Je sladkor res zloben? 3 nasveti brez polemik

Vsebina

• Pregled za

V zadnjem času je bilo o sladkorju veliko hrupa. In z "veliko" mislim na celovit boj za prehrano na področju javnega zdravja. Medtem ko mnogi strokovnjaki za prehrano že dolgo obsojajo negativne učinke sladkorja na zdravje, se zdi, da je argument dosegel vročino.

Čeprav je potekalo pred več kot dvema letoma, je predavanje Roberta H. Lustiga, kalifornijske univerze, profesorja pediatrije v San Franciscu, oddelka za endokrinologijo, ki sladkor imenuje "strupeno", na YouTubu prejelo več kot milijon ogledov. nedavno osrednja točka članka v New York Timesu, ki je v ospredje še bolj potisnil argument o sladkorju. Lustigova trditev je, da sta preveč fruktoze (sadnega sladkorja) in premalo vlaknin temeljni kamen epidemije debelosti zaradi njihovih učinkov na insulin.

V 90-minutnem pogovoru so Lustigova dejstva o sladkorju, zdravju in debelosti zagotovo prepričljiva. Morda pa ni tako preprosto (zdi se, da nikoli ni nič!). David Katz, direktor raziskovalnega centra za preprečevanje Yale-Griffin na univerzi Yale, v svojem ovržnem članku pravi, da ne tako hitro. Katz meni, da je presežek sladkorja škodljiv, a "zlo?" Ima težave s tem, da isti sladkor, ki ga naravno najdemo v jagodah, imenuje "strupen", pri čemer je v The Huffington Post zapisal: "Najdete mi osebo, ki lahko za debelost ali sladkorno bolezen krivi uživanje jagod, in opustil bom vsakodnevno delo in postanite plesalec hula."

Kako torej ločiti dejstva od fikcije in biti najbolj zdrav? No, zakaj strokovnjaki razmišljajo o tem, kaj nas v resnici povzroča prekomerno telesno težo, in kako se temu najbolje izogniti, se lahko počutite varno, da ti trije nasveti ne povzročajo polemik.

3 nasveti o prehrani brez polemike o sladkorju

1. Omejite predelano hrano, ki jo jeste. Ne glede na to, kje ste na strani polemike o sladkorju, ni dvoma, da uživanje prehrane z visoko vsebnostjo predelane hrane in zato sladkor, sol in nezdrava maščoba ni dobro za vas ali vaše telo. Če je mogoče, jejte hrano, ki je čim bližje viru.

2. Preskočite sodo. Z visoko vsebnostjo sladkorja in soli - da ne omenjam kemikalij - je najbolje, da zmanjšate vnos sode. Mislite, da je dietna kola boljša od običajnih različic? Raziskave kažejo, da so lahko zobje težji in lahko čez dan dejansko povečajo lakoto.

3. Ne bojte se dobre maščobe. Dolga leta so nam govorili, da je maščoba slaba. No, zdaj vemo, da so zdrave maščobe - vaše omega -3 maščobne kisline, mononenasičene in polinenasičene maščobe - pravzaprav bistvene za vaše telo in vam lahko pomagajo pri hujšanju!

Jennipher Walters je izvršna direktorica in soustanoviteljica spletnih mest za zdravo življenje FitBottomedGirls.com in FitBottomedMamas.com. Pooblaščena osebna trenerka, trenerka za upravljanje življenjskega sloga in telesne teže ter inštruktorica skupinskih vadb, je tudi magistrica zdravstvenega novinarstva in redno piše o vsem, kar je primerno za fitnes in dobro počutje za različne spletne publikacije.

Pregled za