Kako narediti žitni bar doma

Vsebina

• 1. Žitna ploščica iz banane z rozinami
• 2. Žitna ploščica marelic in mandljev
• 3. Lešnikova žitna ploščica

Domača žitna ploščica je dobra izbira, če si v šoli, v službi ali celo, ko zapuščate telovadnico, jeste bolj zdravo malico.

Žitne ploščice, ki se prodajajo v supermarketih, vsebujejo barvila in konzervanse, ki lahko sčasoma škodujejo zdravju in celo izgubijo težo, kar ni najboljša možnost za tiste, ki si želijo manj industrializirane in bolj zdrave prehrane.

Spodaj so trije odlični zdravi recepti za žitne ploščice, bogati z vlakninami in malo kalorij.

1. Žitna ploščica iz banane z rozinami

Sestavine:

• 2 zreli banani
• 1 skodelica (čaja) valjanega ovsa
• 1/4 skodelice (čaja) kvinoje
• 1 žlica sezamovih semen
• 1/4 skodelice (čaja) črnih sliv brez koščic
• 1/3 skodelice (čaja) rozin
• 1/2 skodelice sesekljanih orehov
   

Priprava:

Prvi korak je hidriranje kvinoje, za kar pa le damo pet minut v dvojno količino vode. Nato v živilski stroj vstavite naslednje sestavine: oves, že hidrirana kvinoja, polovica sliv, rozine in oreški. Ko mešanica postane bolj kompaktna, dodajte pretlačeno banano, dokler ne postane homogena masa. Po tem dodajte preostale sestavine in tudi sezam ter jih z rokami premešajte, ne da bi uporabljali procesor, da postane ploščica bolj hrustljava.

Na namaščen pekač ali prekrit s pergamentnim papirjem položite testo v pravokotni obliki in pecite 20-25 minut. Shranjujemo ga lahko v hladilniku, pravilno pokrijemo s pergamentnim papirjem in traja do 1 teden.

2. Žitna ploščica marelic in mandljev

Sestavine:

• ½ skodelica (čaj) mandljev
• 6 sesekljanih suhih marelic
• ½ skodelica (čaj) sesekljanega dehidriranega jabolka
• 1 jajčni beljak
• 1 skodelica (čaj) valjanega ovsa
• 1/2 skodelice vdihanega riža
• 1 žlica stopljenega masla
• 3 žlice medu

Priprava:

V posodo najprej damo naslednje sestavine: marelice, jabolka in rahlo stepene beljake ter premešamo. Nato dodajte maslo, med, napihnjen riž in valjani oves, vse skupaj dobro premešajte, dokler ni enakomerno.

Naredite majhne pravokotnike in nato pečemo v srednji pečici, prekriti s pergamentnim papirjem, 20 minut, dokler površina ne postane zlato rjave barve.

3. Lešnikova žitna ploščica

Sestavine:

• 2 žlici oluščenih bučnih semen
• 2 žlici indijskih oreščkov
• 2 žlici lešnika
• 2 žlici sezama
• 2 žlici rozin
• 1 skodelica (čaja) kvinoje
• 6 suhih datumov brez koščic
• 1 banana

Priprava:

Kvinojo hidrirajte tako, da jo postavite v 2 skodelici vode in pustite, da se 5 minut namaka. Nato v kuhalnik dodajte polovico semen buče, indijskega oreščka, lešnika, sezama, rozin in semen datljev, dokler ne dobite enotne zmesi. Nato dodamo banano in stepamo še nekaj sekund. Na koncu v mešanico dodamo še ostale sestavine in pečemo 20-25 minut, da zlato.

Da se testo ne sprime s pekačem, pekač namastite ali specite pod listom pergamentnega papirja.

Oglejte si naslednji video in si oglejte korak za korakom, kako doma pripraviti zdrave žitne ploščice: