Ali je dieta s tuni varna in ali pomaga pri hujšanju?

Vsebina

• Zdravstvena prehrana: 1,5 od 5
• Kakšna je dieta s tuni?
• Kako slediti dieti s tuni
• Druge različice prehrane
• Ali pomaga pri hujšanju?
• Potencialne koristi
• Slabe prehrane s tuni
• Ne zagotavlja ustreznih kalorij
• Zaužitje preveč tune lahko povzroči zastrupitev z živim srebrom
• Zelo restriktivne in kratkoročne
• Druge slabosti
• Hrana za jesti
• Hrana, ki se ji je treba izogibati
• Spodnja črta

Zdravstvena prehrana: 1,5 od 5

Dieta s tunami je kratkotrajni način prehranjevanja, v katerem večinoma jeste tuno in vodo.

Čeprav povzroča hitro izgubo teže, je zelo omejevalna in ima več skrajnih pomanjkljivosti.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o dieti s tuni.

• Skupna ocena: 1.5
• Hitro hujšanje: 3
• Dolgotrajna izguba teže: 1
• Enostaven za sledenje: 2
• Kakovost prehrane: 0

LETINA BOTTOM: Dieta s tuno spodbuja hitro izgubo teže na račun pomanjkanja hranil, potencialne zastrupitve z živim srebrom in močne omejitve kalorij.

Kakšna je dieta s tuni?

Dieta s tuni je nizkokalorični prehranjevalni program z veliko beljakovinami, ki ga je ustvaril bodybuilder Dave Draper.

Tri dni boste v glavnem uživali vodo in tune.

Nato lahko za nedoločen čas dodate mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, sadje, perutnino in zelenjavo. V tej fazi naj bo vaše makronutrientno razmerje 40% beljakovin, 30% ogljikovih hidratov in 30% maščobe.

Čeprav se oglašuje kot način za odpravljanje slabih prehranskih navad in spodbujanje hitrega hujšanja, je prehrana, ki se ne strinja z raziskavami.

Dieta s tuni je nizkokalorična, visoko beljakovinska dieta, ki spodbuja hitro hujšanje. Vendar je ne podpira znanost.

Kako slediti dieti s tuni

Če želite slediti tej dieti, morate tri dni zapored jesti samo tuno in vodo.

Tuna mora biti navadna - brez olja, majoneze, kisa ali začimb - in dovolj, da vam vsak dan daje 1,5 grama beljakovin na kilogram telesne teže (3,3 grama na funt).

Prav tako bi morali vsako noč spiti 34 unč vode (2 litra) vode po obroku Metamucila za vlaknine in jemati vitaminske, mineralne in razvejane aminokislinske dodatke.

Po treh dneh lahko dodate listnato zeleno zelenjavo, parjeno zelenjavo brez škroba, sadje, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in piščance.

Čeprav ni nastavljenega trajanja, ga boste verjetno želeli slediti, dokler ne dosežete ciljne teže, nato pa ga občasno ponavljajte za hitro hujšanje.

Druge različice prehrane

Medtem ko je načrt Draperja strog in urejen, različna spletna mesta ponujajo nekoliko drugačna pravila.

Pravzaprav mnoge od teh prilagojenih diet dopuščajo dodatno hrano, na primer škrobno zelenjavo, zrna, nesladkane pijače, kot sta kava in čaj, in druge vire beljakovin, kot so jajca.

Kljub temu pa noben od teh načrtov ne podpira znanstvenih raziskav.

Dieta s tunami prve tri dni omogoča le tuno in vodo, nato še nekaj drugih živil - čeprav so nekatere različice nekoliko bolj prilagodljive.

Ali pomaga pri hujšanju?

Dieta s tuni je zelo omejevalni načrt, ki lahko povzroči hitro izgubo teže zaradi nizkega števila kalorij. Vendar diete, ki močno omejujejo kalorije, lahko škodujejo vašemu zdravju.

Zlasti močno omejitev kalorij upočasni vaš metabolizem in poslabša mišično maso. Številne študije kažejo, da redno uživanje veliko manj, kot potrebuje vaše telo, zmanjša število kalorij, ki jih telo počiva v mirovanju (1, 2, 3, 4, 5).

Še več, močno omejevanje kalorij lahko sproži močno lakoto in celo povzroči povečanje telesne teže, ko se odpravite od prehrane (3).

Raziskave na splošno kažejo, da so zelo nizkokalorične diete, kot je dieta s tuno, nevzdržne in ne izboljšujejo telesne sestave (4).

Dieta s tuni lahko privede do hitrega začetnega hujšanja, vendar je, tako kot številne diete z nesrečami, nevzdržna, spodbuja hudo kalorično omejitev in lahko celo privede do povečanja telesne teže sčasoma.

Potencialne koristi

V zmernosti je tuna zdrav, nizkokaloričen vir beljakovin.

Bogat je z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so bistvene hranilne snovi, ki pomagajo vašemu srcu, možganom in imunskemu sistemu (6).

Poleg tega ta riba poleg pospeševanja delovanja ščitnice (7, 8) vsebuje veliko selena, bistvenega mikrohranila, ki zagotavlja protivnetne in antioksidativne učinke.

Kljub temu tuna ne zagotavlja vseh hranil, ki jih vaše telo potrebuje. Tveganja s tuno prehrano daleč presegajo njene koristi.

Tuna je zdrava beljakovina, ki je lahko del uravnotežene prehrane. Vendar prehrana s tuni še zdaleč ni uravnotežena - saj ta riba ni mišljena kot edini vir hranil.

Slabe prehrane s tuni

Dieta s tuni ima več resnih pomanjkljivosti, vključno z nizkim številom kalorij, zelo restriktivno naravo in tveganjem zastrupitve z živim srebrom.

Ne zagotavlja ustreznih kalorij

Dieta s tunami večini odraslih ne zagotavlja dovolj kalorij.

3-unčna (85-gramska) pločevinka tune, pakirane v vodi, vsebuje 73 kalorij, 16,5 gramov beljakovin, 0,6 grama maščob in 0 gramov ogljikovih hidratov (9).

Oseba s 150 kilogrami (68 kg) bi na tej dieti potrebovala 102 grama beljakovin ali 18,5 unče (524 gramov) tune na dan (9).

To je enako 610 kalorij na dan - kar je bistveno manj od 2000 kalorij, ki jih vaše telo verjetno potrebuje (10).

Takšna drastična omejitev kalorij lahko povzroči upočasnitev metabolizma, izgubo mišične mase, neustrezen vnos hranil in izjemno lakoto (1, 2, 3, 4).

Zaužitje preveč tune lahko povzroči zastrupitev z živim srebrom

Čeprav je tuna zdrava riba, skriva živo srebro s težkimi kovinami.

Po podatkih Agencije za varstvo okolja (EPA) bi morali omejiti vnos konzervirane svetlobe ali tunine tune na 12 unč (340 gramov) na teden (11).

Druge sorte tune, na primer albacore, yellowfin in bigeye, imajo višjo raven živega srebra in jih je treba jesti manj ali jih sploh ne.

Ne pozabite, da bi 150 kilogramov (68 kg) na dieti s tuni na dan zaužil 18,5 unče (524 gramov) tune - ali 55,5 unče (1,6 kg) v 3 dneh.

Največji varen odmerek živega srebra je 0,045 mcg živega srebra na kilogram telesne teže (0,1 mcg na kg), kar pomeni, da lahko 150-kilogramska (68-kg) oseba zaužije do 6,8 mcg živega srebra na dan (12).

Vendar dieta s tuni pakira toliko te ribe, da lahko zlahka presežete svoje meje živega srebra.

Tudi če bi jedel le lahkega tuna, bi 150-kilogramska (68-kilogramska) oseba dnevno vzela 68 mcg živega srebra - 10-krat več od priporočene količine.

Zastrupitev z živim srebrom je povezana s hudimi poškodbami srca, ledvic, imunskega sistema in živčnega sistema (13).

Zelo restriktivne in kratkoročne

Dieta s tuni je pri izbiri hrane in hranilnih snovi zelo restriktivna.

Njegova prva faza naj bi sledila le tri dni, kar odvrača spremembe v navadah ali življenjskem slogu, ki so potrebne za dolgoročno hujšanje (14).

V resnici študije kažejo, da se je težko držati diete, kot je dieta s tuno - in njihovi dolgoročni učinki so vprašljivi (15, 16).

Osredotočenost na kratkoročno hujšanje je nevzdržna in verjetno ovira dolgoročni uspeh.

Druge slabosti

Drugi možni učinki diete s tuno vključujejo:

• Pomanjkanje individualizacije. Dieta s tuno ni prilagojena vašim potrebam po hranilih. Kruti vzorci prehranjevanja ne upoštevajo posameznih razlik.
• Brez znanstvenih raziskav. Zlasti te diete ne podpirajo nobene študije.
• Nevzdržno. Prehrana zaradi svojih omejitev in visoke vsebnosti živega srebra ni realna ali varna za kakršno koli časovno obdobje.

Učinki izgube teže diete s tuni so verjetno nevzdržni. Poleg tega ne zagotavlja ustreznih hranil in poveča tveganje za zastrupitev z živim srebrom.

Hrana za jesti

Živila, dovoljena v tridnevni fazi prehrane s tuni, so:

• Beljakovine: konzervirana tuna v vodi ali tunin zrezek
• Voda: 34 unč (2 litra) vode na dan

Po začetni fazi lahko dodate naslednja živila:

• Zelenjava: zelena listnata zelenjava in parjena zelenjavna zelenjava
• Sadje: sveže sadje, kot so jabolka, hruške, jagode in melone
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta in jogurt
• Beljakovine: navaden piščanec bodisi pečen, na žaru ali kuhan

Edina dovoljena hrana v tridnevni dieti s tuno je tuna, čeprav je po začetni fazi dovoljeno nekaj več hrane.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Dieta s tuni je precej restriktivna. Tu je nekaj od prepovedanih živil:

• Zrna in škrob: riž, pšenica, bučna pšenica, kvinoja, proso, krompir, koruza itd.
• Meso: Govedina, jagnjetina, svinjina itd.
• Stročnice: čičerika, pinto fižol, črni fižol, ledvični fižol itd.
• Oreščki in semena: mandlji, arašidi, indijski orehi, orehi, sončnična semena itd.
• Polnomasni mlečni izdelki: polnomastno mleko, maslo, sir, sladoled itd.
• Soda in druge sladke pijače: soda, energijske pijače, športne pijače itd.

Dieta s tuno v prvi fazi izloča vso hrano, razen tune, kar pomeni, da ji primanjkuje več pomembnih hranil in skupin hrane, potrebnih za optimalno zdravje.

Spodnja črta

Čeprav dieta s tuni ponuja hitro izgubo teže, to ni trajnostna, dolgoročna rešitev.

Pravzaprav predstavlja več tveganj, vključno z upočasnjenim metabolizmom, izgubo mišične mase in zastrupitvijo z živim srebrom.

Za trajne rezultate je najboljša možnost, da sledite načrtu uravnoteženega obroka z dovolj kalorijami, da zadostite svojim potrebam. Jejte veliko celih, nepredelanih živil in upoštevajte spremembe prehrane in življenjskega sloga, da podprete svoje cilje glede teže.