Znanstveno podprte zdravstvene koristi kokosove vode

Vsebina

• Kaj točno je v kokosovi vodi?
• Kakšne koristi za zdravje ima kokosova voda?
• Je kokosova voda v resnici koristna po vadbi?
• Pregled za

Danes obstajajo vse vrste izboljšanih voda, toda kokosova voda je bila OG "zdrava voda". Tekočina je hitro postala glavna sestavina povsod, od trgovin z zdravo hrano do fitnes studiev (in na IG vplivnih fitnes), vendar je sladek, oreščen okus ni za vsakogar. Ali dejstva o hranilni vrednosti podpirajo hype? Tukaj je tisto, kar morate vedeti.

Kaj točno je v kokosovi vodi?

No, to je precej preprosto: kokosova voda je bistra tekočina v kokosovih orehih. Kokosovo vodo bi običajno dobili iz mladih, zelenih kokosov - tistih, ki so bili nabrani pri starosti od pet do sedem mesecev, pojasnjuje Josh Axe, DNM, CNS, DC, ustanovitelj Ancient Nutrition - v primerjavi s starejšimi, rjavimi kokosi, ki so boljši vir kokosovo mleko.

FYI, kokosovo mleko je dejansko narejeno iz mešanice kokosove vode in naribanega kokosa, dodaja Kacie Vavrek, RD, ambulantna dietetičarka v Medicinskem centru Wexner na univerzi Ohio State. In kokosovo mleko, ki je gostejše od kokosove vode, ima običajno več maščob in kalorij.

Kokosova voda je polna hranil in nizkokalorična, saj je večinoma voda (približno 95 odstotkov), pravi Axe. Ena skodelica kokosove vode vsebuje približno 46 kalorij, skoraj 3 grame vlaknin, 11 do 12 gramov naravnega sladkorja ter rastlinske spojine in elektrolite, kot so kalij, natrij, magnezij in fosfor, pravi Vavrek. "Vsebnost elektrolitov je odvisna od zrelosti kokosa, zato se lahko količine v kokosovi vodi razlikujejo," dodaja. Vendar ima še posebej visoko raven kalija - "ena skodelica vsebuje približno 600 miligramov ali 12 odstotkov vaše dnevne vrednosti," pravi Axe.

Kakšne koristi za zdravje ima kokosova voda?

Ljudje radi označujejo kokosovo vodo kot zdravilno pijačo. Lahko potrdimo, da je vsekakor dobro za vas: "Kalij, kalcij in magnezij (vsi elektroliti) igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja srca, zdravja jeter in ledvic, prebavnih funkcij, zdrave ravni sladkorja v krvi, mišičnih in živčnih funkcij ter več, "pravi Axe.

Pokazalo se je, da kokosova voda izboljša sistolični krvni tlak (višje število odčitkov krvnega tlaka) pri 71 odstotkih udeležencev v eni študiji; to je lahko posledica visoke ravni kalija, "ki pomaga preprečiti učinke natrija, ki zvišuje krvni tlak," pravi Vavrek.

Očitno lahko nižji krvni tlak zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, vendar obstajajo tudi drugi elementi kokosove vode, ki lahko tudi zmanjšajo ta potencial. "Kokosova voda pomaga zmanjšati raven skupnega holesterola in trigliceridov," pravi Axe. "Zdi se, da njegova vsebnost magnezija vodi tudi v izboljšanje ravni sladkorja v krvi in ​​zmanjšanje oksidativnega stresa, ki je povezan s presnovnim sindromom/sladkorno boleznijo." (Povezano: Koristi magnezija in kako ga vnesti več v svojo prehrano)

In tu so še njegove potencialne antioksidativne moči. "Vemo, da kokosovo 'meso' vsebuje nekaj aminokislin in beljakovinskih frakcij, ki imajo antioksidativne učinke, kot so albumin, globulin, prolamin, glutelin-1 in glutelin-2," pravi Axe. "In študije, osredotočene na vsebnost citokininov ali naravnih rastlinskih hormonov, ki lahko pomagajo zmanjšati rast rakavih celic, kažejo, da lahko kokosova voda vsebuje nekatere protivnetne in celo proti raku lastnosti."

Cena kokosove vode ponavadi odraža njene "čarobne" lastnosti, vendar je večina študij o antioksidativnih lastnostih kokosove vode narejenih na živalih, zato so "potrebne dodatne raziskave za njihovo preverjanje," pravi Vavrek. In kolikor je vredno, lahko večino prehranskih koristi kokosove vode dobite tudi z zdravo, uravnoteženo prehrano. (Sorodno: Ti novi izdelki pretvorijo osnovno vodo v okusno pijačo za zdravje)

Je kokosova voda v resnici koristna po vadbi?

Morda ste že slišali, da se kokosova voda imenuje "športna pijača narave". Ne samo, da ima manj kalorij kot večina športnih pijač, ampak je tudi naravno poln elektrolitov. "Elektroliti so potrebni za vzdrževanje normalnega volumna krvi in ​​preprečevanje dehidracije, poleg tega pa lahko pomagajo zmanjšati utrujenost, stres, mišično napetost in slabo okrevanje po vadbi," pravi Axe. Tako lahko kokos pomaga preprečiti simptome, povezane z dehidracijo, ki je posledica izgube vode ali elektrolitov, kot so utrujenost, razdražljivost, zmedenost in skrajna žeja, dodaja.

Nekatere študije so pokazale, da kokosova voda obnavlja hidracijo po vadbi bolje kot voda in je enaka športnim pijačam z visoko vsebnostjo elektrolitov, druge raziskave pa so pokazale, da lahko kokosova voda zaradi visokega števila elektrolitov povzroči napihnjenost in težave z želodcem. (Povezano: Kako ostati hidriran pri usposabljanju za vzdržljivostno dirko)

Medtem ko bi bila kokosova voda lahko dobra možnost za rehidracijo za vas, ne pozabite, da se »vsebnost elektrolitov v kokosovi vodi močno razlikuje med zorenjem kokosa,« pravi Vavrek. "Kokosova voda ima tudi manj natrija in sladkorja, kot jih potrebujejo športniki za okrevanje in rehidracijo po vadbi." (Povezano: Najboljša hrana za jesti pred in po vadbi)

Z drugimi besedami, ne zanašajte se samo na kokosovo vodo za obnovitev ravni elektrolitov po vadbi. Po vadbi bi morali napolniti gorivo s prigrizkom za okrevanje, ki vsebuje beljakovine, zapletene ogljikove hidrate in zdrave maščobe, ki bodo pomagali povrniti vašo raven energije v normalno stanje in obnoviti vso tisto mišico, ki ste jo pravkar dali skozi ožemalnik.

Pregled za