Ortoreksija: ko zdravo prehranjevanje postane motnja

Vsebina

• Kaj je ortoreksija?
• Kaj povzroča ortoreksijo?
• Kako pogosta je ortoreksija?
• Kako se diagnosticira ortoreksija?
• 1. Obsesivna osredotočenost na zdravo prehranjevanje
• 2. Vedenje, ki moti vsakdanje življenje
• Negativni učinki ortoreksije na zdravje
• 1. Fizični učinki
• 2. Psihološki učinki
• 3. Družbeni učinki
• Kako premagati ortoreksijo
• Vzemite spodnjo vrstico

Zdrava prehrana lahko privede do večjih izboljšav zdravja in počutja.

Vendar lahko pri nekaterih ljudeh osredotočenost na zdravo prehranjevanje postane obsesivna in se razvije v motnjo prehranjevanja, znano kot ortoreksija.

Tako kot druge motnje hranjenja ima lahko tudi ortoreksija hude posledice.

V tem članku je razloženo vse, kar morate vedeti o ortoreksiji.

Kaj je ortoreksija?

Ortoreksija ali ortoreksija nervoza je motnja prehranjevanja, ki vključuje nezdravo obsedenost z zdravo prehrano.

Za razliko od drugih motenj hranjenja se ortoreksija večinoma vrti okoli kakovosti hrane, ne količine. Za razliko od anoreksije ali bulimije se ljudje z ortoreksijo redko osredotočajo na izgubo teže (1).

Namesto tega imajo skrajno pritrditev s "čistostjo" svoje hrane, pa tudi obsedenost s prednostmi zdrave prehrane.

Zdravniška skupnost začenja prepoznavati ortoreksijo, čeprav niti Ameriško psihiatrično združenje niti DSM-5 stanja nista uradno opredelila kot motnjo prehranjevanja.

Ameriški zdravnik Steve Bratman je prvič skoval izraz "ortoreksija" leta 1997. Izraz izvira iz besede "orthos", kar je grško za "prav".

Povzetek Ortoreksija nervoza je motnja prehranjevanja, ki vključuje obsedenost z zdravo prehrano in optimalno prehrano.

Kaj povzroča ortoreksijo?

Čeprav boste morda začeli dieto preprosto nameniti izboljšanju zdravja, lahko ta osredotočenost postane bolj skrajna.

Sčasoma se lahko dobri nameni počasi razvijejo v polno razvito ortoreksijo.

Raziskave natančnih vzrokov ortoreksije so redke, toda obsesivno-kompulzivne nagnjenosti in nekdanje ali sedanje motnje prehranjevanja so znani dejavniki tveganja (2, 3).

Drugi dejavniki tveganja vključujejo nagnjenost k perfekcionizmu, visoko anksioznost ali potrebo po nadzoru (4, 5).

Več študij poroča tudi, da imajo posamezniki, osredotočeni na zdravje v svoji karieri, večje tveganje za razvoj ortoreksije.

Pogosti primeri so zdravstveni delavci, operni pevci, baletni plesalci, glasbeniki simfoničnega orkestra in športniki (5, 6, 7, 8, 9).

Tveganje je lahko odvisno tudi od starosti, spola, stopnje izobrazbe in socialno-ekonomskega statusa, vendar je potrebno še več raziskav, preden lahko dosežemo sklepe (2).

Povzetek Natančni vzroki ortoreksije niso dobro znani, vendar so bili ugotovljeni nekateri dejavniki osebnosti in poklicnega tveganja.

Kako pogosta je ortoreksija?

V nekaterih primerih je težko razlikovati med ortoreksijo in normalno preokupacijo z zdravo prehrano.

Zaradi tega je težko ugotoviti, kako pogosta je ortoreksija. Stopnje v študijah se gibljejo od 6% do 90%. Del tega je tudi zato, ker diagnostična merila niso splošno dogovorjena (10).

Poleg tega merila ne ocenjujejo, ali vedenje negativno vpliva na človekovo socialno, fizično ali duševno zdravje, kar je ključni del ortoreksije.

Navdušenje nad zdravo prehrano se spremeni v ortoreksijo, ko se spremeni v obsedenost, ki negativno vpliva na vsakdanje življenje, na primer skrajno hujšanje ali zavrnitev jesti s prijatelji.

Ob upoštevanju teh negativnih učinkov stopnja ortoreksije pade na manj kot 1%, kar je veliko bolj v skladu s stopnjami drugih motenj hranjenja (10).

Povzetek Navdušenje nad zdravo prehrano se v ortoreksijo preobrazi šele, ko začne negativno vplivati ​​na fizično, socialno ali duševno zdravje.

Kako se diagnosticira ortoreksija?

Za razlikovanje med zdravo prehrano in ortoreksijo sta Bratman in Dunn nedavno predlagala naslednja dvodelna diagnostična merila (11):

1. Obsesivna osredotočenost na zdravo prehranjevanje

Prvi del je obsesivna osredotočenost na zdravo prehranjevanje, ki vključuje pretirane čustvene stiske, povezane z izbiro hrane. To lahko vključuje:

• Vedenja ali misli: Verjamejo, da kompulzivno vedenje ali duševna preokupacija s prehrano spodbuja optimalno zdravje.
• Samovšečnost: Kršitev lastnih prehranskih pravil povzroča tesnobo, sram, strah pred boleznijo, občutek nečistosti ali negativne telesne občutke.
• Hude omejitve: Prehranske omejitve, ki se s časom stopnjujejo in lahko vključujejo izločanje celotnih skupin hrane ter dodajanje čistil, posta ali obojega.

2. Vedenje, ki moti vsakdanje življenje

Drugi del je kompulzivno vedenje, ki onemogoča normalno vsakodnevno delovanje. To se lahko zgodi na kateri koli od naslednjih načinov:

• Medicinska vprašanja: Podhranjenost, huda izguba teže ali drugi zdravstveni zapleti so primeri zdravstvenih stanj, ki so lahko posledica te vrste kompulzivnega vedenja.
• Motnje življenjskega sloga: Osebna stiska ali težko socialno ali akademsko delovanje zaradi prepričanj ali vedenj, povezanih z zdravo prehrano, lahko povzročijo motnje življenjskega sloga.
• Čustvena odvisnost: Podoba telesa, samovrednost, identiteta ali zadovoljstvo so lahko pretirano odvisni od spoštovanja lastnih prehranskih pravil.

Povzetek En diagnostični okvir za ortoreksijo išče obsesivno osredotočenost na zdravo prehrano in vedenja, ki motijo ​​vsakdanje življenje.

Negativni učinki ortoreksije na zdravje

Negativni učinki na zdravje, povezani z ortoreksijo, običajno spadajo v eno od naslednjih treh kategorij:

1. Fizični učinki

Čeprav so študije o ortoreksiji omejene, verjetno ta pogoj privede do številnih enakih zdravstvenih zapletov kot druge motnje prehranjevanja.

Na primer, pomanjkanje bistvenih hranilnih snovi, ki jih povzroča omejevalno prehranjevanje, lahko povzroči podhranjenost, slabokrvnost ali nenormalno počasen srčni utrip (4, 12).

Huda podhranjenost lahko privede do prebavnih težav, elektrolitskih in hormonskih neravnovesij, presnovne acidoze in okvarjenega zdravja kosti (13, 14).

Ti fizični zapleti so lahko smrtno nevarni in jih ne smemo podcenjevati.

Povzetek Pričakuje se, da bo ortoreksija povzročila zdravstvene zaplete, podobne tistim, ki so povezane z drugimi motnjami hranjenja.

2. Psihološki učinki

Pri osebah z ortoreksijo lahko pride do močne frustracije, kadar so njihove navade povezane s hrano motene.

Še več, kršitev lastnih prehranskih pravil bo verjetno povzročila občutke krivde, samovšečnosti ali prisile k "čiščenju" s čiščenjem ali postom (2, 3).

Poleg tega se veliko časa porabi za pregled, ali so določena živila dovolj čista ali dovolj čista. To lahko vključuje pomisleke glede izpostavljenosti zelenjave pesticidom, mlekom, dopolnjenim s hormoni, in umetnimi aromami ali konzervansi (4).

Zunaj obrokov bi lahko dodatni čas porabili za raziskovanje, katalogizacijo, tehtanje in merjenje hrane ali načrtovanje prihodnjih obrokov.

Nedavne raziskave poročajo, da je ta nenehna zaskrbljenost s hrano in zdravjem povezana s šibkejšim delovnim spominom (4, 15).

Poleg tega je pri ljudeh, ki živijo z ortoreksijo, manj verjetno, da bodo dobro opravljali naloge, za katere so potrebne spretne spretnosti reševanja težav. Prav tako so manj sposobni vzdrževati osredotočenost na svoje okolje, vključno z ljudmi (4, 15).

Povzetek Nenehna zaskrbljenost z zdravo prehrano ima lahko negativne psihološke učinke in je povezana z okvarjenim delovanjem možganov.

3. Družbeni učinki

Posamezniki z ortoreksijo se ne želijo odreči nadzoru glede hrane (2).

Pogosto sledijo strogim, samoprispevenim pravilom, ki narekujejo, katera živila se lahko v določenih trenutkih čez dan kombinirajo v sedenju ali jedo (2).

Takšni strogi vzorci prehranjevanja lahko izzovejo sodelovanje v družbenih dejavnostih, ki se vrtijo okoli hrane, kot so večerje ali uživanje.

Poleg tega lahko vsiljive misli, povezane s hrano, in nagnjenost k občutku, da so njihove prehranske navade boljše, lahko še bolj zapletejo socialne interakcije (4).

To lahko privede do socialne izolacije, kar se zdi običajno med ljudmi z diagnozo ortoreksije (2, 3).

Povzetek Togi prehranjevalni vzorci, vsiljive misli, povezane s hrano, in občutki moralne superiornosti imajo lahko negativne družbene učinke.

Kako premagati ortoreksijo

Posledice ortoreksije so lahko prav tako hude kot posledice drugih motenj hranjenja.

Če se ne zdravi, lahko povzroči nepopravljivo škodo za zdravje ljudi.

Prvi korak k premagovanju ortoreksije je prepoznavanje njene prisotnosti.

To je lahko izziv, saj posamezniki, ki imajo to motnjo, manj verjetno prepoznajo kakršne koli negativne učinke na njihovo zdravje, počutje ali socialno funkcijo.

Ko lahko posameznik prepozna te negativne učinke, priporoča, da poiščejo pomoč pri multidisciplinarnem timu, ki vključuje zdravnika, psihologa in dietetika.

Običajna zdravljenja vključujejo:

• preprečevanje izpostavljenosti in odzivanja
• sprememba vedenja
• kognitivno prestrukturiranje
• različne oblike treninga sprostitve

Vendar učinkovitost teh načinov zdravljenja ortoreksije ni znanstveno potrjena (4).

Nenazadnje lahko izobraževanje o znanstveno veljavnih informacijah o prehrani ljudem, ki živijo z ortoreksijo, tudi pomaga, da razumejo, omejijo in sčasoma odpravijo lažno prepričanje o hrani (16).

Povzetek Obstaja več načinov zdravljenja ortoreksije. Zelo priporočljivo je, da poiščete pomoč izvajalca zdravstvenih storitev.

Vzemite spodnjo vrstico

Zavedanje živil, ki jih jeste, in kako vplivajo na vaše zdravje se na splošno šteje za dobro.

Vendar pa za nekatere ljudi obstaja dobra meja med zdravo prehrano in razvojem prehranjevalne motnje.

Če vaša trenutna zdrava prehrana negativno vpliva na vaše zdravje, psihično počutje ali družbeno življenje, je mogoče, da se je vaše zdravje usmerilo v ortoreksijo.

Ta motnja ima lahko smrtno nevarne posledice in je ne bi smeli jemati naglo. Zelo priporočamo pogovor z zdravnikom, psihologom ali dietetikom.