Prednosti Chayote

Vsebina

• Recepti za čajote
• Prepraženi čajot
• Chayote gratin
• Prehranske informacije

Chayote je nevtralnega okusa, zato se kombinira z vso hrano in je odličen za zdravje, saj je bogat z vlakninami in vodo, kar pomaga izboljšati prebavo v črevesju, izprazniti trebuh in izboljšati kožo.

Poleg tega čajota vsebuje malo kalorij in je odlična možnost, da prispeva k izgubi teže, v tem primeru jo lahko uporabimo v zelenjavni kremi v času večerje ali pa jo lahko skuhamo z zelišči, ki jo na primer uporabimo v solati.

Tako so glavne prednosti čajote za zdravje:

• Izboljša zdravje kože ker je bogata z vitaminom C, ki deluje antioksidativno;
• Boji se z zaprtjem ker je bogata z vlakninami in vodo, ki tvorijo fekalno pogačo;
• Dobro je za diabetes ker gre za hrano z nizkim glikemičnim indeksom zaradi vsebnosti vlaknin;
• Pomaga vam pri hujšanju ker vsebuje malo kalorij in skoraj nič maščob;
• Pomaga ustaviti krvavitev iz ran ker vsebuje vitamin K, ki je pomemben za zdravljenje krvnih žil;
• Dobro je za ledvice ker je bogat z vodo, izboljšuje nastajanje urina in deluje diuretično.

Druga prednost čajote je, da je dobra za vlaženje postelj, ki imajo težave s požiranjem vode, ker se zadušijo. V tem primeru samo skuhajte čajoto in koščke ponudite osebi.

Recepti za čajote

Prepraženi čajot

Sestavine:

• 2 srednja čuhuja
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 1 por stebla
• Olivno olje
• Začinimo: sol, poper, origano po okusu

Kako narediti:

Čajote olupite in naribajte z uporabo grobega ribanja. Čebulo narežemo na tanke rezine in v visoki ponvi dušimo z oljem in česnom. Ko so zlato rjave barve, dodajte nariban čajot in začimbe po okusu. Pustite na ognju približno 5 do 10 minut.

Chayote gratin

Sestavine:

• 3 srednje velike čukuse
• 1/3 skodelice naribanega sira za testo
• 1/2 skodelice mleka
• 200 ml smetane
• 3 jajca
• Začinimo sol, črni poper, peteršilj po okusu
• Sir mocarela za gratin

Kako narediti:

Čajoto narežemo na majhne koščke in odstavimo. Vse ostale sestavine mešajte v mešalniku, dokler ne tvori homogene kreme, in vse zmešajte. Vse položimo na pekač, namazan z maslom ali margarino, in potresemo z mocarelo. Pečemo v vroči pečici približno 30 minut. Poskrbite, da je čajota mehka in ko doseže to točko, je obrok pripravljen.
 

Prehranske informacije

Podatki o količini hranil chayote so v naslednji tabeli:

Zanimivost čajote je, da se pogosto uporablja kot češnja na torti. V tem primeru ga dodamo v obliki majhnih kroglic v češnjevem sirupu, tako da vpije njegov okus in ga lahko bolj ekonomično uporabimo kot nadomestek za češnjo.