Živila z zdravilno močjo: koristi česna

Vsebina

• Poskusite s to hrano
• Ali česen preprečuje bolezni?
• Je česen dober za krvni tlak?
• Kaj pa vaš holesterol?
• Morda ne bo pozdravila raka, toda ...
• Ali lahko zdravi navadni prehlad?
• Česen je smrdeč, vendar varen
• Redno jejte česen
• Moč klinčka

Poskusite s to hrano

Cleveland Clinic uvršča česen na svoj seznam 36 močnih živil in to z dobrim razlogom. Česen je bogat vir fitokemikalij. Menijo, da te rastlinske kemikalije preprečujejo bolezen in pomagajo okrepiti vaš imunski sistem.

Tako imenovana "močna hrana" zagotavlja veliko hranilnih snovi, vendar malo kalorij. To pomeni veliko potencialnih koristi za vaše telo in splošno zdravje. Uživanje hrane, bogate s hranili, kot del vaše redne prehrane, lahko pomaga zmanjšati tveganje za številna zdravstvena stanja, vključno s srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.

Ali česen preprečuje bolezni?

Po podatkih Nacionalnega centra za dopolnilno in integrativno zdravje (NCCIH) se česen tradicionalno uporablja za zdravljenje številnih zdravstvenih stanj, vključno z:

• visok krvni pritisk
• visok holesterol
• srčna bolezen
• različne vrste raka

Nekatere od teh ljudskih uporab za česen so podprle sodobne znanstvene študije, žirija pa še vedno ni na drugih.

Je česen dober za krvni tlak?

Raziskave kažejo, da vam lahko česen pomaga znižati krvni tlak, poroča NCCIH. Jemanje dodatkov česna je lahko še posebej koristno, če imate kronično visok krvni tlak ali hipertenzijo.

Surovi dodatki česna in česna vsebujejo spojino alicin. Ta spojina lahko pomaga sprostiti gladke mišice v vaših krvnih žilah. Ko se te mišice sprostijo, se vam krvne žile razširijo in pade krvni tlak.

Kaj pa vaš holesterol?

NCCIH poleg morebitnega zniževanja krvnega tlaka poroča, da česen lahko upočasni razvoj ateroskleroze. To je stanje, pri katerem se na arterijah naberejo plaki, ki vsebujejo holesterol. Utrdijo in zožijo, kar poveča tveganje za srčni infarkt.

Raziskovalci so pregledali tudi vpliv česna na raven holesterola v krvi. Rezultati so mešani. Nekateri dokazi kažejo, da lahko kratkotrajna uporaba česna pomaga znižati raven holesterola. Toda raziskava, ki jo financira NCCIH na svežih česnu, tabletah s sušenim česnom in starih ekstraktih česna, ni našla učinka na zniževanje holesterola v krvi.

Morda ne bo pozdravila raka, toda ...

Nekatere raziskave kažejo, da lahko uživanje česna pomaga preprečevati nekatere vrste raka, poroča Nacionalni inštitut za raka. Študije so na primer ugotovile povezavo med prehrano, bogato s česnom, in manjšim tveganjem za rak želodca, debelega črevesa, požiralnika, trebušne slinavke in dojke.

Medtem ko je ta raziskava obetavna, nobena klinična preskušanja niso raziskovala potencialnih škodljivih učinkov raka, ki je bogata s česnom, opozarja NCCIH. Klinično preskušanje nadomestkov česna je pokazalo, da niso vplivali na preprečevanje raka na želodcu.

Ali lahko zdravi navadni prehlad?

Če gre za ubijanje navadnega prehlada, ima česen velik ugled. Toda pregled, objavljen v Cochrane Database Systematic Reviews, je ugotovil, da je potrebnih več raziskav. V enem preskušanju so ugotovili, da so ljudje, ki so jemali dodatke česna, poročali, da so manj dni preživeli bolni zaradi prehlada.

Česen je smrdeč, vendar varen

Zunaj slabega zadaha ali nadutosti so tveganja za uživanje česna ali jemanja dodatkov česna majhna. Česen lahko pri nekaterih ljudeh povzroči vonj po telesu, zgago ali moti želodec, poroča NCCIH. Lahko vam razredči kri, kar je lahko tvegano, če imate motnjo krvavitve ali prihajajoče operacije. Moti lahko tudi sakvinavir, zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje virusa HIV. O morebitnih tveganjih in stranskih učinkih jemanja česna za vaše zdravje se posvetujte s svojim zdravnikom.

Čeprav je močan okus česna v hrani lahko čudovit, morda ne boste imeli radi njegovih učinkov na dih. Če želite preprečiti slab zadah iz česna, ga zaužite z jabolkom ali mešanico jabolčnega kisa in vode z medom. Tudi limonin klin lahko naredi trik.

Redno jejte česen

Če želite dodati več česna v svojo prehrano, preizkusite ta preprost recept. V sokovnik dodajte štiri stroke česna, skupaj z dvema paradižnikom in limono. Če nimate sokovnika, ročno sok limone. Nato zmešajte limonin sok, paradižnik in česen v mešalniku do gladkega.

Naj bo ta okusen sok ali smoothie hladen. Vsak dan srkajte, še posebej, ko se borite proti okužbi. V svojo prehrano lahko dodate tudi več česna, tako da ga dodate v vinaigrete, hummus, sals in pomfrit.

Moč klinčka

Čeprav je potrebnih več raziskav, sodobna znanost kaže, da ima lahko česen koristi za zdravje. Ta raziskava temelji na stoletni tradicionalni medicini in domačih zdravilih, ki so izkoristile moči česna za krepitev zdravja.

Česen morda ni zdravilo, vendar je dodatek hranljivi s hranili. Če ga dodate v svoj dnevni meni, je okusen način uživanja v številnih hranilnih in fitokemikalijah, ki jih ponuja. Za več informacij o možnih koristih in tveganjih jemanja dodatka česna se lahko pogovorite tudi z zdravnikom.