Živila, bogata z vitaminom C.

Vsebina

• Živila, ki vsebujejo vitamin C
• Priporočeni dnevni odmerek vitamina C
• Kdaj jemati šumeči vitamin C
• Kako ohraniti vitamin C dlje

Živila, bogata z vitaminom C, kot so jagode, pomaranče in limone, pomagajo okrepiti naravno obrambo telesa, saj vsebujejo antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom, ki pa, ko jih v telesu najdemo v presežku, spodbujajo pojav nekaterih bolezni.

Vitamin C je treba redno uživati, ker je odličen zdravilec in olajša absorpcijo železa v črevesju, kar je še posebej indicirano pri zdravljenju proti anemiji. Poleg tega vitamin C služi za lajšanje celjenja kože in izboljšanje krvnega obtoka, saj je odličen za preprečevanje bolezni srca in ožilja, na primer ateroskleroze.

Živila, ki vsebujejo vitamin C

Naslednja tabela prikazuje količino vitamina C v 100 gramih hrane:

Poleg tega so druga živila z vitaminom C, čeprav v manjši količini, solata, artičoka, ananas, banana, špinača, avokado, jabolko, korenje, slive, buča in pesa. Idealno za pridobivanje dobre količine vitamina C iz živil je uživanje svežih ali v sokovih.

Priporočeni dnevni odmerek vitamina C

Priporočeni dnevni odmerek vitamina C se razlikuje glede na življenjski slog, starost in spol:

Otroci in mladostniki:

• 1 do 3 leta: 15 mg.
• 4 do 8 let: 25 mg.
• 9 do 13 let: 45 mg.
• 14 do 18 let: 75 mg.

Moški od 19 let: 90 mg

Ženske:

• Od 19. leta starosti: 75 mg.
• Nosečnost: 85 mg
• Med dojenjem: 120 mg.

Kadilci:dnevnim priporočilom je treba dodati približno 35 mg vitamina C na dan, saj kadilci bolj potrebujejo vitamin C.

Onesnaženje in zdravila lahko motijo ​​postopek absorpcije vitamina C, zato je v teh primerih pri zdravih odraslih priporočljivo zaužiti 120 mg vitamina C na dan, kar ustreza kozarcu pomarančnega soka.

Nekatere študije kažejo, da lahko vitamin C pomaga pri preprečevanju nekaterih bolezni ter izboljša dihalne in sistemske okužbe, zato je za preprečevanje bolezni priporočljivo zaužiti od 100 do 200 mg na dan.

Več o vitaminu C si oglejte v naslednjem videu:

Kdaj jemati šumeči vitamin C

Šumeči vitamin C je indiciran predvsem za ljudi, ki imajo simptome pomanjkanja vitamina C, kot so enostavne krvavitve iz kože in dlesni, ki so simptomi skorbuta. Šumeči vitamin C je lahko koristen tudi za:

• Izogibajte se vijoličnim oznakam, ki se pojavijo na koži, in se borite proti njim tudi pri majhnih lezijah;
• Pospešijo okrevanje mišic pri izvajalcih telesne dejavnosti in športnikih, kar pomaga hipertrofiji mišic;
• Okrepite imunski sistem, preprečite prehlad in gripo;
• Okrepite hrustanec, ker spodbuja sintezo kolagena v telesu in preprečuje oslabitev sklepov.

Vendar zdravi ljudje praviloma ne potrebujejo dodatkov vitamina C, saj ga je mogoče zlahka pridobiti s hrano. Odkrijte vse prednosti vitamina C.

Kako ohraniti vitamin C dlje

Za ohranjanje vitamina C v hrani je pomembno, da sadja, kot so jagode, papaje, kivi ali pomaranče, ne puščate olupljenih v stiku z zrakom in dolgo časa izpostavljenih svetlobi, saj lahko ti dejavniki zmanjšajo vitamin C v hrani . Tako je pri pripravi pomarančnega ali ananasovega soka pomembno, da ga postavite v hladilnik v temen, pokrit kozarec, da preprečite stik soka z zrakom in svetlobo v hladilniku.

Poleg tega se vitamin C med kuhanjem hrane, kot so brokoli, zelje ali paprika, raztopi v vodi in se uniči pri visokih temperaturah, zato je za uživanje največje količine vitamina C pomembno, da hrano uživate naravno, brez kuhanja.