Sojino mleko: prednosti, kako uporabljati in kako narediti doma

Vsebina

• Je sojino mleko slabo?
• Kako narediti sojino mleko doma

Prednosti sojinega mleka so zlasti pozitivni učinki pri preprečevanju raka zaradi prisotnosti snovi, kot so sojini izoflavoni in zaviralci proteaz. Poleg tega so lahko druge prednosti sojinega mleka:

• Zmanjšano tveganje za bolezni srca;
• Boj proti osteoporozi;
• Pomaga pri nadzoru diabetesa in visokega holesterola;
• Pomaga vam pri hujšanju, ker ima le 54 kalorij na 100 ml.

Sojino mleko nima laktoze, je bogato z beljakovinami, vlakninami, vitamini B in ima še vedno določeno koncentracijo kalcija, vendar ga je treba uporabljati le kot nadomestek kravjega mleka za dojenčke in otroke pod vodstvom zdravnika ali nutricionista.

Sojino mleko ne vsebuje holesterola in vsebuje manj maščob kot kravje mleko, kar je zelo koristno za zdravje, vendar je kravje mleko še vedno mogoče nadomestiti z mlekom ali rižem, ovsenimi ali mandljevimi pijačami, če je posameznik alergičen na intoleranco za beljakovine kravjega ali kozjega mleka ali laktoze. . Tofu se poleg mleka proizvaja tudi iz soje, nizkokaloričnega sira, ki pomaga pri preprečevanju raka in hujšanju. Tu si oglejte svoje prednosti.

Nekatere blagovne znamke, ki prodajajo sojino mleko, so Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo in Sanavita. Cena se giblje med 3 in 6 reali na paket, cena sojinih formul za dojenčke pa od 35 do 60 realov.

Je sojino mleko slabo?

Škoda sojinega mleka za zdravje je čim manjša, če je izdelek pravilno obdelan, vendar ni popolnoma izključen, zato je treba njegovo uživanje previdno, saj sojini napitki vsebujejo antinutriente, ki zmanjšujejo sposobnost telesa, da absorbira nekatera hranila, na primer minerali in nekatere aminokisline.

Otroci in dojenčki naj pijejo mleko, sojin sok ali katero koli drugo hrano na osnovi soje pod zdravniškim vodstvom, saj lahko soja negativno vpliva na otrokov hormonski razvoj, kar lahko privede do zgodnje pubertete in drugih večjih hormonskih sprememb, poleg tega pa ne vsebujejo holesterola, snovi, ki je bistvena za pravilen razvoj otroških možganov in centralnega živčnega sistema.

Vsak paket sojinih napitkov traja v povprečju 3 dni, če je vedno v hladilniku, zato ga po tem obdobju ne smete zaužiti.

Kako narediti sojino mleko doma

Za pripravo domačega sojinega mleka potrebujete:

Sestavine:

• 1 skodelica soje
• 1 liter in pol vode

Način priprave:

Izberite sojo, dobro operite in namočite čez noč. Naslednji dan vodo izpraznite in spet operite, da dajte v mešalnik in stepete z vodo. Precedite v kuhinjsko krpo in položite v ponev, ki vodi do ognja. Ko zavre, naj vre 10 minut. Počakajte, da se ohladi in vedno hranite v hladilniku.

Poleg zamenjave kravjega mleka s sojinim mlekom obstajajo še druga živila, ki jih lahko nadomestimo za bolj zdravo življenje, z manjšim tveganjem za holesterol in diabetes. Oglejte si 10 najboljših sprememb, ki jih lahko naredite za svoje zdravje v tem videoposnetku strokovnjakinje za prehrano Tatiana Zanin: