5 Diabetu prijazni - in okusni - vafeljski recepti

Vsebina

• Pregled
• 1. Zdravi beljakovinski vaflji kvinoje
• 2. Jabolčni cimetski vaflji
• 3. Na skrivaj zdravi rdeči žametni vaflji s smetanovim kremnim sirom
• 4. PB&J wafflewich
• 5. Fritters iz vafelj iz bučk
• Odvzem

Pregled

Zajtrk je odlična navada za vsakogar, še posebej, če imate sladkorno bolezen. Redno preskakovanje zajtrka je lahko povezano z večjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, je pokazala ena raziskava. Vendar pa veliko ameriške hrane za zajtrk, kot so palačinke, vaflji in nekaj mesa za zajtrk, vsebuje veliko maščob, kalorij in ogljikovih hidratov.

Na primer, en belgijski vafelj na IHOP-u vam bo porabil 590 kalorij s skoraj 70 grami ogljikovih hidratov. Lahko pa uživate v vaflih, ne da bi napolnili svoje ogljikovega tovora.

Izstopite iz območja udobja in uživajte v teh različicah z nizko vsebnostjo sladkorja in pogosto z visoko vsebnostjo vlaken v enem izmed najljubših ameriških zajtrkov.

1. Zdravi beljakovinski vaflji kvinoje

Ta recept nadomesti z nizko glikemično kvinojevo moko za belo moko, nesladkano jabolčno omako za olje in nadomestke sladkorja, kot je Truvia, za sladkor, v nižjih ogljikohidratih, sladkorju in maščobah kot pri večini tradicionalnih sort vafelj. In zaradi kvinoje in beljakovin v prahu je veliko več beljakovin.

Če niste ljubitelj beljakovin v prahu, poskusite nadomestiti mandljevo ali kokosovo moko, predlaga Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, newyorški dietetik. Za dodaten okus okuse dodajte ščepec nesladkanega naravnega kakava. Če želite povečati vnos omega-3, lahko dodate tudi zajemalko mletega lanenega semena.

Pridobite recept iz sladic s koristmi.

2. Jabolčni cimetski vaflji

Lanena moka ali mleto laneno seme je napolnjeno z vlakninami in zdravimi omega-3. Omega-3 lahko zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, kaže raziskava iz leta 2011 v ameriškem časopisu Clinical Nutrition.

Poleg tega te vaflje vsebujejo cimet, za katerega nekatere raziskave kažejo, da lahko izboljšajo inzulinsko odpornost. Naribana jabolka zagotavljajo tudi topne vlaknine, ki lahko izboljšajo holesterol. Ta recept za vaflje brez zrnja bo vaš krvni sladkor ostal nižji od tradicionalnih vafljev, narejenih iz večnamenske moke.

Poiščite recept pri All Day I Dream About Food.

3. Na skrivaj zdravi rdeči žametni vaflji s smetanovim kremnim sirom

Nižja vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je prava skrivnost tega "skrivno zdravega" recepta v pesi. Dajejo vaflju rdeč odtenek. Pesa vsebuje številne vitamine in minerale, vključno s koncentriranimi količinami protivnetnih antioksidantov.

So tudi odličen vir vlaknin. Dieta, ki vsebuje veliko vlaknin, vam bo pomagala pri boljšem nadzoru glukoze v krvi in ​​insulina, kaže raziskava iz leta 2000. Dobro je opozoriti, da ta recept zahteva šest paketov Truvia. Če želite zmanjšati vnos sestavine stevia, nadomestite nekaj ali celotno to sladilo z eritritolom ali Swerveom.

Oglejte si recept pri sladicah s koristmi.

4. PB&J wafflewich

Ne glede na to, ali kuhate za otroke ali odrasle, je arašidovo maslo in žele kombinacija, ki se bo mnogim želodcem nasmehnila. Ta recept naredi "vafeljski" sendvič z običajnim kruhom z malo arašidovega masla in želeja, vse skupaj stisnjeno v vafelj železo. Zajtrk je svež, hkrati pa tudi zabava za kosilo ali večerjo.

Poiščite kruh z veliko vlakninami in marmelado brez dodanega sladkorja. Namesto tega lahko zamenjate rezine svojega najljubšega svežega sadja. Če imate v družini alergijo na arašide, namazi, pripravljeni iz mandljev, oreščkov ali celo sončničnih semen, lahko ponudijo primerljivo količino beljakovin. Upoštevajte, da indijski indijski ostrižki zagotavljajo zelo malo vlaknin ali beljakovin in so najnižja matica vlaknin.

Poiščite recept na Finger Prickin 'Good.

5. Fritters iz vafelj iz bučk

Vaflji za večerjo? Zakaj ne? Te fritters, narejene na vafeljnem železu, uporabljajo tikvice kot glavno sestavino. Bučke imajo veliko hranljivih snovi, vključno z vitaminom C. Prav tako je malo kalorij in lahko ponudijo več vlaknin, če nadomestite vsestransko uporabno moko s polnozrnatimi ali ovseno moko. Zelenjavni vaflji lahko odprejo povsem nov svet - uživajte v zelenjavi in ​​obenem zmanjšate konice krvnega sladkorja.

Recept dobite pri The Pinning Mama.

Odvzem

Še vedno lahko uživate v svojih najljubših živilih, če imate sladkorno bolezen, tudi tistih na sladki strani. Ko izberete recept, ne pozabite iskati tistega, ki vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter malo dodanega sladkorja.