Kaj so antioksidanti in čemu so namenjeni

Vsebina

• Prosti radikali in njihova škoda
• Kako delujejo antioksidanti
• Vrste antioksidantov
• Antioksidanti v dodatkih in kozmetiki

Antioksidanti so snovi, ki preprečujejo škodljivo delovanje prostih radikalov na celice, kar daje prednost staranju celic, poškodbam DNA in pojavu bolezni, kot je rak. Med najbolj znanimi antioksidanti je vitamin C, ki ga najdemo v agrumih, kot so pomaranča, ananas in indijski orešček.

Antioksidante najdemo v naravni hrani, v vitaminskih in mineralnih dodatkih ter v lepotnih kremah in kremah proti staranju. Vendar pa mora antioksidativne dodatke, pa tudi katera koli druga dopolnila, svetovati zdravnik ali strokovnjak za prehrano.

Prosti radikali in njihova škoda

Prosti radikali so nestabilne molekule v telesu, ki iščejo elektrone v sosednjih celicah ali molekulah, da lahko postanejo stabilne. Ko na primer iščejo te elektrone v celicah, na koncu povzročijo škodo njihovemu delovanju, kar lahko povzroči tudi spremembe v DNK.

Z doseganjem molekul holesterola v krvi, na primer, lahko prosti radikali spodbudijo na primer pojav ateroskleroze, ki postopoma vodi do blokade krvnih žil.

Prosti radikali pa bodo vedno obstajali v telesu, tudi pri zdravih posameznikih, saj so posledica kemičnih reakcij telesa. Pri dihanju na primer nastajajo prosti radikali kisika, ki so najpogostejši v telesu.

Kako delujejo antioksidanti

Antioksidanti delujejo tako, da poškodujejo elektron, ki mu primanjkuje prostih radikalov, zato postanejo stabilne molekule, ki ne dosežejo celic ali drugih za telo pomembnih molekul.

Tako prispevajo k preprečevanju težav, kot so:

• Staranje
• Bolezni srca in ožilja;
• Ateroskleroza;
• Rak;
• Alzheimerjeva bolezen;
• Pljučne bolezni.

Prehrana je pomemben vir antioksidantov, vplivajo pa lahko tudi na povečanje prostih radikalov. Uravnotežena prehrana zagotavlja več antioksidantov kot spodbuja nastajanje prostih radikalov, kar prispeva k zdravju in upočasnjuje staranje.

Vrste antioksidantov

Obstajata dve vrsti antioksidantov:

• Endogeni: so encimi, ki jih telo naravno proizvaja, ki izvajajo antioksidativne funkcije in na katere vplivajo dejavniki, kot so prehrana, stres in spanje. S starostjo se ta endogena proizvodnja zmanjšuje.
• Eksogeni: so vitamini in minerali, ki prihajajo iz prehrane in delujejo kot antioksidanti v telesu, med katerimi so glavni vitamini A, C, E, flavonoidi, karotenoidi, likopen, baker, cink in selen.

Z raznoliko prehrano, bogato s sadjem, zelenjavo in polnovrednimi živili, lahko dobimo dobre količine eksogenih antioksidantov, ki bodo pomagali ohranjati zdravje in preprečevati staranje.

Nekateri primeri antioksidativnih živil so paradižnik, češnja, pomaranča, jagode, grozdje, zelje, vodna kreša, brokoli, korenje, semena chia in lanenih semen, brazilski oreški in indijski oreščki. Glej seznam najboljših antioksidantov.

Antioksidanti v dodatkih in kozmetiki

Antioksidante najdemo tudi v prehranskih dopolnilih in kozmetičnih izdelkih proti staranju. Nekaj ​​primerov zdravil, bogatih z antioksidanti, so dodatki z več vitamini, dodatki omega-3, vitamini C in dodatki beta-karotena. Oglejte si več o antioksidanti v kapsulah.

V kozmetičnih izdelkih se antioksidanti uporabljajo predvsem za preprečevanje prezgodnjega staranja. Ti izdelki običajno uporabljajo več vrst antioksidantov, pogosto v kombinaciji s kolagenom, saj to poveča njihovo korist za kožo.

Pomembno je vedeti, da je treba dodajanje antioksidantov izvajati v skladu z navodili zdravnika ali strokovnjaka za prehrano in da je za doseganje koristnih učinkov antioksidantov potrebna zdrava prehrana.