Kaj je povratna prehrana in ali je zdrava?

Vsebina

• Prvič, kaj je obratna dieta?
• Kako naj bi delovala obratna dieta?
• Toda ali je obratna prehrana pravzaprav zdrava?
• Pregled za

Ko je Melissa Alcantara prvič začela trenirati z utežmi, se je z internetom naučila, kako telovaditi. Zdaj trenerka, ki sodeluje s slavnimi osebnostmi, kot je Kim Kardashian, deli svoja spoznanja z drugimi ljudmi, ki iščejo pomoč in navdih. Pred kratkim je Alcantara razkrila, da je na obratni dieti in svojim sledilcem pojasnila, zakaj in kako.

"Abs so odlični, vendar sem čez, končal sem s tem, da sem nagnjen k Instagramu," je Alcantara napisal nedavno objavo. "Prenehala sem biti vitka za abs. Da, želim videti dobro, vendar ne želim živeti svojega življenja, ko razmišljam o naslednjem obroku, ko bom jedla svoj trenutni obrok. Želim se počutiti dobro in močno ter sita lol."

Da bi prišla do kraja, kjer se bo s svojo dieto počutila bolj svobodno, ne da bi pustila, da bi njena težko prislužena postava padla na stran, pravi, da se je odločila za obratno dieto in povečala število kalorij, ki jih zaužije v enem dnevu, s končnim ciljem postati in ob tem višjem vnosu kalorij ostane vitka. Torej iščem enako, a jesti in verjetno tehtati več? Se sliši predobro, da bi bilo res? Nadaljujte z branjem.

Prvič, kaj je obratna dieta?

Reverzna dieta je "dieta" v smislu, da vključuje nadzor nad tem, kaj jeste. Toda za razliko od običajne prehrane, zaradi katere pomislite na hujšanje, tukaj zaužijete več kalorij, namesto da bi jih omejili. Alcantara je v svojem napisu pojasnila, da je svoje telo naučila, "da mora biti vedno lačen, da je vedno v primanjkljaju brez prekinitev."

To se morda sliši kontraintuitivno, vendar lahko premalo prehranjevanja ovira vašo izgubo teže.Če zmanjšate kalorije, se lahko čez nekaj časa vaš metabolizem upočasni in zaradi procesa, imenovanega prilagodljiva termogeneza, začnete kuriti manj kalorij. Tudi če vzdržujete trening in zmanjšate število kalorij, postane težje shujšati. (Preberite več o tem, zakaj je lahko večja skrivnost hujšanja pravzaprav prehranjevanje.)

Cilj obratne diete je pridobiti težo brez hitrega pridobivanja maščobe in omogočiti, da se vaš metabolizem postopoma izboljša in prilagodi višjemu vnosu kalorij.

Učinek, ki ga ima lahko rezanje in dodajanje kalorij na presnovo, je splošno sprejet, vendar obratna dieta ni bila temeljito raziskana. Glede na pregled študij o presnovi iz leta 2014, "čeprav so anekdotska poročila o uspešnih obratnih dietah privedla do povečanja njene priljubljenosti, so potrebne raziskave za oceno njene učinkovitosti." To v bistvu pomeni, da samo zato, ker ste slišali, da je prijatelj prijatelja shujšal z obrnjeno dieto, to ne pomeni, da bi to delovalo za vas.

Kako naj bi delovala obratna dieta?

Če začnete obrniti dieto tako, da dramatično povečate svoj vnos in jeste samo hrano z nizko vsebnostjo hranil, ste zgrešili bistvo. Obratna dieta je nadzorovana in zelo postopno. Če je dan hranjenja sprint, je obratna dieta maraton. Vzemite Alcantarin načrt, ki ga je razložila svojim sledilcem na Instagramu: Ko je začela, je jedla 1750 kalorij na dan. Hitro je pridobila 3 1/2 kilograma, njena teža pa je ostala stabilna tri tedne. Četrti teden je izgubila 1 1/2 kilograma. Po navedbah Alcantare je shujšala, ker se je njeno telo »dobro prilagajalo kalorijam«, zato je dnevne kalorije povečala na 1850. Napisala je, da namerava vsakih nekaj tednov dodati še 100 kalorij, dokler ne doseže 2300 kalorij na dan. Takrat bo zmanjšala kalorije, da se bo zredila, dokler se njen vnos kalorij ne ustali na okoli 1900.

Toda ali je obratna prehrana pravzaprav zdrava?

Vsakdo, ki je dosegel plano izgube teže, bo verjetno imel koristi. "Za boj proti fiziološkemu platoju je to pravzaprav dobra ideja za povečanje vnosa," pravi Monica Auslander Moreno, M.S., R.D., svetovalka za prehrano pri RSP Nutrition. Prepričajte se, da postopoma povečujete, koliko jeste, namesto da veliko in malo jete, pravi Moreno. "Kronični [torej jo-jo] dietetiki lahko skoraj trajno pokvarijo njihov metabolizem," pravi. Prav tako lahko negativno vpliva na raven insulina, pravi. "Če nekaj dni zaužijete veliko kruha in veliko ogljikovih hidratov, nato pa nekaj dni ne, boste imeli eno zelo zmedeno trebušno slinavko." Kolesarjenje sproži trebušno slinavko, da preneha proizvajati dovolj insulina za vzdrževanje krvnega sladkorja v normalnem območju, kar imenujemo odpornost proti insulinu.

Moreno tudi opozarja, da ima lahko natančno sledenje kalorijam posledice. "Zaradi tega boste obsedeni s hrano in bolj verjetno boste preveč uživali in hrepeneli po hrani," pravi. Namesto da vsake toliko dodaja določeno število kalorij, predlaga intuitivno dodajanje več hrane, povečanje treninga odpornosti in porabo ustreznih beljakovin za izgradnjo mišic. (Tu je seznam živil za izgradnjo mišic, ki jih je treba jesti za več definicije.)

Glede na ta opozorila pri obratni dieti res ni nobenega tveganja, pravi Moreno. Torej, če želite poskusiti, se posvetujte z dietetikom, ki lahko sodeluje z vami, da ne bo pri tem poškodoval vašega metabolizma.

Pregled za