Kako narediti riževo mleko in glavne koristi za zdravje

Vsebina

• Recept iz riževega mleka
• Prehranske informacije za riževo mleko
• Glavne koristi za zdravje
• Možni neželeni učinki
• Druge zdrave izmenjave

Priprava domačega riževega mleka je zelo preprosta, saj je dobra možnost, da nadomestimo kravje mleko za ljudi, ki ne prenašajo laktoze ali imajo alergijo na beljakovine, sojo ali oreščke kravjega mleka.

Pogosteje rečemo riževo mleko, ker gre za pijačo, ki lahko nadomesti kravje mleko, vendar je pravilneje, da ga imenujemo riževa pijača, ker gre za zelenjavno pijačo. To pijačo lahko najdete v supermarketih, na internetu ali v trgovinah z zdravo hrano.

Recept iz riževega mleka

Riževo mleko je zelo enostavno narediti doma in ga lahko kadar koli pripravimo, še posebej, ker uporablja sestavine, ki jih je enostavno najti v kateri koli kuhinji.

Sestavine

• 1 skodelica belega ali rjavega riža;
• 8 kozarcev vode.

Način priprave

Vodo damo v ponev na ogenj, pustimo, da zavre in damo opran riž. Pustite na majhnem ognju 1 uro z zaprto posodo. Pustite, da se ohladi in v mešalnik dajte tekočino. Zelo dobro precedite in po potrebi dodajte vodo.

Če želite riževemu mleku dodati okus, lahko na primer pred mešanjem dodate 1 čajno žličko soli, 2 žlici sončničnega olja, 1 žličko ekstrakta vanilije in 2 žlici medu.

Prehranske informacije za riževo mleko

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za vsakih 100 ml riževega mleka:

Običajno se riževemu mleku dodajo kalcij in vitamini, kot sta vitamin B12 in D, ki obogatijo to mleko z drugimi hranili. Količina se razlikuje glede na proizvajalca.

Glavne koristi za zdravje

Ker ima riževo mleko malo kalorij, je odličen zaveznik za proces teže, saj ga uživamo zmerno in v povezavi z zdravo in uravnoteženo prehrano.

Poleg tega, ker nima pomembnih količin maščob, pomaga zniževati holesterol in je tudi odličen vir vitaminov B, A in D, ki pomagajo ohranjati zdravje živčnega sistema, kože in vida.

Rižev napitek je idealen tudi za tiste, ki so alergični na mlečne beljakovine ali za tiste, ki ne prenašajo laktoze, pa tudi za ljudi, ki so alergični na oreščke ali sojo. Ta pijača je nevtralnega in prijetnega okusa, ki se kombinira s kavo, kakavom v prahu ali sadjem, na primer pa jo lahko vključite v zajtrk ali prigrizek za pripravo vitaminov ali žit.

Možni neželeni učinki

Pomembno je omeniti, da je riževo mleko dober vir beljakovin in ker je bogato z ogljikovimi hidrati, morda ni idealno za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg tega lahko po navedbah FDA nekatere riževe pijače vsebujejo sledi anorganskega arzena, snovi, ki lahko povzroča težave s srcem in dolgoročno raka, zato je priporočljivo, da se riževega mleka ne uživa preveč.

Druge zdrave izmenjave

Poleg zamenjave kravjega mleka za riževo mleko je mogoče sprejeti tudi druge zdrave izmenjave, kot je nadomestitev rogača s čokolado ali puščanje plastične embalaže za steklo. Preverite, katere druge spremembe lahko naredite za bolj zdravo življenje: