Kaj je vitamin K3 (Menadione)? Vse kar morate vedeti

Vsebina

• Kaj je vitamin K3?
• Škodljivo za ljudi
• Lahko ima protirakave in antibakterijske lastnosti
• Koliko vitamina K potrebujete?
• Prehranski viri naravnih oblik vitamina K
• Spodnja črta

Vitamin K je ime družine spojin s podobno zgradbo.

Vitamin K3, znan tudi kot menadione, je sintetična ali umetno proizvedena oblika vitamina K.

Ta članek razloži vse, kar morate vedeti o vitaminu K3, vključno z njegovimi koristmi, uporabo in potencialnimi stranskimi učinki.

Kaj je vitamin K3?

Vitamin K je pomemben za strjevanje krvi in ​​zdravje kosti. Prav tako lahko prepreči nevarno kopičenje kalcija v tkivih, organih in ožiljah ljudi ali s tveganjem za določena stanja, kot so bolezen ledvic, bolezni srca in sladkorna bolezen (1, 2, 3).

Vitamin K3 je sintetična, umetno proizvedena oblika vitamina K, ki se ne pojavlja v naravi. To je za razliko od drugih dveh oblik vitamina K - vitamina K1, znanega kot filokinon, in vitamina K2, imenovanega menakinon.

Vitamin K3 se lahko v jetrih pretvori v K2. Mnoge živali lahko vitamin K3 pretvorijo tudi v aktivne oblike vitamina K (4).

Čeprav se vitamin K3 zaradi varnostnih pomislekov zakonito ne prodaja v dopolnilni obliki za ljudi, se pogosto uporablja pri krmi za perutnino in prašiče ter v komercialni hrani za hišne živali za pse in mačke (5).

Vitamin K3 je sintetična oblika vitamina K, ki se običajno uporablja v živinoreji in krmi za hišne živali. Ne uporablja se v prehranskih dopolnilih za ljudi.

Škodljivo za ljudi

Raziskave iz osemdesetih in devetdesetih let so pokazale, da je vitamin K3 škodljiv za ljudi.

Te študije so povezale vitamin K3 s poškodbo jeter in uničenjem rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik (6).

Zaradi tega so na voljo samo oblike K1 in K2 vitamina K kot prehranska dopolnila in recepti.

Kljub škodljivim učinkom vitamina K3 na človeka vitamin ni pokazal škode za živino ali hišne ljubljenčke, če ga dodajamo krmi v nadzorovanih odmerkih (6, 7).

Še vedno pa obstajajo polemike glede tega, ali je treba K3 dovoliti v živilih za hišne ljubljenčke, saj nekatera podjetja, ki ga ne dodajajo, trdijo, da je izdelek boljši od podjetij.

V obeh primerih imajo naravne oblike vitamina K - K1 in K2 le malo potenciala za strupenost pri ljudeh.

Nacionalna akademija znanosti in Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) nista ustanovili zgornje meje vitamina K. Zgornja meja je najvišja količina zaužitega hranila, ki verjetno ne bo škodovalo večini ljudi (6, 8).

Pokazalo se je, da je vitamin K3 za človeka škodljiv. Naravne oblike vitamina K - K1 in K2 - pa imajo le majhen potencial za strupenost.

Lahko ima protirakave in antibakterijske lastnosti

Kljub škodljivim učinkom na človeka je vitamin K3 v študijah epruvete dokazal protirakave in protivnetne lastnosti.

Ena študija v epruveti je pokazala, da je ubil človeške raka dojk, kolorektalnih celic in ledvic z aktiviranjem posebnega razreda beljakovin (9, 10, 11).

Dokazano je, da vitamin povečuje proizvodnjo reaktivnih kisikovih vrst, ki so molekule, ki lahko poškodujejo ali ubijejo rakave celice (12, 13, 14, 15).

Poleg tega nekatere raziskave epruvete kažejo, da vitamin C in vitamin K3 delujeta sinergistično, da zavirata rast in ubijata človeške celice raka dojke in prostate (16).

Poleg teh protirakavih lastnosti lahko vitamin zagotavlja tudi antibakterijske učinke.

Ena študija epruvete je pokazala, da vitamin K3 zavira rast Helicobacter pylori - škodljiva vrsta bakterij, ki rastejo v prebavnem traktu - v okuženih človeških želodčnih celicah, tako da zmanjša sposobnost podvajanja bakterij (17).

Čeprav je obetavno, je potrebno več raziskav, preden se lahko sprejmejo sklepi o varnosti ali učinkovitosti vitamina K3 za zdravljenje raka ali drugih stanj pri ljudeh.

Ker je dokazano, da vitamin K3 pri ljudeh povzroča škodo, bodo tudi vse prihodnje raziskave morale razmisliti, ali potencialne koristi vitamina za ta stanja presegajo tveganja.

V študijah epruvete je bilo dokazano, da ima vitamin K3 antikancerogene in antibakterijske lastnosti. Vendar pa te koristi še niso dokazali pri ljudeh.

Koliko vitamina K potrebujete?

Nacionalna akademija znanosti priporoča, da odrasle ženske zaužijejo 90 mcg vitamina K na dan, moški pa 120 mcg (6).

Po drugi strani EFSA priporoča le 70 mcg za odrasle ali 0,5 mcg na funt (1 mcg na kg) telesne teže na dan (18).

Ta priporočila temeljijo na minimalnem vnosu vitamina K, ki je potreben za preprečevanje znakov pomanjkanja (krvavitev). Potrebnih je več raziskav za določitev idealne količine vitamina K, da se izboljša zdravje kosti in prepreči žilna kalcifikacija.

Ker se vitamin K nahaja v različnih živilih, lahko večina ljudi dobi dovolj s svojo prehrano.

Prehranski viri naravnih oblik vitamina K

Vitamin K1 je naravno v zeleni listnati zelenjavi, vključno z ogrščicami, špinačo, ohrovtom in brokolijem, pa tudi v rastlinskih oljih, kot sta soja in kurilno olje. Nekateri sadeži, kot so borovnice in grozdje, vsebujejo tudi vitamin.

Vitamin K2 najdemo predvsem v fermentirani hrani, kot sta kislo zelje in natto - tradicionalna japonska jed iz fermentirane soje -, pa tudi v perutnini in svinjskih izdelkih. To obliko proizvajajo tudi bakterije v vašem prebavnem traktu (19).

Dobri viri vitamina K vključujejo (19):

• 85 unč natto: 708% dnevne vrednosti (DV)
• 1/2 skodelice (18 gramov) ovratnic: 442% DV
• 1/2 skodelice (45 gramov) zelene repe: 335% DV
• 1 skodelica (28 gramov) špinače: 121% DV
• 1 skodelica (21 gramov) ohrovta: 94% DV
• 1/2 skodelice brokolija: 92% DV
• 1 žlica (14 ml) sojinega olja: 21% DV
• 3/4 skodelice (175 ml) granatnega soka: 16% DV
• 1/2 skodelice (70 gramov) borovnic: 12% DV
• 84 unč piščančjih prsi: 11% DV
• 1 skodelica (35 gramov) solate: 12% DV

Kako dobro se vitamin K absorbira, je odvisno od vira.

Na primer, vitamin K v zeleni listnati zelenjavi je tesno vezan na rastlinske celične organele, imenovane kloroplasti. Tako vaše telo težje absorbira v primerjavi z vitaminom K iz olj ali dodatkov (20).

Kljub temu je zelena listnata zelenjava ponavadi vir vitamina K v ameriški prehrani. Lahko povečate absorpcijo vitamina iz zelene listnate zelenjave, tako da jih zaužijete z maščobami, kot so olje, oreščki ali avokado (6).

Ker vitamin K lahko vpliva na učinkovitost zdravil za redčenje krvi, kot sta Warfarin ali Coumadin, se pred jemanjem teh dodatkov posvetujte s svojim zdravnikom ali povečajte vnos živil, bogatih z vitaminom K.

Glede na to vam ni treba omejiti ali se popolnoma izogibati živil, bogatih z vitamini K. Namesto tega ohranite dosleden vnos te hrane (19).

Večina ljudi lahko s svojo prehrano dobi priporočene količine vitamina K. Najboljši viri vitamina K so zelena listnata zelenjava in določena fermentirana hrana, kot je natto.

Spodnja črta

Vitamin K ima pomembno vlogo pri strjevanju krvi, zdravju kosti in ohranjanju zdrave ravni kalcija v krvi.

Vitamin K3 je sintetična oblika vitamina K, medtem ko se vitamina K1 in K2 pojavljata naravno.

Čeprav je vitamin K3 v študijah epruvete pokazal antikancerne in antibakterijske lastnosti, je dokazano, da pri ljudeh povzroča škodo. Zaradi tega se ne prodaja kot dopolnilo in ni na voljo na recept, za razliko od vitaminov K1 in K2.

V obeh primerih večina ljudi dobi veliko vitamina K s svojo prehrano, zaradi česar je nepotrebno dopolnjevanje vitamina.