5 preprostih načinov za zmanjšanje počitniškega recepta

Vsebina

• Pregled za

Preskočite debelo smetano

Poskusite piščančjo juho brez maščobe ali nemastno mleko namesto smetane ali polnomastno mleko v gratiniranih in kremnih jedeh. Če se želite zgostiti, tik pred dodajanjem v recept vmešajte 1/2 čajne žličke koruznega škroba v 1 skodelico tekočine pri sobni temperaturi.

Zamenjajte maslo Za smetano ali maslo v pire krompirju nadomestite enake količine navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali pire skute brez maščobe.

Pečemo vitkejšo ptico Namesto da purana premažete z maslom, ga natrite z mešanico olivnega olja in zdrobljenih zelišč (poskusite rožmarin, žajbelj, malo česna in črnega popra). Ali pod kožo purana vtaknite zelišča ali začimbe. Uporabite stojalo za pečenje, da maščoba odteče iz pečenke. Prelijemo s piščančjo zalogo brez maščob, pomešano s pomarančnim ali brusničnim sokom, namesto s puranimi kapljicami, ki vsebujejo veliko maščobe.

Omako razmastite Za enostaven omako z nizko vsebnostjo maščob vmešajte 1 žlico koruznega škroba v 1/4 skodelice piščančje juhe brez maščobe pri sobni temperaturi. Še 1 1/2 skodelice juhe zavremo in vmešamo mešanico koruznega škroba. Pustimo, da omaka vre, premešamo, dokler ni bistra in zgoščena. Izgubi rumenjake 2 beljaka zamenjaj za 1 celo jajce ali 3 beljake za 2 cela jajca.

Vmešajte sadje Polovico olja ali masla v pečenih izdelkih zamenjajte z jabolčno omako ali drugim pasiranim sadjem. Vaši gostje nikoli ne bodo vedeli, da so njihove dobrote z nizko vsebnostjo maščob!

Pregled za