lahko žajbljeve spojine pomagajo v boju proti znakom staranja, kot so gube (,).

Povzetek Žajbelj je bil povezan z drugimi možnimi koristmi za zdravje, kot so lajšanje driske, podpiranje zdravja kosti in boj proti staranju kože.

12. Enostaven za dodajanje prehrani

Žajbelj je v več oblikah in se lahko uporablja na različne načine.

Sveži listi žajblja imajo močan aromatičen okus in jih je najbolje uporabljati zmerno v jedeh.

Tu je nekaj načinov, kako lahko svoji prehrani dodate svež žajbelj:

• Potresemo kot okras na juhe.
• Zmešajte v nadev v pečenih jedeh.
• Sesekljane liste združite z maslom, da dobite žajbljevo maslo.
• Narezane liste dodajte paradižnikovi omaki.
• Postrezite z jajci v omleti.

Kuharji pogosto raje posušijo žajbelj, ki ga zdrobijo, podrgnejo ali pa v celih listih.

Nekaj ​​načinov uporabe suhega žajblja:

• Kot drgnjenje za meso.
• Kot začimba za praženo zelenjavo.
• V kombinaciji s pire krompirjem ali bučo za bolj zemeljski okus.

Kupite lahko tudi izdelke iz žajblja, na primer žajbljev čaj in dodatke žajblja.

Povzetek Žajbelj je neverjetno vsestranski in ga je enostavno dodajati juham, enolončnicam in pečenim jedem. Na voljo je svež, posušen ali zmlet.

Ali ima neželene učinke?

Žajbelj velja za varnega, ne da bi poročali o neželenih učinkih ().

Nekatere ljudi pa skrbi tujon, spojina, ki jo najdemo v navadnem žajblju. Raziskave na živalih so pokazale, da so visoki odmerki tujona lahko strupeni za možgane ().

Kljub temu ni nobenega dobrega dokaza, da je tujon strupen za ljudi ().

Še več, skoraj nemogoče je zaužiti strupene količine tujona s hrano. Vendar pa ima lahko preveč pitja žajbljevega čaja ali zaužitja eteričnih olj žajblja - čemur se je treba v vsakem primeru izogniti - toksične učinke.

Da boste varni, omejite uživanje žajbljevega čaja na 3–6 skodelic na dan ().

V nasprotnem primeru, če vas skrbi tujon v navadnem žajblju, potem lahko preprosto zaužijete španski žajbelj, saj ne vsebuje tujona ().

Povzetek Žajbelj je varno jesti in ne poroča o neželenih učinkih, čeprav je uživanje eteričnih olj žajblja ali preveč žajbljevega čaja lahko povezano z neželenimi učinki.

Spodnja črta

Žajbelj je zelišče z več obetavnimi koristmi za zdravje.

Vsebuje veliko antioksidantov in lahko pomaga pri podpiranju ustnega zdravja, pripomore k delovanju možganov ter znižuje raven sladkorja in holesterola v krvi.

To zeleno začimbo je enostavno dodati skoraj vsaki slani jedi. Lahko ga uživate svežega, posušenega ali kot čaj.