10 zdravih receptov za jesen

Vsebina

• Piškotki iz melase
• 20-minutni piškoti z jabolčno omako
• Piškotki iz kvinoje iz arašidovega masla
• Piškoti iz korenčkove torte
• Kakavovi piškoti brez peke
• Piškotki iz bučnih beljakovin
• Veganski čokoladni piškoti
• Veganski piškotki za zajtrk iz sladkega krompirja
• Čokoladni piškoti, polnjeni z bučami
• Močni piškoti iz banano-ovsenih kosmičev
• Pregled za

Piškotki iz melase

S tem receptom piškotke iz melase dobro nadgradite. Kombinacija polnozrnate moke, začimb in melase iz črnega traku, naravnega sladila, bogatega z železom, daje mehak, žvečljiv piškotek, poln ingverja in cimeta.

Sestavine:

2 žlici. mleti lan

1 beljak

1 banana

C. polnozrnata moka

C. oves (ne instant)

1/2 c. melasa iz črnega pasu

2 žlički. cimet

1 žlička. mleti ingver

1 žlička. Soda bikarbona

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj. V skledi združite lan in beljakovine. Dati na stran. V skledi z vilicami pretlačite banano. Dodajte moko in oves. Dobro premešaj. Dodajte laneno mešanico in melaso ter mešajte, dokler se vse ne poveže. Dodajte preostale sestavine, dobro premešajte. Zaobljene žlice testa izdolbemo na pekač. Pečemo 25 minut.

Naredi 20 piškotov

20-minutni piškoti z jabolčno omako

Te zadovoljive dobrote brez sladkorja so tako polne posušenih češenj in ovsenega ovsa, da so bolj okusne kot slastne granole. Kot dodaten bonus jih lahko zložite v manj kot pol ure.

Sestavine:

3 zrele banane

2 c. valjani oves

1/3 c. jabolčna omaka

1 žlička. izvleček vanilije

1 žlica. mleti lan

1/2 c. posušene češnje

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj. Z vilicami pretlačite banane v skledi. Primešajte oves, jabolčno omako, posušene češnje, lan in ekstrakt vanilije. Testo dobro premešamo. Z zaobljenimi žlicami spustite na obložen list piškotov. Pečemo 20 minut.

Naredi 36 piškotov

Piškotki iz kvinoje iz arašidovega masla

Mastni piškoti iz arašidovega masla dobijo zdrav pridih! Zrna kvinoje, bogata s hranili, ki se običajno uporabljajo v solatah ali predjedih, so v tem preprostem receptu osrednja. Kvinoja daje piškotom poln oreh, medtem ko naravno arašidovo maslo, surovi med in kakavovi zrnca obljubljajo sladko sladico.

Sestavine:

2 c. kvinoja, kuhana in ohlajena

1/2 c. naravno soljeno arašidovo maslo

1/3 c. surovi med

C. valjani oves

1/2 c. posušen, nesladkan, nasekljan kokos

1/2 c. surove kakavove zrnca

Navodila:

Pečico segrejte na 170 stopinj. Vse sestavine zmešajte skupaj v skledi. Pekač za piškote obložite s pergamentnim papirjem. Žlice zmesi zravnajte na peki papir in pecite približno eno uro.

Naredi 24 piškotov

Piškoti iz korenčkove torte

Ko gre za te krušne piškote iz korenčka, lahko preskočite glazuro iz kremnega sira. Dovolj so okusni s sladko, vlažno teksturo iz zdrobljenega ananasa in sočnih rozin. Poleg tega skodelica sveže naribanega korenja pomeni, da so ti piškotki napolnjeni z vlakninami.

Sestavine:

C. bela polnozrnata moka

1/2 žličke Soda bikarbona

1 1/2 c. valjani oves

1 žlička. cimet

1/4 žličke. mleti muškatni orešček

2 beljaka

3/4 c. temno rjav sladkor

1/4 c. rastlinsko olje

1/4 c. ananas, odcejen in zdrobljen

1/2 c. mleko brez maščobe

1 žlička. izvleček vanilije

C. rozine

C. korenje, naribano

1 žlica. pomarančna lupina

1/2 c. orehi, opečeni in narezani

Navodila:

Pečico segrejte na 375 stopinj. V eni skledi združite suhe sestavine, kot so moka, soda bikarbona, oves, rjavi sladkor, pomarančna lupina, cimet in muškatni orešček. Mokre sestavine, kot so beljak, olje, ananas, mleko in vanilijo, dodamo k suhim in premešamo. Primešajte rozine, korenje in orehe. Po žlici nalagamo na rahlo namaščen pekač. Pečemo 15 minut.

Naredi 30 piškotov

Kakavovi piškoti brez peke

Za te čudovite zalogaje velikosti ugriza pečenje ni potrebno! Ta preprosti recept zahteva običajne sestavine, kot sta instant oves in mleko, ki v kombinaciji ustvarita zdrav piškotek z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

1 banana, pretlačena

4 žlice. maslo

C. sladkorja

3/4 c. nesladkan kakav v prahu

1/2 c. nemastno mleko

1 žlička. izvleček vanilije

3 c. instant oves

1/2 c. arašidovo maslo

Navodila:

V ponvi zmešajte vse sestavine, razen vanilije in ovsa. Na srednjem ognju zavremo, pogosto mešamo. Pustite, da se mešanica ohladi. Dodajte vanilijo in oves ter še naprej mešajte. Z žličko kapnite na voščeni papir in pustite, da se ohladi.

Naredi 30 piškotov

Piškotki iz bučnih beljakovin

Jesen preprosto ne bi bila enaka brez obilice dobrot z okusom buče, ta recept pa vam omogoča, da si jih privoščite brez občutka krivde. Ti pikantni bučni piškoti, narejeni iz vanilije v prahu, so kot nalašč za hiter zajtrk ali popoldanski prigrizek.

Sestavine:

C. bučni pire

1/4 c. jabolčna omaka

1/2 žličke cimet

1/2 žličke začimba za bučno pito

1/4 c. vaniljev beljakovinski prah

1 žlica. nektar agave

1 žlica. melasa

1 žlica. cimet

2 c. valjani oves

1/2 c. rozine

Navodila:

Pečico segrejte na 300 stopinj. Sestavine združite v posodi in mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Piškote spustite na pekač in pritisnite navzdol. Pečemo 15-20 minut.

Naredi 12 piškotov

Veganski čokoladni piškoti

S temi čokoladnimi piškoti si lahko pomagajo tako vegani kot nevegani. Polnozrnata moka za pecivo, ki še vedno ohranja veliko svojih naravnih vitaminov in mineralov, daje temu klasičnemu receptu hranljiv in okusen okus.

Sestavine:

7 žlic. Zemeljsko ravnovesje, plus 1 žlica. ekstra deviško olivno olje

1/2 c. pakiran rjavi sladkor

1/4 c. trsni sladkor

1 laneno jajce (1 žlica. Mletega lana, pomešanega s 3 žlicami. Vode)

1 žlička. izvleček vanilije

1/2 žličke Soda bikarbona

1/2 žličke košer sol

1/2 c. polnozrnate pecivo moke

3/4 c. večnamenska moka

1/4 žličke. cimet

1/4 žličke. melasa (neobvezno)

1/2 c. koščki temne čokolade

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj in pekač obložite s pergamentnim papirjem. V manjši skledi zmešamo laneno jajce in odstavimo. Z električnim mešalnikom premagajte zemeljsko ravnovesje, dokler ni penasto. Dodajte rjavi sladkor in trsni sladkor ter stepajte 1-2 minuti, da postane kremasto. Vmešajte laneno jajce. Vmešajte preostale sestavine in dodajte čokoladne koščke. Oblikujte kroglice iz testa in jih položite na pekač. Pečemo 10-12 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi na listu, nato pa ga za 10 minut prenesite na hladilno rešetko.

Naredi 12-14 velikih piškotov

Recept pripravila Oh She Glows

Veganski piškotki za zajtrk iz sladkega krompirja

Bogat z beta karotenom sladki krompir doseže svoj vrhunec v jesensko-zimskem času. Izkoristite to korenovko z oranžnim mesom tako, da jo spečete v slastnem piškotu, polnem zdravih celih zrn.

Sestavine:

2/3 c. pire iz sladkega krompirja

2 žlici. mleto laneno seme

1/4 c. mandljevo mleko

1/3 c. repično olje

1/2 c. javorjev sirup

1 žlička. izvleček vanilije

C. pirina moka

C. polnozrnate pecivo moke

1 žlička. začimba za bučno pito

3/4 žličke. cimet

1 žlička. Soda bikarbona

1/2 žličke sol

2 c. valjani oves

3/4 c. opečene pekane, sesekljane

C. posušene brusnice

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj. V veliki skledi zmešajte pire sladkega krompirja, mleto laneno seme in mandljevo mleko. Dodamo preostale mokre sestavine (olje, sirup in vanilijo) in dobro premešamo.Prelijemo v pirino moko, polnozrnat pecivo, začimbe, sodo in sol ter mešamo, dokler se popolnoma ne vmeša. Zložite oves, pekane in posušene brusnice. Z uporabo 1/4 c. merilno skodelico, zajemamo testo za piškote in ga spustimo na pekač, obložen s peki papirjem. Med vsakim piškotom pustite 2" prostora. Merilne merice pritisnite navzdol, da oblikujete ploščato pecivo. Pecite 15 minut oziroma dokler piškoti ne postanejo svetlo zlato rjavi.

Naredi 20 piškotov

Recept ponuja Live Laugh Eat

Čokoladni piškoti, polnjeni z bučami

Zagriznite v ta piškotek in poiščite kremno bučno presenečenje, ki se nahaja v sredini! Ta vegansko prijazna slaščica postreže z eksplozijo čokoladnih in bučnih okusov in vas stane le 75 kalorij na piškotek.

Sestavine:

3/4 c. bela polnozrnata moka

6 žlic. plus 1 žlička. kakav v prahu

Malo 1/4 žličke. sol

1/4 žličke. Soda bikarbona

1/4 c. plus 2 žlici. sladkorja

2 žlici. javorjev sirup ali agavin

2 žlici. nemlečno mleko

1/2 žličke čisti ekstrakt vanilije

3 žlice. plus 1 žlička. olje

3 žlice. pire buče

3 žlice. orehovo maslo po izbiri

1/4 žličke. cimet

1/2 paketa stevije (ali 1/2 žlice sladkorja)

1/8 žličke. čisti ekstrakt vanilije

Navodila:

Pečico segrejte na 330 stopinj. Združite prvih 5 sestavin in zelo dobro premešajte. Dodajte sestavine 6-9 in ponovno premešajte, da dobite testo. V ločeni skledi združite vse ostale sestavine, da naredite nadev. Približno na veliko žlico testa zvijemo v kroglo in nato sploščimo. Na sredino položite malo merice nadeva in zložite stranice testa. Oblikujte kroglo. Pečemo približno 10 minut. Ko jih vzamete ven, morajo biti piškotki nekoliko premalo pečeni. Pustimo stati 10 minut.

Naredi 18-20 velikih piškotov

Recept pripravila Katie s čokolado

Močni piškoti iz banano-ovsenih kosmičev

Ti piškoti z banano in ovsenimi kosmiči, bogati z vlakninami, vam dajejo energijo za vaš dan. S sestavinami, kot so rozine, posušene brusnice, orehi in lanena semena, je ta piškotek enak delež zdravega in okusnega, zato se poglobite!

Sestavine:

C. večnamenska moka

1/2 c. kokos v kosmičih

1/2 c. valjani oves

1 žlička. Soda bikarbona

1/2 žličke sol

1/4 žličke. mleti cimet

3/4 c. trdno zapakiran svetlo rjav sladkor

6 žlic. nesoljeno maslo pri sobni temperaturi

1 zelo zrela banana, pretlačena

1 jajce pri sobni temperaturi

1/2 c. zlate rozine

1/2 c. posušene brusnice

1/2 c. orehi, narezani

2 žlici. lanena semena

2 žlici. sončnična semena

Navodila:

Pečico segrejte na 325 stopinj. En ali dva pekača rahlo namastimo. V skledi zmešajte moko, kokos, oves, sodo bikarbono, lanena semena, sol in cimet. V veliki skledi z leseno žlico stepemo rjav sladkor in maslo, dokler ne postane penasto. Dodamo banano in jajce ter stepamo z vilicami, da se zmeša. Vmešajte mešanico moke, približno 1/2 c. naenkrat vmešajte rozine, sončnična semena, suhe brusnice in orehe. Testo z žlico razporedite tako, da na pripravljene pekače(-e) zberete žlice, pri čemer piškotke postavite na razdaljo približno 2" narazen. Pecite do zlato rjave barve, 12 do 15 minut, na polovici peke zamenjajte položaje pekača, če ste uporabili dva pekača. Odstranite iz pečice in pustite, da se piškoti ohladijo na pekaču(ih) na rešetki približno 5 minut Piškote prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.

Naredi približno 12 piškotov

Recept zagotavlja Cooking Melangery

Pregled za